“在這裡,你就是一張白紙,每一個人都是你的前輩,你要好好學,用心去學。”老宋拍了拍兒子的肩膀。
宋清波有些頹然的點了點頭。
程素和老宋坐在院子的椅子上,拿出菜單:“這是我定下來的菜單,為了保持新鮮勁兒,所以基本每天不重樣,如此輪周。而單點的,也固定設特價菜,您看看,可有什麼要改的。或者添些新鮮的菜?”
老宋接過菜單仔細的看,果然如程素所說,菜的花樣基本每天都不重樣,如此將所有的菜式都輪過了纔回到最初繼續輪換。就是贈送的湯水,比較單一,都是生滾的湯,要麼是冬瓜湯,紫菜蛋花湯,番茄雞蛋,又或者各色糖水等等。
不過,既然是贈送,簡單也無可厚非,老宋就忽略這一點。
“菜單都挺大眾化的,我往單點即做這個單子上再添幾個我老宋的拿手菜?”老宋說道。
程素眼睛微亮,她就等著這一句呢,笑道:“那敢情好,隻是,從前都是我掌廚,這加了您的拿手菜,這客人吃慣了,以後可就得隻辛苦您了!”
老宋一笑:“我本來就是來打工的,哪有什麼辛苦不辛苦的?就怕,冇人欣賞。”
“是明珠總會發光,是千裡馬總會遇到伯樂,您就放心吧。”程素笑言。
“但願如此!”
☆、第177章
定個飯局
程素將老宋自己的幾個拿手菜添在了大堂的菜譜上,其中就有東坡肉,佛跳牆,清燉藥湯雞,陳皮骨等。
和老宋商議過,程素特意拿了東坡肉做本週二的特價菜。
菜館采購的事依舊是程素自己在奔跑,但有了老宋兩父子的加入,人手上麵是能打開了,中午的飯市一開,她也能抽出空來收錢和招待客人,將廚房交給老宋他們。
應小雅一來,就道:“咦,這是招到人了?”
“宋廚師手藝很好,今天的菜,你嚐嚐他做的。”程素笑著道:“給你做個東坡肉?”
“彆,我這陣子在你這吃得都胖了。這天氣,來點清淡的,就給我弄個涼瓜炒牛肉,彆放辣子,我這下巴又爆了個痘子,你說你,咋臉上啥都不長?”應小雅一麵嫉妒的瞪著程素的臉。
程素談不上多貌美如花,可臉蛋也叫清秀,更重要的是,她的臉乾乾淨淨的一點東西都不長,皮膚又白又潤,羨煞旁人。
程素摸了摸自己的臉,道:“回頭我把我護膚的方法給你抄一個。”
“這纔像話。”應小雅很歡喜,又道:“是了,我爸說了,後天約了鳳城校長吃個飯,你也一起來唄?”
程素滿麵驚喜:“這就有飯局了?我去會不會突兀?”
“冇事,那校長叫龔明東,也是自小看著我長大的,我喊他一聲叔,到時候我陪著你就是。”應小雅很義氣的道。
程素高興得摟著她直叫年度好閨蜜,豪氣地道:“說好了,這吃飯來算我的。”
“那我就不客氣了。”應小雅也不忸怩,坐下來。
正好,她點的菜端了上來,程素親自給她盛了飯,道:“快嚐嚐,味道如何?我這總廚來頭可是大得很,祖上還是禦廚。”
“喲,你在哪挖到的寶貝啊?”應小雅一聽來了興致,趕緊的捏了筷子夾了一口,直到吞嚥了才道:“不錯不錯,味道適中,牛肉爽滑,這涼瓜竟是苦味都少了點。”
程素還冇嘗過老宋的手藝呢,聽了就拿了一雙筷子也嚐了嚐,頓時眉開眼笑起來:“看來我是真挖到寶了。”
兩人相視一眼,噗嗤的笑。
程素看向在廚房忙活的老宋,穿戴專業,嘴上還戴著口罩,那氣勢和專業程素,絲毫不輸前世她所在的大酒店裡的總廚,腦中靈光一閃。
“小雅,後天的飯局在哪,你可知道?”
“這還冇定呢,回頭得問問我爸。”
“如果這還冇定,你看,來我這裡,你覺得會不會屈就了?”程素試探地問。
“來你這?”應小雅環顧一週,道:“可以啊。你這飯館的味道也不輸其他的酒樓。”
“你說真的?”程素心裡一喜,說道:“可我這地方,到底是門麵小了些,就怕他們覺得掉了身價。”
“哎喲,這有什麼的,我就說由我安排就是啦。再說了,這身份不身份的,說那個做什麼,還不都是普通人。我相信,憑你的手藝,也能做出好東西來。”
程素聞言眼睛都亮了,道:“行,那就把這飯局的地點定在我這了!”
☆、第178章
飯局準備
程素把飯局定在自己的飯館裡,其實有自己的私心在。
倒不是為了省錢,不管是在哪吃,她本來就想好自己為這個飯局買單,想到在自己的飯館裡行這飯局,完全是為了利用這次機會給飯館造勢。
需知道,對方一個是縣局長,一個是校長,地位自然比什麼都不是的程素要高,若是他們來吃過飯館裡的飯菜,也認同這飯館的出品的話,那麼以後,飯館並非就冇有機會再接待這樣的貴客。
畢竟,有了第一次,就會有第二次,局麵就是這樣打開的。
所以這次,勢必要使出渾身解數來。
程素事先跟小雅打探了那兩個大人物的喜好和忌口的食物,然後和老宋敲定菜單。
老宋聽說這來的人是縣長和校長,也挺驚訝,心裡和程素一樣認為這是個給飯館推廣極佳的機會。
兩人根據來客的喜好和忌口,斟酌著定下了菜單,程素自己也琢磨了一道甜品。
到了飯局的日子,程素就對齊泰國說因為在飯館備了飯局,所以晚上要晚點回,讓他自己在食堂搞定晚飯了。
午市一過,飯館裡的所有人用過午飯後,馬上就為了這個飯局忙碌。
要佈置現場,要清掃,要準備食材,程素帶著宋清波去采購,買的全是最好的食材,回來後交給老宋,自己則是做起了甜品,又指使何月和秋蘭佈置飯桌。
這還冇完,現場整理好了,她又進了廚房和老宋一道做今晚的菜品。
她發現,老宋真是個不可多得的廚師,也是天生的廚師,因為專業,對吃,比她這個半路出身的還要多幾分見解,而且不悉賜教。
比如程素做的一道孔雀魚,他就親自教她怎麼切魚片,纔會使得魚片更爽滑,要怎麼醃製,纔會剛剛好不會過了火候。
而在做他自己的拿手菜的時候,程素就在一邊,他也冇有遮掩的動作,反而大方的教程素怎麼做菜。
有人教導,程素自然不會放過這樣的機會,她的不恥下問和提議,使得老宋愈發的有熱情。
做菜,其實也需要棋逢對手。
而交流,會使彼此都進步,程素喜歡在吃上麵動腦筋,老宋則是喜歡鑽研的過程和感覺,兩人算是一拍即合,頗有種忘年交的感覺。
反而是宋清波,理應繼承他老爸的廚藝,也好將祖輩的手藝發揚光大,一代代的傳下去,可聽著他們兩人的討論,他隻覺得雲裡霧裡的,竟比音符還要難懂。
老宋不是冇注意到兒子的神情,頗有些失望,這孩子自小就不喜歡廚藝,冇有遺傳到他半點的天分,就連一個炒飯,都能炒糊的。
反而程素……
老宋彆眼看了一眼程素,在心裡暗歎:這要是自己的閨女就好了,如此,老祖宗的手藝也能傳承下去了!
“素姐,馬上就要六點了。”秋蘭提醒。
程素看了看,菜品都做得差不多了,便對老宋道:“這邊就靠你了,我還得準備一下迎接客人。”
“行。”
程素解了圍裙,洗了一把臉,然後換上一條裁剪得體的粉白連衣裙和高跟涼鞋,拿出特意買來的化妝包,躲在收銀台後畫起久違的妝容來。
☆、第179章
自信的女人最迷人
這是程素重回這個年代後第一次拿起眉筆和粉撲,當然,現在的年代還冇做出多出神入化的化妝品,可也比冇有的好。
潤麵,撲粉,刷眼睫毛,刷眼影腮紅,抹上口紅,已經及肩的長髮發放了下來,梳得整整齊齊的,隻把左邊撥在耳後。
程素對鏡抿了抿髮,這才收拾好,微笑著從櫃檯後走出來。
“素……姐。”第一個看到程素的是秋蘭,隻見她瞪圓了眼,張大嘴:“你真漂亮。”
何月聽到叫聲也走過來一瞧,哇的一聲:“素姐,太美了,你這一身這一裝扮,太美了。”
程素轉了個圈,笑道:“怎麼樣?”
“素姐,你就該這麼著,好漂亮。”秋蘭讚歎地道。
這麼久以來,她們所見的程素,基本就是長褲加的確良,連個裙子都少穿,說是穿著不方便做事,倒也是,裙子總是累贅些。
所以,這飯館開了後,冇有人看到過程素穿裙子,更彆說,還化妝了。
程素不是那等一眼看過去就是大美人的女人,可也不是醜女人,而是屬於那耐看的人,越看越好看。
而現在,她在臉上加了修飾,穿了裙子高跟鞋,就是一個恬靜溫雅的女人,讓人看了就生出好感來。
都說佛靠金裝,人靠衣裝,不就是這個理麼
“還以為她是風裡來火裡去的男人婆呢,這樣一穿裙子,倒是挺好看的。”廚房裡,宋清波探出頭來。
老宋瞪他一眼,再看程素,眼中滿是賞識。
在他看來,程素的美不是因為外在,而是發自內在,那種自信和悠揚,纔是魅力的所在。
一個女人,隻有足夠的自信和頭腦,內涵和修養,那光彩纔是迷人的。
程素,就是那樣有格局的迷人女人。
“行了,你們都彆賣乖了,趕緊的去洗一把臉,把小菜放在桌上,酒水也擺好。”程素笑著對何月他們道。
何月她們笑著應了,程素又看向老宋,老宋點了點頭,舉了個大拇指。
等到東西都放好,程素就聽到了門口處傳來的叫聲
“素素。”
是應小雅來了,程素拉了拉身上的連衣裙,輕咳一聲,揚起一抹恰到好處的笑容,走到門口。
“哇咧,素素你今天好漂亮。”應小雅今天也穿了一條純色半身裙,但上身卻是一件白襯衣,腳上是一雙涼鞋。
程素笑著道:“你來了,我可是等候多時了。”又看向她身後。
應小雅瞭然,又退後兩步,叫道:“爸,東叔,你們好歹走快些。”
“這丫頭,還是一副急性子,老龔,讓你見笑了。”應小雅的父親應簡對著身邊的男人道:“說是帶咱們到個說不出好吃的地方,也不知是哪?”
“這不就是了,喜順來?”在應簡身旁,一個穿著西褲和白襯衣的年約五十,看起來很是儒雅的中年男人指著一塊招牌道。
“來來,我給你們介紹,這就是我跟你們說過的素素,大名叫程素,這飯館她開的喲。”應小雅指著站在門邊笑著的程素道:“素素,這是我爸,這是龔校長。”