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第159章 答謝宴（二）
接下來要做的就是菜鮮、湯鮮、色鮮、味鮮的“開水白菜”了。
洛香兒從空間中拿出前幾天利用空閒時間用母雞、母鴨、火腿、乾貝、排骨、棒子骨以及豬瘦肉、雞脯肉精心吊製的上湯，放在灶台上加熱到八十度。把事先備好的黃秧白菜心平放在網漏上，用細銀針在菜心上反覆穿刺。再用勺子不斷地把湯淋在白菜心上，直到菜心完全熟軟，就把白菜放在精緻的敞口湯盆裡，再慢慢倒入新鮮上湯。
小鼎看著空間內剛剛放入的“返璞歸真”的白菜，激動地捧過其中一隻湯盆，悶頭吃了起來。
洛香兒在器靈三兄弟讚歎不已的叫聲中，快速地把熟雞脯肉、熟火腿均切成細絲。在沸水中投入蓴菜，兩息之後立即撈出，瀝去水，盛在大湯碗中。再把高湯和鹽一起放入鍋內燒沸，澆在蓴菜上，再擺上熟雞脯絲，熟火腿絲，淋上熟雞油。一道湯品也被收入空間。
洛香兒轉過身，掀開另一灶台上燉製了將近一個時辰的砂鍋，倒入一大勺老抽醬油，中火燒至湯汁收濃。再放入適量冰糖，收汁，最後加鹽，點香油出鍋。
幾道費時費力的菜肴，在洛香兒淡定的操作下，有條不紊地完成了。
她剛走出小廚房，劉副會長迎麵趕來：“丫頭，午時了，該吃午飯了！”他抽抽鼻子，不確定地問道：“哎呀！你是正在做還是冇做啊？”
洛香兒故意問而不答：“劉爺爺，我們午飯在哪裡吃啊？”
劉副會長憋紅了臉：“你這丫頭，我一直想吃你做的菜，可是，你竟然什麼都冇做！氣死我了！”
洛香兒一看急得直跺腳的人，連忙解釋：“劉爺爺，您幫了我這麼大的忙，我怎會不答謝呢！”
劉副會長聞言急切地問道：“做好吃的了？”
洛香兒眨眨眼睛：“當然。”
兩人邊說邊向午飯地點——二進院子的主客廳走去。
這是一間足有一百平方米的客廳，中間擺放著一張直徑達三米的紅木圓桌以及九張高靠背紅木椅。九個座位的桌上都準備好了一套銀質餐具。
洛香兒看著圓桌的二層轉檯上的金蟾玉鮑、燒雞、烤鴨、九轉大腸和三皮絲，轉頭說道：“劉爺爺，請告訴旁邊小廳的各位可以吃飯了。”
看著劉副會長急匆匆喊人的身影，洛香兒迅速從空間裡把做好的六道菜擺在轉檯空出的另一半的位置上。
這時，洛父也端著新鮮的生魚膾走到飯桌旁。放下魚盤，洛父看著女兒做出的六道菜肴，閃著星星眼說道：“香兒，你得空要教給我。”
“我一會兒把這幾道菜的菜譜給您。”
洛香兒的話音剛落，四長老陸恒在前，後麵跟著剛剛還在一起喝茶聊天的陸威、黃文江夫婦、三表哥黃耀先、洛母以及劉副會長就走進客廳。
眾人嗅著空氣中飄蕩的魚香、肉香、菜香，不再客套，紛紛落座後，洛父再一次鄭重地向陸家幾人和劉副會長表達了謝意。
四長老陸恒擺擺手，笑眯眯地說道：“不用客套，這些菜肴就是謝意，我們都領了。”
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