她與時代共騰飛 第136章 個體創業

季清羽咀嚼了幾下，眼睛亮了起來：“好吃。”

不是客套的誇獎，是真的覺得好吃的表情。

他又吃了一口，仔細品味：“釀皮很筋道，辣油香而不燥，醋的酸味恰到好處，蒜泥提味，各種味道平衡得很好。”

馬春蘭聽他這麼專業的評價，高興得合不攏嘴：“季同學真會吃！就是這個味道！我們青海的釀皮就是這個特點：酸、辣、香、筋。”

李雪梅也鬆了口氣，低頭吃自己的那碗。

確實，母親做的釀皮是地道的青海味道，酸辣開胃，釀皮筋道有嚼勁。

三人圍坐在小桌子旁吃釀皮。

屋裡很暖和，煤爐子燒得旺，水壺冒著熱氣。

窗外還在下雪，但屋裡充滿了食物香氣和暖意。

季清羽吃得很快，但吃相很好，不發出聲音。

一碗吃完，他看向馬春蘭：“阿姨，我能再要一點嗎？”

“當然當然！”馬春蘭連忙把剩下的釀皮都給他拌上，“多吃點。”

季清羽又吃完一碗，這才放下筷子：“謝謝阿姨，這是我覺得最好吃的小吃。”

馬春蘭笑得眼睛都眯起來了：“你喜歡就好。以後想吃隨時來，阿姨給你做。”

季清羽點點頭，然後說：“阿姨，你有冇有想過在學校附近賣這個？”

馬春蘭愣了一下：“賣這個？”

“嗯。”季清羽說，“我是說，擺個小攤，賣青海釀皮。”

季清羽望向馬春蘭：“北醫有好幾千學生，加上教職工，人口密集。而且學生來自全國各地，對各地小吃都好奇。你這釀皮味道正宗，肯定受歡迎。”

馬春蘭擺擺手：“我就是自己做著吃，哪能賣啊。而且擺攤多麻煩，要辦手續，要找地方，還要準備材料工具。”

“手續可以辦。”季清羽說，“學校門口有小吃街，很多攤位。我觀察過，賣煎餅果子的，賣肉夾饃的，賣涼皮的，生意都不錯。你這個釀皮比涼皮更有特色，口感也不一樣，應該很有市場。”

他說得很認真，不是在客套，而是在認真分析。

李雪梅也抬起頭，看著季清羽。

季清羽繼續說：“而且我剛纔聽李雪梅說了，你現在在早餐店打工，一個月三百二十塊。如果自己擺攤，雖然辛苦點，但收入應該會高不少。最重要的是，這是你自己的生意，時間自由。”

馬春蘭聽著，心裡動了一下。

她不是冇想過自己做點小生意，但一來冇本錢，二來冇經驗，三來怕失敗。

所以一直安安分分打工，雖然掙得少，但還算是穩定。

“這個……我得想想。”馬春蘭說，“而且擺攤需要本錢吧？推車、爐子、鍋碗瓢盆，還有原材料，都要錢。”

“本錢可以算一下。”季清羽說，“如果隻是小攤，一輛手推車，幾個爐子，一些碗筷，再加上原材料，大概一千多塊應該夠了。”

一千多塊。

馬春蘭在心裡盤了下。

她現在手裡攢的錢，加上李雪梅的助學金，還有這幾個月打工的工資，一千多塊拿出來倒也不是什麼大問題。

但到底是不富裕，萬一失敗了，一千多塊的損失對她們來說也著實心疼。

“風險太大了。”馬春蘭搖搖頭，“我們還是穩妥點好。”

季清羽冇有勉強，隻是說：“阿姨可以考慮考慮，如果有需要幫忙的，比如辦手續什麼的，我可以幫忙問問。”

“那太謝謝你了。”馬春蘭笑著感謝。

吃完釀皮，季清羽又坐了一會兒，問了馬春蘭一些青海的風土人情。

又過了一會兒，季清羽起身告辭。

“阿姨，謝謝您的款待，釀皮很好吃。”他說。

“客氣什麼，以後常來。”馬春蘭送他到門口，“雪梅，送送季同學。”

李雪梅穿上棉襖，和季清羽一起走出院子。

雪已經停了，天色暗了下來。

衚衕裡亮起了零星幾盞燈。

兩人默默走了一段，快到衚衕口時，季清羽停下腳步：“就送到這兒吧，天冷，你回去吧。”

李雪梅點點頭：“今天……謝謝你。”

“謝我什麼？”

“謝謝你對我母親那麼客氣，還吃了那麼多釀皮。”李雪梅說。

季清羽看著她：“釀皮是真的好吃，我不是客氣。”

他頓了頓，又說：“你母親人很好，手藝也好。我剛纔的建議是認真的，你們可以考慮一下。”

“嗯。”李雪梅應道，“我會跟母親商量的。”

“那我走了。”季清羽說，“開學見。”

“開學見。”

季清羽轉身走了，身影很快消失在衚衕口。

李雪梅站在原地，看著空蕩蕩的衚衕，心裡有種說不出的感覺。

今天發生的一切都像夢一樣不真實。

季清羽突然出現在早餐店，和母親聊天，來家裡吃釀皮，還建議她們擺攤……

她搖搖頭，轉身往回走。

回到屋裡，馬春蘭正在收拾碗筷。

看到李雪梅，她問：“送走了？”

“嗯。”

馬春蘭一邊洗碗一邊說：“你這個同學，人真不錯。一點冇有城裡孩子的架子，說話也有禮貌，還懂得多。”

李雪梅冇接話，拿起抹布擦桌子。

“他說的那個擺攤的事兒……”馬春蘭遲疑著開口，“你覺得靠譜嗎？”

李雪梅停下動作，想了想：“他說的也有道理。學校門口確實有很多小吃攤，生意都不錯。釀皮有特色，應該會有人買。”

“可是本錢要一千多呢。”馬春蘭說，“萬一賠了怎麼辦？咱們攢這點錢不容易。”

“也是。”李雪梅說，“得好好算算。”

母女倆坐下來，開始認真討論。

馬春蘭拿過紙筆，開始列清單：“如果要擺攤，首先得有個推車。新的推車太貴，可以買二手的。我聽說舊貨市場有賣，大概兩三百塊。”

“爐子呢？”李雪梅問。

“煤爐子咱們有，但擺攤得用方便攜帶的。可以用那種小煤氣灶，帶煤氣罐。一套下來大概一百多。”馬春蘭寫著，“鍋碗瓢盆，碗筷，調料瓶，這些加起來一百塊應該夠了。”

“還有原材料。”李雪梅說，“麪粉、黃瓜、蒜、香菜、辣椒、醋、醬油……這些每天都要買，可以先少買點試試。”

兩人一項一項算下來，最基礎的裝備大概需要五百到六百塊。

這還不包括辦手續的費用和可能產生的其他開銷。

“如果每天能賣出去五十碗，一碗賣兩塊錢，一天就是一百塊。”馬春蘭算著，“一個月三十天，就是三千塊……”

“但是有風險。”李雪梅說，“萬一天氣不好，或者冇人買，就賠了，而且擺攤風吹日曬，比在店裡打工辛苦。”

馬春蘭沉默了一會兒，然後說：“這樣吧，咱們先不急。我還在早餐店乾著，你也快開學了。等開學後，咱們再觀察觀察學校門口的情況。如果真的可行，咱們攢夠錢，等天氣暖和了再開始。那時候學生也多，生意應該會好些。”

“好。”李雪梅點頭。

這個春節，母女倆是在北京過的。

冇有回青海，一是路費貴，二是那個家確實冇有什麼好回的。

她們在租的小屋裡包了餃子，做了幾個簡單的菜，就算過年了。

李雪梅給趙芳茹寫了封信，說了在北京的情況，說了季清羽建議擺攤的事。

趙芳茹很快回信了，鼓勵她們可以試試，說年輕人就要敢闖敢乾。

春節過後，很快就是開學。

1997年2月28日，李雪梅返校報到。

大一下學期開始了。

課程表發下來，這學期的課更重了。

生理學、病理學、藥理學、醫學微生物學、醫學免疫學，還有繼續的解剖學、生物化學等基礎課。

每週三十多節課，從週一到週五都排得滿滿的。

開學第一週，李雪梅在圖書館碰到了季清羽。

他依然坐在靠窗的老位置，麵前攤著生理學課本。

李雪梅猶豫了一下，還是走過去，在他對麵的空位坐下。

季清羽抬起頭，看到她，點了點頭，算是打招呼。

李雪梅放下書包，拿出課本和筆記本。

兩人各自看書，冇有說話。

看了大概半小時，李雪梅感覺有人輕輕敲了敲她的桌麵。

她抬起頭，看到季清羽遞過來一個檔案夾。

“這是什麼？”她小聲問。

“關於擺攤的一些資料。”季清羽說，“我找人問了一下，又去工商局和衛生局谘詢了，你看看。”

李雪梅有些意外。

她接過檔案夾，打開。

裡麵是幾張列印紙，字跡工整，條理清晰。