食味長安 第151章

早上開店的時候，門口站了一個人。

不是客人。是一個穿灰衣的男人，四十歲上下，麵容平常，站在門口對麵牆根底下，像是在等人。

杏娘拉開門板的時候他看了她一眼，在她臉上停了停，然後移開視線，看向巷口。

杏娘沒有多看他。她把門板一塊一塊卸下來，靠在牆邊，然後把水桶拎出來清洗門前的台階。

洗完了又端了一盆水潑在地上，把青磚地澆得濕潤潤的。

做完這些日常的活，她纔回店裏開始準備今天的麵。

那個灰衣人一直沒有走。她進後廚揉麪的時候透過窗子望過去。他還站在那裏，姿勢沒變，雙手抄在袖子裏，靠著牆根。

半個時辰之後，賣柴的漢子又來了。

他今天沒有背柴，空著手來的，進門就往角落裏坐，掏出一個錢袋，從裏麵數出八文錢拍在桌上，比昨天多了兩文。

“今天來兩碗。一碗加肉醬，一碗乾拌。“他說，“乾拌的那碗不放蔥花。“

杏娘怔了怔，賣柴的漢子今天換了一件乾淨的短褐，頭髮也梳過了，不像昨天那麼毛糙。

他坐在角落裏，表情跟昨天一樣沒什麼變化，但坐姿比昨天放鬆了一些，不是那種生客的緊繃了。

“你今天沒賣柴？“

“賣完了。“他說，“賣了就過來了。“

“今天比昨天快。“

“今天柴好。“他老實回答，“乾透了的柴，不壓秤。賣得快。“

杏娘沒有再問，轉身進了後廚。兩碗麪，一個湯一個乾拌，她一起做了。

麵撈起來，瀝乾水分，澆湯的澆湯，拌醬的拌醬，蔥花撒在湯麵上，乾拌那碗單獨放出來，麵上鋪了一層肉醬，顏色剛好。

端出去的時候，她又往門口望瞭望，灰衣人已經不在了。牆根下麵空空蕩蕩，隻有一截斷磚橫在地上，陽光照在斷磚上，青灰色的影子拉了老長。

她沒有多琢磨，把麵端到賣柴漢子麵前。

“湯麵在這，乾拌在這。“

賣柴漢子沒有馬上動筷子。他先低下頭看了看乾拌那碗，聞了一下。不是那種誇張的聞，是很自然地湊近了一下，像是鼻子自己過去了。

然後又看了看湯麵那碗，也聞了一下。然後他拿起筷子，夾了乾拌那碗的麵條，在碗沿上停了停，送進嘴裏。

嚼了幾下，嚥下去。然後他又夾了湯麵那碗的麵條，吃了一口。

放下筷子，他抬起頭來看著杏娘。

“好吃。“

“謝謝。“

“我說的不是因為——“他指了指自己的嘴，又指了指麵，“——不是因為餓了。我吃了早飯來的。但還是覺得好吃。“

杏娘站在桌邊，在圍裙上抹了抹手：“那你明天還來？“

“來。“他說。

杏娘笑了笑，轉身回後廚了。

午市過後，杏娘在櫃枱後麵算賬的時候，又看到了那個灰衣人。

他換了一個位置，不在對麵牆根了，而是站在巷口轉角的地方，斜倚著牆，像是在曬太陽。但他沒有看別處，一直看著她鋪子的門口。

杏娘把賬本放下，走到門口，靠在門框上，像是在透氣。

她沒有往灰衣人那邊看。她從圍裙兜裡摸出裝花椒的小罐，開啟蓋子聞了一下，然後用指腹撚了一小撮花椒放進嘴裏嚼了。

麻味在舌尖上炸開，刺刺的，她的表情沒有變化，嚼完了把花椒渣吐在手心裏吹掉，轉身回了店裏。

灰衣人還在那裏。

她不知道這人是誰派來的。周元的人？侯府的人？還是李磬說的那個“另一個人“？

不管是誰的人，他沒有進店，沒有打擾她，沒有跟客人說話。就是站著看。隻要他不進來，她就不需要做什麼。

她回到灶台前麵，把麵揉好放進盆裡，蓋上濕布。然後她伸手摸了一下衣襟裡的玉佩。熱的。跟這幾天一樣，溫溫的，持續的。

到了下午，鋪子裏沒有什麼客人。杏娘在灶台前麵把明天要用的骨頭湯先熬上了，鍋裡的湯在慢慢沸著。她把火調小，蓋上蓋子，讓湯慢慢地煮著。

她又往門口瞧了瞧，灰衣人終於走了。巷口那個位置空了，牆根下麵隻有被太陽拉長的光圈。她正要轉身回後廚的時候，門口的光線暗了一下。有人掀簾子進來了。

不是灰衣人。是一個年輕男人，二十齣頭，穿一身淺藍綢衫，腰間掛了一塊成色很好的玉佩。

他進門的時候動作很輕，沒有碰到門簾，像是不想讓門簾發出聲響。他走到靠窗的位置坐下，把摺扇放在桌上，抬頭看了看鋪子裏的陳設——不是打量的眼神，是那種“我聽說過這裏“的眼神。

“老闆，來一碗麪。“

杏娘從後廚走出來，就著圍裙揩了揩手：“寬麵還是細麵？“

“你拿手的就行。“

杏娘打量了他一眼。這個回答，不是第一次來麵館的人會說的。

第一次來的人不知道老闆拿手什麼，要麼問“你們傢什麼好吃“，要麼說“隨便“。

說“你拿手的就行“的人，要麼是經常來吃麪的熟客，要麼是對這家店已經有了一定瞭解的人。

他是哪一種？

她沒有問，轉身進了後廚。下了一碗寬麵，肉醬，外加一勺她熬的高湯。這是她覺得最能體現味道的做法。端出來放在年輕男人麵前。

年輕男人低頭看了一下麵，沒有馬上動筷子。他先從碗裏夾起一箸麵條，舉到眼前看了看，又放回碗裏。然後又夾了一箸，這次沒有看，直接喂進嘴裏。

嚼著。嚼著。嚥下去。

然後他放下筷子，抬起頭來看著杏娘。

“你這麵確實不錯。“

杏娘在櫃枱後站定，手裏拿著抹布：“謝謝。“

年輕男人拿起桌上的摺扇，放在手裏轉了一下，沒有開啟。

他看了杏娘一眼，不是那種不禮貌的打量，是一種。你在街上看到一個人，站住了，想多看一眼的那種看法。

“我聽說你這店開了沒多久。“

杏娘把抹布疊了一下：“半年多。“

“自己開的？“

“自己開的。“

年輕男人點點頭，又夾了一箸麵，吃進嘴裏，嚼了嚥下去。他的吃相很斯文，筷子夾得不深，麵條不拖泥帶水，吃完嘴角乾乾淨淨的。

“常樂坊好地方。“他放下筷子，拿起摺扇站起來，從袖口裏掏出一把銅板放在桌上，“麵錢。“

比平時多了一倍。

杏娘看了看桌上的銅板：“多了。“

“不多。“年輕男人把摺扇在手心敲了一下，看著她彎了彎嘴角，“好麵就該多給。“

他沒有等她反應，轉身掀開簾子走了出去。簾子在他身後落下來，在門口的光線裡晃了兩下。

杏娘在櫃枱後站著，看著桌上那疊銅板。銅板疊了兩排，整整齊齊的，不像隨手放上去的。是他有意擺的。十六文。

比麵錢多了一倍。那年輕男人從頭到尾沒有說自己是誰，沒有說是從哪知道的這家店，甚至沒有正眼看過鋪子裏的其他東西，但他看她不止一次。

那年輕男人從進門到出門，一共說了九句話，吃了三口麵，放了十六文錢，全程沒有提起任何人的名字。但該說的他都說完了。他知道這家店，他知道她的麵，他來看過她了。

不是熟客。不是偶然路過。

是來看她的。

她伸手摸了摸衣襟裡的玉佩。熱的。跟剛才一樣。

她把那疊銅板拿起來，沒有放進錢匣子裏，單獨放在櫃枱上靠裡的位置，跟李磬多給的那兩文錢放在一起。