食錦 第239章：水煮魚

兩人沉浸在作畫中，時間過得飛快，也不知過了多長時間，就覺著下麵似是起了喧嘩，段庭軒便抬起頭皺眉道:“下麵怎麼了為何事嘈雜”

卻見李秋山苦笑道:“爺啊，夫人這佛跳牆已經烹製了三個時辰，這會兒都是未時末了，彆說下麵百姓們鼓譟，就是那十幾位評委，這會兒也餓得前心貼後梁，有一位實在挨不得餓，喝了兩壺茶水墊饑，這會兒跑了十幾趟茅廁呢。(

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段庭軒詫異道:“何須如此又不是不許他們吃飯。”

李秋山道:“這幾位評委十分重視此場比試，所以品嚐美味之前，隻在早上喝碗稀粥，刷牙漱口後就不進食了，說是怕影響對味道的判斷。”

段庭軒和龍平章目瞪口呆，好半晌，龍大人才一點頭道:“彆的不說，這份兒認真嚴肅地精神和態度的確可嘉。”

段庭軒咳了一聲道:“你去看看你們夫人，問問她什麼時候能完怎麼弄了這麼長時間上次也不過兩個時辰就完事兒了。對了，若是夫人還冇完，你去安撫一下評委們，就說本世子和龍大人陪他們一起捱餓呢。”

李秋山答應一聲，進廚房問了蘇暖暖，出來後苦笑道:“夫人說了，還要半個時辰，要我們稍安勿躁。唉！失算啊，早知道該派人弄些清水瓜子之類的在樓下人群中叫賣，保準生意火爆，雖然來錢少，但積少成多，怎麼著也能有幾十兩銀子的利潤。失算啊失算。”

一邊說著，便搖頭歎氣下樓去通知評委們這個“噩耗”了。這裡段庭軒和龍平章麵麵相覷，忽聽樓下響起了一片叫賣聲，兩人探頭一看，就見密密麻麻的人群中果然有人流竄著賣起清水零食來，不由都笑道:“到底是臨清，靠著四方商賈繁榮起來的城市，並不缺這樣頭腦靈活的人。”

作畫時不覺時間飛逝。這無所事事的半個時辰卻著實難熬。唯一可欣慰的是龍平章腦袋又疼了一陣，這回卻是終於想起了皇帝模樣，連帶著皇帝身旁的大內總管文公公都想起來了。

總算半個時辰後。十道佳肴完成。李秋山帶著七八個高壯夥計，其中四人抬著那兩個大罈子，運去了二樓最大的包間，剩下幾道菜肴則分彆是裝在食盒裡。由夥計們一次端了過去，李掌櫃在後麵昂首挺胸誌得意滿的跟著。

段庭軒和龍平章正要跟去看。卻見楚繡走出來，笑吟吟道:“姐姐說了，咱們這會兒不要去二樓湊熱鬨，憑什麼讓人家吃咱們乾看著這事兒既是安樂樓和福盛祥的恩怨。就讓李掌櫃盯著去，讓你們進來用飯，各樣菜肴都留出了一些。正好趁熱吃。”

這建議大合二人心思，此時也顧不上什麼“君子遠苞廚”之類的聖人之言了。進去隻看那琳琅滿目的一桌子菜，小侯爺就覺著口水滴答，不由笑道:“從離開蘇州，竟是冇正經吃過你做的飯菜，總算今兒可以大快朵頤。咦這道紅通通的是什麼菜倒是漂亮得緊。是了，這是辣椒，虧你捨得，這……這一盤子不得十幾個辣椒呢”

蘇暖暖笑道:“可不是心疼的我啊，不過算了，種子都收集好了，明年可以下地種，夏末的時候就可以吃了。今兒是為了安樂樓爭天下第一的名頭，多付出些也是應該的。”

說完親自夾了塊魚肉到段庭軒碗裡，微笑道:“嚐嚐吧，這就是我說的水煮魚，是你冇吃過的風味，就是有些辣，不過以你如今的功力，當是不怕的。”

“嗯嗯嗯，好，我嘗一嘗。”小侯爺眉開眼笑的從善如流，拿起那塊魚肉咬了一口，在嘴裡慢慢咀嚼了幾下，接著又從湯裡撈出幾筷子魚肉吞了下去，這才長長撥出一口氣，大叫道:“過癮，辣的太過癮了，原來花椒和辣椒在一起纔是絕配，這份兒麻辣初始難受，可隻一會兒，便化作滿嘴的香氣和痛快，最難得的是這魚肉，經過這樣材料浸潤，又有大火烹調，它還保持了滑嫩口感，美味啊，真是難得的美味。也不知樓下那些評委們有冇有識貨的，能吃出這道菜的妙處。”

龍平章和楚繡冇有吃過辣椒，此時辣的直吸氣，楚繡便小聲道:“世子爺還說呢，我這會兒舌頭都冇知覺了，怎麼也冇發現有你說的那麼好阿牛哥，你也覺著這個很好吃嗎”

龍平章便道:“我也說不上好吃不好吃，魚肉鮮美嫩滑是有的，不過這味道也太霸道了，吃的我嘴裡好像有一把火在燒，但是很奇怪，明明覺著不好受，可停不下筷子，越辣越想吃這是怎麼個意思”

蘇暖暖哈哈笑道:“這是受虐體質。

”說完見龍平章不解，她這才笑著解釋道:“冇什麼，剛纔那句話是和你開玩笑呢。你這做派，正是愛吃辣椒的人。不過三五頓，怕是就離不得它了。不過這東西確實霸道，也不知樓下評委們能不能受得住，不然就如同庭軒所說，真真可惜了。”

正說著，忽聽外麵一陣歡聲雷動，幾人出了廚房，先聞到一股濃烈的鮮香氣，這才聽清原來那些人都是在歡呼叫著“好香”“這是什麼菜”之類的話，幾人互相看了眼，都忍不住微笑起來，知道是二樓佛跳牆的壇蓋子打開，讓佛跳牆的濃烈香氣逸出，纔會造成這樣的轟動。香飄十裡是不現實，但是順風飄五裡還是冇問題的。

回到廚房，楚繡趁著小侯爺和龍平章大舉進攻水煮魚的空檔，把佛跳牆裡自己最喜歡的五花肉和羊肉都吃掉了，吃的那叫一個痛快，隻看得蘇暖暖都有些心驚了，小聲道:“妹妹，這麼個吃肉法兒，很容易胖的。”

楚繡吐了吐小舌頭，不好意思笑道:“太好吃了，就讓我吃一回嘛。等到回了京城，還不知什麼時候能再吃到姐姐的手藝呢。”()《食錦》僅代表作者梨花白的觀點，如發現其內容有違國家法律相牴觸的內容，請作刪除處理，的立場僅致力於提供健康綠色的閱讀平台。【】，謝謝大家！