清晨的風帶著點秋涼,吹得社區活動中心院子裡的向日葵花盤輕輕晃。小宇揹著個小竹簍,比平時早了半個鐘頭趕到,剛蹲在自己的向日葵盆前,就發出一聲驚喜的喊
——
花盤已經完全變黃,花瓣掉了大半,露出裡麵密密麻麻的葵花籽,黑亮黑亮的,像撒了滿盤的小黑豆。
“林辰哥哥!快來看!花籽熟了!”
小宇伸手輕輕碰了碰花籽,硬邦邦的,不像之前那樣軟乎乎的,“能摘了嗎?我想炒著吃,還想做瓜子糖,比李阿姨上次做的還甜!”
林辰揹著帆布包走進來,手裡拿著個小剪刀和空紙殼箱。他蹲下來,指尖剛碰到花盤邊緣,脖子上的太極玉佩輕輕熱了一下,像股溫溫的氣流漫過指尖。原本有點紮手的花盤邊緣,竟悄悄軟了點,摘的時候不容易刮到手,連花籽都顯得更飽滿,黑亮的外殼透著點油光。
“能摘了,”
林辰拿起小剪刀,沿著花盤底部輕輕剪,“要斜著剪,彆剪到花莖,明年還能再長
——
小宇,你拿竹簍接著,彆讓花籽掉地上,撿起來麻煩。”
小宇趕緊把竹簍湊到花盤下,花盤剛掉進去,就有幾顆花籽滾出來,他慌忙用手去接:“小心點!彆掉了!這可是我天天澆水盼熟的,掉一顆少一顆。”
正說著,胖子扛著個大篩子呼哧呼哧跑進來,篩子網眼細細的,還沾著點上次炒瓜子的鹽霜。“我媽讓我帶的篩子!”
他把篩子放在石桌上,“篩花籽用的,把空殼和碎渣篩掉,留下飽滿的,炒著才香
——
對了,我還帶了個大竹筐,裝篩好的花籽,夠裝咱們這十幾盆的。”
蘇曉冉拎著個布袋子跟在後麵,裡麵裝著薄手套、小刷子和標簽紙。“我帶了摘花籽的工具,”
她把薄手套遞給小宇,“花盤邊緣有點紮手,戴手套摘不疼
——
小刷子是刷花盤上的碎花瓣的,標簽紙寫名字,免得大家的花籽弄混,上次桔梗花就差點認錯。”
王奶奶拎著個保溫桶走進來,桶裡飄出陣陣麥香。“我烙了葵花籽餅,”
她掀開桶蓋,裡麵的餅是金黃色的,表麵嵌著不少完整的葵花籽,“早上摘花籽肯定累,先吃塊餅墊墊,葵花籽烙得脆,比炒的還香
——
鍋裡還剩幾張,不夠再回家拿,都是剛烙好的,熱乎著呢。”
小宇接過一塊餅,咬了一口,葵花籽的脆香混著麥香在嘴裡散開,眼睛一下子亮了:“奶奶,這餅比上次的向日葵包子還好吃!我能再拿一塊嗎?給張爺爺留一塊,他上次教我綁花架,還冇謝他呢。”
“留著呢,”
王奶奶笑著往石桌上擺餅,“還有熱豆漿,裝在暖水瓶裡,配著餅吃不噎得慌
——
張爺爺一會兒該來了,他說要教大家怎麼快速剝花籽,比用手摳快多了。”
張爺爺揹著竹簍走進來的時候,手裡拿著個小木槌和幾張舊報紙。“我帶了剝花籽的法子,”
他把報紙鋪在石桌上,放上一個花盤,“用木槌輕輕敲花盤背麵,花籽就會掉下來,比用手摳省勁,還不會弄疼手
——
你們看,敲的時候要轉圈敲,別隻敲一個地方,不然有的籽掉不下來。”
林辰拿起木槌試了試,輕輕敲了幾下,果然有不少花籽劈裡啪啦落在報紙上,黑亮飽滿。他剛想再敲另一個花盤,指尖碰到木槌的瞬間,玉佩又輕輕熱了一下
——
原本有點難敲的花盤,竟變得容易脫落,花籽掉得更順暢,冇再卡在花盤裡。
“這花盤怎麼突然好敲了?”
張爺爺湊過來,看著落在報紙上的花籽,“剛纔我試的時候還卡籽,你一敲就掉得這麼順,跟鬆了勁似的。”
林辰笑著把木槌遞給張爺爺:“可能是花籽熟得透,您再試試,肯定也順。”
院子裡的居民漸漸多起來,都圍著花盤忙開了。李阿姨戴著薄手套,正把掉下來的花籽往篩子裡倒:“我來篩花籽!上次篩花椒粒我冇篩漏,這次篩花籽肯定也行
——
空殼的輕,會飄在上麵,飽滿的沉在下麵,一篩就分開。”
劉阿姨搬來幾張小凳子,放在篩子旁邊,還在每個凳子上放了個小紙碗:“大家篩好的花籽先放碗裡,寫好名字,免得混了
——
我還帶了濕巾,剝完花籽擦手,手上的黑漬好洗,不然蹭在衣服上難去掉。”
趙天宇抱著護苗日記跑過來,筆尖飛快地在紙上寫:“小宇的花盤,收籽
210
顆;李阿姨的,收籽
180
顆;張爺爺的,收籽
230
顆
——
就是數籽的時候總數錯,數了三遍才數清,還得用小石子當標記。”
小宇蹲在旁邊,拿著個小紙碗,正把飽滿的花籽挑出來:“我要把最圓的花籽留著當種子!明年再種,長出來的向日葵肯定比今年的還高,花盤比臉盆還大!”
蘇曉冉走過來,幫著把挑好的花籽裝進小布袋:“我寫了標簽,‘食用籽’和‘種子籽’分開裝,種子籽要曬乾,裝在玻璃瓶裡,明年春天就能種
——
食用籽今天就能炒,胖子已經把鐵鍋架上了,就等篩好的籽。”
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胖子果然在院子角落忙活著,鐵鍋已經洗乾淨,旁邊放著鹽、八角、桂皮,都是炒瓜子要用的。“我先炒一小鍋試試!”
他把篩好的花籽倒進鍋裡,小火慢慢炒,“我媽說炒瓜子要不停翻,不然容易糊,炒到殼有點黃,聞著香就行,彆炒太久,不然裡麵的仁會苦。”
小宇湊過去,蹲在旁邊看炒瓜子,眼睛瞪得圓圓的:“胖子哥哥,要放糖嗎?我想吃甜瓜子,像上次的芝麻糖那樣甜。”
“能放!”
胖子笑著從布袋子裡掏出點白砂糖,“等炒到半熟,撒點糖進去,翻炒均勻,就是甜瓜子
——
不過要少放,放多了會粘殼,不好剝。”
張教授揹著帆布包走進來,手裡拿著本舊書,裡麵夾著張泛黃的
“葵花籽食譜”。“我找了幾個用花籽做的吃食,”
他翻開書,指著上麵的字,“除了炒瓜子、瓜子糖,還能做葵花籽醬,抹在麪包上吃,還有葵花籽粥,比單純的粥更有營養
——
你們年輕人可以試試,簡單好學,老人孩子都愛吃。”
趙天宇趕緊把食譜抄在護苗日記上,字寫得工工整整:“葵花籽醬:花籽
500
克、蜂蜜
100
克、黃油
50
克,打碎拌勻;葵花籽粥:花籽
30
克、大米
50
克,煮
20
分鐘
——
教授,花籽要提前泡嗎?會不會煮不爛?”
“不用泡,”
張教授搖了搖頭,“花籽煮之前打碎點,更容易出味,煮出來的粥也不硌牙
——
你們今天炒的瓜子,留一部分打碎,明天就能煮粥,讓大家嚐嚐鮮。”
夕陽西下的時候,院子裡已經堆了好幾袋篩好的花籽,炒瓜子的香味飄滿整個社區。小宇拎著自己的小布袋,裡麵裝著挑好的種子籽和剛炒好的甜瓜子,蹦蹦跳跳地跟在林辰後麵。
“哥哥,豐收會什麼時候辦啊?”
小宇抬頭問,眼睛裡滿是期待,“我想讓小朋友們都來,一起剝瓜子、吃瓜子餅,還要比賽誰剝得快。”
林辰摸了摸脖子上的太極玉佩,還是溫溫的,像揣著顆藏著暖意的小太陽。他看著院子裡收拾乾淨的花盤和裝滿花籽的布袋,看著身邊說說笑笑的鄰裡,笑著說:“下週就辦,到時候咱們搭個小台子,炒瓜子、做瓜子糖、比剝瓜子,熱熱鬨鬨的。”
胖子扛著空鐵鍋走過來,手裡還拿著把炒好的瓜子,遞給大家:“先嚐嘗!鹹香的,冇炒糊,我媽說比上次的還好吃
——
豐收會我帶更大的鍋來,炒一大鍋,讓大家吃個夠!”
大家都笑著接過瓜子,嗑著脆香的瓜子,說著豐收會的計劃。夕陽把他們的影子拉得很長,落在裝滿花籽的布袋上,像一幅暖融融的畫
——
每個人都知道,這場即將到來的豐收會,不隻是收花籽,更是收鄰裡間的牽掛,那些藏在花籽裡的甜香,會像秋天的陽光一樣,暖著每個人的日子。
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