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第4章
落在了那個被她放在吧檯上的搖酒器上。
由於剛纔的劇烈晃動，搖酒器內外溫差過大，產生了氣壓差。
金屬的頂蓋，此刻已經被“鎖”死了。
她，打不開了。
她漲紅了臉，用儘了吃奶的力氣，也冇能把蓋子拔下來。
我歎了口氣，走上前，從她手中接過那個燙手的山芋。
我找準角度，在搖酒器的腰部輕輕一拍，“啵”的一聲，頂蓋應聲而開。
一股混雜著各種酒味和融化冰水的，奇怪的液體，濺了我一手。
我麵無表情地，將裡麵的液體，過濾到一隻馬天尼杯裡。
顏色渾濁，泡沫稀少。
一看就知道，是典型的過度稀釋，和搖和不足。
我將酒杯，推到她麵前。
“你自己，嚐嚐？”
她看著那杯賣相極差的酒，似乎也有些心虛。
但還是梗著脖子，端起來，小小地抿了一口。
下一秒，她那張明豔的小臉，瞬間就皺成了一團。
“呸……呸！”
她吐著舌頭，“怎麼……怎麼又苦又澀，還一股水味？”
“因為你冇腦子。”
我毫不留情地，給出了評價。
“你……”“搖酒器的作用，是在最短的時間內，讓酒液和冰塊充分撞擊，達到降溫和融合的目的，同時，通過撞擊帶入適量的空氣，產生綿密的泡沫和順滑的口感。”
我拿起我自己的搖酒器，一邊做著示範，一邊解釋。
“而你剛纔的行為，不叫搖酒。
叫‘抱著冰塊做有氧運動’。
你搖的時間太長，動作幅度太大，導致冰塊過度融化，稀釋了酒體。
同時，你的力道又冇有穿透冰層，酒液融合不足，所以纔會又苦又澀。”
我的動作，行雲流水。
搖酒器在我的手中，劃出優美的弧線，發出的聲音，清脆悅耳，像一首打擊樂。
開蓋，過濾，倒酒。
一杯泡沫豐盈、顏色清澈的“白色佳人”，出現在了她麵前。
“嚐嚐。”
她呆呆地看著我，又看看自己那杯“失敗品”，第一次，那雙驕傲的貓眼裡，露出了……挫敗的神情。
她端起我的酒，小小的抿了一口。
然後，眼睛，瞬間就亮了。
“好……好喝！”
她驚歎道，“入口是清新的檸檬香，然後是金酒的杜鬆子味，最後……還有一絲淡淡的甜。
口感好順滑，一點也不衝！”
我冇說話，隻是靜靜地擦拭著我的吧檯。
“我輸了。”
她
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