蜀地醬事 第69章

主持人略微詫異地看著說話的人，挑了挑眉：“請問你的理由是？”

“我懷疑，守拙園今天用的醬，不是自己釀的。”

此話一出，舉座嘩然。

這指控太嚴重了，直指半夏造假。這罪名一旦成立，還是在賽場這種名流雲集的場合，半夏怕是要吃官司的。

半夏沒說話，沉穩，安定，絲毫不亂。

心道，該來的，終於來了。

她總覺得今天的比賽正式開始後，一切進行得過於順利了。

劉家難道眼睜睜看著自己奪冠？原來是在這兒等著呢。

鄭師傅將頭轉向評委席趙師傅方向，一句話就將趙師傅架在了火上烤：

“趙師傅，大家都知道你跟陳家的交情，滙豐樓幾十年來都用的陳家的醬。你來評評理，陳家的菌種十年前就廢了，拿什麼釀出的這個味道，指不定是從哪裏買來的老陳醬？”

這話，看似讓趙師傅評理，實際上是說這可是公開場合，趙師傅你說話可得悠著點，小心犯了包庇罪。

所有人都為趙師傅捏了一把汗。

趙師傅卻並不吃他這套，好整以暇地看著鄭師傅：

“老鄭頭，你莫要自己輸了就胡亂攀咬。這醬，我不說從頭到尾參與，整個過程我都是知道的。”

他掰著手指頭開始曆數半夏這一個多月以來的所有努力：

“從爭家主之位，到祠堂立誓要把菌種救活，再到借實驗室做實驗，給菌種複壯，實驗室被盜，再到用復活後的菌種把新醬做上，翻曬露和封缸，這些我都是見證者。

哦對了，小丫頭的灶上功夫，包括調味，也是我教的。”

說著，他自豪地笑了笑，對半夏豎起個大拇指，大大方方地說：“好徒弟，今天的醬很棒！師傅沒看錯你！”

鄭師傅有點兒懵，他隻聽說過半夏在滙豐樓學徒，哪承想趙師傅對半夏的事情瞭如指掌，一樁樁一件件，如數家珍，這讓人不信也不行。

可是，箭在弦上，不得不發。他是不可能就此放棄的，他提高了聲音：

“即便如此，從陳家菌種復蘇到成醬，隻用了一個多月，這可能嗎？”

“鄭師傅說的太對了！”陳秉仁不知何時又來了會場，從人群裡鑽出來，聲音裏帶著幾分痛心疾首，將要自曝家醜的無奈：

“諸位評委，我是陳半夏的堂叔，按理說不該拆自家人的台。但我不能眼睜睜看著一個小姑孃家，為了麵子，做出欺師滅祖的事情！”

一旁的陳半川也立馬跳出來附和：“都是都是！用別人家的醬冒充參賽，要是讓祖宗知道了，怕是要逐出陳家的！堂妹，你還是承認吧，早點承認錯誤，也許還能從輕發落。”

半夏心頭冷笑，冷眼旁觀著這一切，這一唱一和的，演得還挺熱鬧啊，那你們繼續演吧。

她沒說話，但早已換了衣服，重新回到賽場的陳半水不樂意了：

“堂哥，你瞎說什麼，堂姐這麼辛苦努力製醬，你不幫忙不說，還在這裏汙衊造謠，你還是不是陳家人，眼裏還有沒有祖宗些？”

於是，好端端的賽場，幾乎變成了陳家人自家的“茶話會”。

評委席上，幾個評委麵麵相覷。周炳坤皺著眉頭，拿起陳家那碟醬，看了又看。

劉紹鴻坐在台下，將交叉著的雙腿換了個更為舒服的姿勢，眼底浮起一抹笑意，還有那麼一絲隱隱的期待。

是的，他在期待半夏的應對，既然已經拆了前兩招，那就繼續吧。

吃瓜群眾是最喜歡這類劇情的，已經有不少人在咬耳朵，互相介紹起這是幾房的誰誰，他們之間什麼關係等等，一起腦補出了一部幾房相爭、互不相讓，從而鬧到賽場上來的大戲。

半夏等這些亂鬨哄的聲音經過一個波峰，剛剛到達穀底時，示意主持人，接過話筒，氣度從容：

“鄭師傅，你說這個醬是買來的，可有證據？從哪裏可以買到這樣的醬，你給我說，我也去買。”

對哦，圍觀群眾中有人在想，可不是嘛，你說別人造假，總得拿出證據吧，總不能空口白牙說是就是，那還有沒有王法了？

鄭師傅卻並不正麵回答，他轉向各位評委，聲音堅定有力：

”大家都是這行當的，誰不曉得一缸醬從菌種到出缸，最起碼也要三個月。你這纔多少天？！”

半夏聳了聳肩，略帶嘲弄地看向鄭師傅：“原來鄭師傅沒有證據啊，我倒是有不少證據。”

說著，她從隨身的布包裡掏出一疊文書，有她在實驗室的資料記錄本，有華西壩實驗室的菌種鑒定報告，有翻曬露和封缸的詳細資料，包括翻曬露的時辰、天氣狀況、採取的措施、醬醅狀態、封缸辦法等等。

她將這些全部交到評委席，讓大家一一傳看。

評委席的人，一邊看，一邊點頭，連周炳坤都說：“沒想到這個小女娃，做事情這麼細緻，估計沒有哪家像她這般又是資料，又是圖畫的。”

身旁的張老闆也說：“就是，你看這頁，農曆臘月初八，霜凍，夜間用棉氈護缸。如果不是自己親力親為，誰會每天記錄天氣，還記得這麼詳細。”

另外幾人也表示認同。

最後，朱炳坤合上眼前的冊子，對著鄭師傅，語氣嚴厲：“你既質疑這醬，不妨先來親嘗一口，再說？”

鄭師傅有些疑惑地走上前，對著陳家那碟醬，用一隻乾淨的筷頭，輕挑了一點，看了看，又湊近鼻子聞了聞，最後放入口中。

他的表情僵住了，是一臉的不可思議。

他怎麼也沒想到陳半夏居然真的復刻出了陳家十年前的醬，這味道，已經十年沒有出現過了。

可是，這怎麼可能！她一個小姑娘，怎麼可以？！不可能！！！

巨大的震驚包裹住了他，讓他口舌僵硬，半天說不出話來。

作為一個在這行浸淫幾十年的老手藝人，對於老對手的醬，他是再瞭解不過的，那風味，那色澤，那口感，都是刻在他的味蕾中的。

正是因為陳家菌種被竊十年，他纔在劉家一路扶持下，成為醬園行一顆冉冉升起的新星。

現在，陳家醬重見天日，他知道，自己要完蛋了！