蜀地醬事 第26章

陳半夏看著林慕白，眼前的人眼神清澈，沒有半絲雜質，她能從對方的眼睛裏讀到關心和坦蕩。

於是，她從隨身帶的布包裡取出一個巴掌大的筆記本，翻開，上麵密密麻麻記錄著一些化學公式和實驗流程，字跡有些潦草，但邏輯十分清晰，每一個步驟都標明瞭序號和時間。

這是她前幾日在父親書房裏的勞動成果。

“第一步，取部分菌種殘樣，用梯度稀釋法分離出存活菌株。

第二步，用不同配方的培養基進行篩選，找出活性最強菌株。

第三步，用劃線法進行純化培養，剔除雜菌。

第四步，將純化後的菌株接種到新的培養基上，進行複壯，觀察複壯進度和效果。

第五步，……”

說完，她發現林慕白正用一種十分奇怪的眼神看著自己。

“怎麼了？”

“沒什麼。”林慕白作勢推了推眼鏡，“就是覺得你這三年的化學沒白學。”

“這算是誇我嗎？”

“當然是誇。”

然後，二人都笑了。

陳半夏能清楚地感覺到，二人之間的關係近了不少，沒有之前那種的疏離和客氣了。

猶豫了下，她還是問出了口，實在是好奇心作祟：“林少爺，我有點兒好奇，你家正堂上怎麼有‘守拙’二字？”

她心裏其實還有些糾結的，畢竟這屬於是別人家的私事，自己家的正堂，肯定該掛什麼就掛什麼啊。

萬一別人不想回答，豈不是一個問題就又把人給推遠了？

她沒有等待太久，就聽到了林慕白的回答：“那塊匾是你家先祖陳浩南寫的，我父親說過，隻要匾在，林家就欠陳家一份恩情。”

半夏不由鬆了口氣，看來林家祖上和陳家有淵源？

這是好事啊。不外乎就是那麼些個劇情，陳家先祖救了林家先祖的命、陳家先祖在大是大非問題上幫了林家之類。

至於具體的，她也沒那麼好奇，隻要結果是好的就可以了。並且，依她的觀察，李慕白應該也是不知道細節的。

不過，她心裏還是感動的。俗話說，滴水之恩，當湧泉相報的，可誰見過哪個家族把這報恩一代一代傳下去，一直傳了七代人呢。

翰林之後，清流之家，即便做了商人，也還是有風骨的！

林慕白站起身來，從書桌下方的抽屜拿出一個綢緞做的布袋，遞給半夏：

“實驗室每天下午是最忙的，上午八點半到十一點半之間有空檔。

你到時候可以以我助手的名義進去，就說是協助我做微生物實驗的。

實驗室的通行證我下午去給你辦一個，應該花不了多少時間，辦好之後去哪裏找你？”

“滙豐樓吧，我最近下午都在滙豐樓學廚。”

林慕白的眼睛睜得大大的，都快要控製不住自己表情了：

“你？學廚？”

“對。”

“為何學廚？”

“我也不知，奶奶安排的，是命令。”

林慕白大約是在想像陳半夏在後廚揮舞鍋鏟的樣子，不由自主笑了：“嗯，你下廚的樣子應該很有趣。”

這話就有點兒意思了，他用的詞是“有趣”，大概是說半夏身上的反差感吧。

她也不生氣，接過布袋，掂了掂，手感還有點兒沉：“這是什麼？”

林慕白笑而不語。

陳半夏開啟布袋一看，裏麵居然是一袋子銀元，起碼有二十個。

不待半夏發問，林慕白就搶先開了口：

“這是給你買培養基的錢。”他頓了頓，“德國進口的瓊脂粉、法國的蛋白腖，都不便宜，你家櫃上現在有多少錢，你比我清楚。”

陳半夏沉默了。

按照她以往的性子，是怎麼也不會拿外人錢的。有句話怎麼說的，吃人嘴短，拿人手軟，不定哪天報應就來了。

可陳家現在的情況，她是很清楚的，之前遣散一批人之後，壓力是減了些，但架不住收入減少啊，劉家又步步緊逼，自家的市場份額正在萎縮，櫃上的錢也隻夠勉強支應。

林慕白說的對，做實驗是很花錢的。

如果沒有林陳兩家先祖之間的淵源，她是打死也不會接受這筆資助的，可形勢比人強，加上先祖的加持，她就有那麼點兒心安理得了。

但，該有的流程是不能少的。

她把布袋收好，站起身來：“借條怎麼寫？”

“不用。”林慕白坐回椅子上，重新拿起那本《齊民要術》，爽快地說：”我這錢也不白借你。陳家菌種若是活了，你欠我一罐醬，如何？“

“若是死了呢？”

“就當我看走了眼，願賭服輸。”

“你就對我這麼有信心？”

“當然。”

“你眼光真好。”

“那必須的。”

陳半夏走到書房門口，停住了腳步，她回過身：

“林慕白？”

“嗯？”

“謝謝你。”

“不用謝。”

從潤園出來後，陳半夏沒有叫黃包車，而是走上鏜鈀街，往錦江方向走去。

鏜鈀街得名於清光緒年間。當時大慈寺武僧使用的兵器“鏜鈀”存放於此，這個街道也因此被稱為官方兵器庫。

此時的鏜鈀街已由軍事倉儲區變為混合功能區，街的兩側是中式傳統建築和歐式洋房的混搭風格，店鋪林立，茶館、酒肆、手工作坊，鱗次櫛比，半夏也一路走著，看了個夠。

考慮到滙豐樓此刻應該正是午餐時間，後廚很忙，半夏可不想像昨天那樣餓著肚子到下午兩點，她隨意找了個小攤，要了份豆花飯吃。

這時的豆花飯還是以素豆花為主，一碗白豆花，一碗米飯，一碟加蘸水，再加一份告水（原湯），這是標配。

陳半夏眼前的豆花，柔嫩細膩，潔白光滑，在蘸水碟裡滾上一滾，輕輕送到嘴邊，豆香混合著蘸水的麻辣鮮香撲鼻而來，入口即化，滿口生香。

沒想到隨便一個街邊的小攤子，豆花都能這麼好吃。

對半夏而言，她其實更感興趣的是這個豆花的蘸水。

這時候的蘸水，製作還是比較複雜的，需要手工舂製糍耙海椒和用二十多種香料熬製的豆油（醬油加香料），調配時也有技巧，要遵循“先舀祕製醬油，後放糍粑海椒，再淋熟油”的順序。

半夏忽發奇想，等自家豆瓣醬重出江湖了，是不是可以研究一下用豆瓣醬替代豆油，這樣製作就沒有那麼複雜了，省時省力不說，也許更好吃呢。