山野記事 049

蘿卜做的糟菜 黔州不知道是地氣候問……

午飯直接就拿吳文蘭帶過??來的那些菜給做了， 又??將昨日采回來的馬齒莧等野菜給焯水處好，纔拿來炒，又??收拾了河裡撈回來的魚。

昨日董承誌在河裡放的那個籠子裡撈到??了密密麻麻的小魚， 他將魚帶回家養著， 又??繼續放籠子到??河裡，今日早晨竟抓到??一條大鯉魚。

吳文蘭看到??那魚，得知??是在河裡抓的，立馬笑道：“這魚估計就是最近他們??不小心弄到??河裡的稻花魚。”

“稻花魚？”

“吃稻花長大的魚嗎？”

眾人??有些詫異，從??前竟不曾聽說過??稻花魚，自然有些好奇。

吳文蘭在眾人??好奇的目光中，解釋了一遍， 稻花魚就是養在稻田裡的魚，專門食用水稻落下的稻花和其他微生物， 體內自帶稻花的香甜，與尋常魚相比，腥味沒那麼濃烈。

“肉質鮮嫩，味道肥美， 隨便用糟辣椒一起??煮上??一鍋酸湯魚，那滋味真的絕了。”提起??這個， 吳文蘭又??想起??自己沒有給董家人??帶糟辣椒來，心中暗惱，思忖著下一次一定要帶點糟辣椒過??來。

“回頭我給你們??帶些糟辣椒過??來， 讓你們??嘗嘗。”

吳文蘭臉上??依舊洋溢著笑意。

許慧在灶上??炒著菜，聽得對方如此說， 她忙道：“文蘭，你每次都帶東西??來，我們??也怪不好意思的， 下次就彆??帶了。”

“嬸子，你怎麼還跟我客氣上??了，之前要不是你們??收留我，我現在都還不知??道在哪呢。再說了，你們??現在剛來，正是需要幫襯的時候，我怎麼能不搭把手？若是您覺得不好意思，回頭再還給我就是了。”

吳文蘭這話倒是將許慧的話給堵死了，叫她反駁不得。

董家現在的確缺衣少食，雖說糧食是夠的，但其他東西??樣樣都缺，吳文蘭偶爾送來的東西??也不算是什麼貴重物件，都是彆??人??的一番情義，倒不是什麼不好收的東西??。

許慧暗想，回頭若真能有什麼好東西??，也多給吳家送送也使得。

等到??吃飯時，那父子三人??還沒回家，這倒是讓幾人??心裡有些焦急，就怕幾人??在山上??遇到??什麼東西??。畢竟三人??是去打獵的，若是真的運氣不好遇上??什麼野獸，那可怎麼好。

可她們??急歸急，還是打算先將午飯吃了再說，又??給三人??留了菜。

午飯是用小魚做的魚湯、辣椒炒糟菜、炒兔子肉中加了野菜、麵??粉蒸葛花，桌子上??的菜看著豐盛極了，味道也極香。

岑嫣小心地??夾了一筷子糟菜，然後細細地??品嘗，發現這菜的味道確實不錯，跟酸菜似的，但沒有酸菜那般酸，而且吃起??來還十分水潤。

想起??洗糟菜時糟菜上??麵??粘著的酒糟，她心中不免就有了許多猜測，這糟菜就是用酒糟來醃製的蘿卜菜。

“文蘭，做這糟菜需要用蘿卜菜在酒糟裡醃製多久？”

吳文蘭正在吃鮮嫩的兔肉和清t??炒的野菜呢，突然聽到??這話，立馬答道：“昨日我們??剛好蒸米酒，順便拿新鮮蘿卜菜醃的，今日就已經有些酸了，你們??覺得味道怎麼樣？”

“酸酸辣辣的，倒是挺下飯。”

婆媳三人??讚許地??點頭。

“不過??這糟菜不能放太久，剩下的那些，你們??這幾日得趕緊吃完，要不然太酸了就不好吃了。”

黔州不知??道是地??氣候問題，還是水質問題，這做出來的菜都格外容易酸，倒是地??方的一大特色。

既有下飯的酸辣糟菜，又??有美味的肉，四人??吃的飽飽的。

才吃好飯，外麵??就傳來父子三人??的動??靜。

岑嫣一臉喜色地??跑到??外麵??瞧，發現今日三人??不僅帶回來獵物，還帶回來柴禾和竹子。

見她出門，董伯年臉上??立馬又??掛上??了笑：“昨日佈置的陷阱有許多都有了收獲，今日的收獲竟比昨日多了一倍不止。”

岑嫣一臉喜色地??上??前去幫忙接了，身後的董繁枝也跑上??前來看熱鬨。

“呀，這還有一隻小野豬呢？”董繁枝好奇地??上??前打量，那隻小野豬看著奄奄一息的。

“枝娘，我這衣兜裡還有幾個野雞蛋呢，你快過??來拿。”還不等董伯年回答，董仲清就對著董繁枝招呼。

“雞蛋？！”

顯然，雞蛋對董繁枝的誘惑力更大，約莫是跟這些肉比起??來，蛋就顯得更加特彆??了吧？

岑嫣提著野雞野兔，小黃此時正咪蒙著眼衝岑嫣搖尾巴，跟著她進屋。

“這麼多獵物，董大哥也太能乾了吧？你們這都可以把肉賣給寨裡的人??了。”

寨子裡的山民雖然主要是種植水稻為生，但偶爾也會有寨裡的獵戶進山打獵。

這時，董仲清也注意到??吳文蘭的身影，他喜道：“你怎麼來了？”

“我自然是來給你們??送些吃的，順便約一下嫣娘一去去山上??耍。你們??今日回來的也太遲了吧，等你們??吃飯都等了許久。”

父子三人此時已經放下東西進屋。

董仲清歎道：“還不是因為早上??下過??雨，那路不好走。再加上??今兒在山上??的獵物也多了些，還遇上了一頭帶著孩子的母豬，所以這才遲了些。”

他麵??上??雖是無奈的神色，但卻不言他語氣中的得意。

“野豬？”

這次不光是岑嫣等人??訝異，就連向來淡定的許慧也有些驚訝，她忙走過??去檢視他們??今日帶回來的獵物，果然就看到??一頭小野豬。

“呀，你們??隻帶回來這頭小野豬，那母豬會不會找上??門來呀？”許慧有些擔憂。

從??前在花溪村的時候，就聽村裡的老人??說起??過??，這野豬有靈性，特彆??記仇。他們??會循著氣味跑下山來找孩子，若是到??時候傷人??了可怎麼好？

董承誌笑：“孩子他娘，你就不用憂心了，那野豬早就被??咱們??家伯年給打死了。”

許慧更疑惑了，他們??這也沒帶野豬回來呀。

莫不是自己眼花了？

她又??用眼神掃視了一遍，發現還是沒有什麼大野豬的蹤跡。

知??道她在找什麼，董伯年端著碗坐到??飯桌上??回：“娘，您在這裡是找不到??的，那野豬還在山上??呢。”

“什麼！”

許慧有些焦急。

那可全是肉，放在山上??不被??人??拿走，那估計也會被??其他野獸給叼走吧，這爺幾個怎麼這麼心大？

岑嫣也有些著急，但她想起??剛才三人??帶著東西??回家的模樣，帶回來的東西??著實有些多，怕是也拿不下。

果然，此時董伯年回道：“娘，那頭母野豬從??一個山洞裡衝出來，我們??幾人??合力將那頭母野豬打死了。當??時我就覺得有些奇怪，那野豬怎麼會無緣無故就傷人??呢？便去那洞內檢視，發現了一群小野豬。”

“一窩小豬仔？”

幾人??瞪大了雙眼。

“是啊，一群小豬仔呢。那小豬仔是活的，我們??不方便帶下來，便想著待會兒帶著籃子或者簍子再去山上??把那幾隻小豬仔帶回來。那母豬的屍體在山洞內，那幾隻小豬仔也不會亂跑。”

眾人??聽說小豬仔還在，這才放下心。

那小豬仔是活的，還能跑，確實不方便直接提著下來，得拿東西??裝著纔好。

那母豬估計是感覺到??有外人??入侵，覺得是危及自己的孩子，出於護崽本能才會衝出來。

要是尋常人??遇到??這頭母豬，許是會傷到??，但董伯年好歹有一些身手和打獵經驗，自然也不怕。

這時許慧自然反應過??來，又??將父子幾人??上??下打量了一番，發現幾人??身上??沒有什麼傷，這才放下心。

“那待會兒我也跟著你們??上??山吧。”

想到??那山上??的野豬，許慧心就不安穩，總怕會有什麼變故，她得跟著上??山去瞧瞧纔好。

若是家裡真能添置幾頭小野豬，到??時候帶回來養他們??家也不用擔憂這個冬天食物的問題了。

吳文蘭此時也揚起??唇角：“正好我也約了嫣娘等會兒一起??上??山，那咱們??就一起??去山上??看看吧？”

“行啊，正好咱們??還有許多東西??要帶回來。”

董承誌可在山上??砍了許多竹子，就準備帶回來做東西??的。

眾人??都上??山，隻留下董繁枝一個人??也不大好，也就全家一起??上??山采東西??去了。

許慧背著大簍子，簍子裡還裝著刀，簍子準備到??時候背著小豬崽，而那刀則準備到??時候解剖那頭母豬的時候能用上??。

反正都是上??山，董承誌又??讓董伯年和董仲清一起??將家裡的三頭牲口趕去吃草，到??時候也方便馱東西??。

岑嫣身後也背著一個簍子，準備到??時候在山上??撿些東西??，一行人??浩浩蕩蕩的走在山路上??。

因為正是正午時分，路上??也沒有多少行人??，倒是有那勤快些的人??在山上??砍柴，許是砍柴太累了，那人??又??停下休息，唱起??了山歌。

因著那山歌似乎完全是洞族人??特有的語言，眾人??皆聽不懂，隻是覺得那嘹亮的歌聲格外明媚，聽著氣勢十足。

吳文蘭聽了，遠遠看到??對方的背影，樂嗬嗬地??同對方問好。

她跟眾人??介紹道：“我們??山裡人??平時也沒有怎麼玩耍的，最喜歡通過??唱歌來表達自己的情感，就連找媳婦娶妻也是通過??唱歌找的。”

“那就是誰唱的最好聽就找誰嗎？父母不會反對嗎？”

岑嫣有些好奇，她對婚姻的認知??隻有父母之命媒妁之言，還未曾聽說過??自己能主動??找的。

也似乎是有：聘則為妻，奔則為妾。

可哪家姑娘願意沾這般的壞名聲？名聲壞了之後，連生存都成問題，男人??一旦甩開??，女子的命運隻能更悲慘。

“當??然了，父母並不會反對，這是我們??這邊的風俗。”

“隻是要唱好歌也不容易，那得腦子靈光才行，腦子不靈光，嘴巴也會格外的笨，到??時候怕是要被??人??笑話。”

走在山道上??，幾人??聽吳文蘭聊著山裡的風俗趣事，之後又??是一陣的歡聲笑語。

山間的微風吹過??，颳起??一陣陣的落葉，有幾片已經變色的紅楓就落到??了幾人??的頭發上??，更增添了幾分顏色。