農家小廚娘 第70章：沈家的稱讚（1）

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\"content\": \"“廣告就是指他們這種宣傳的呢。”吳晶晶稍微考慮了一下，就大致簡單說了一下，“既然如此，今天就要把所有的材料都得用上，對了這裡可有紅薯呢？”\\n\\n“小老闆，紅薯可是指紅色的馬鈴薯嗎？”就在吳晶晶問話剛剛結束時，倒是有一個小丫頭問道，她就是山杏。\\n\\n“並不是。馬鈴薯是馬鈴薯，紅薯……也叫作紅苕或者番薯的啊，不過，它是分黃心和白心的啊。”\\n\\n聽到“番薯”這兩個字時，鄭恒倒是挑眉，“我正好有呢，就在我家裡麵的。而且也是沈家那兩個兄弟而從外邊給我帶來的，不過，當時並不知道怎麼吃呢。要不，我這就回去拿回來，你可以用上？”\\n\\n“可以的啊。而且這個番薯的確是很香的啊。不僅能生吃也能烤的，尤其是放在爐子裡烤，最好的還是野炊的……就是在地上挖一個小洞，然後在小洞裡生上火，再把番薯放入，再把洞用土給蓋上，這樣做出來更加香的啊。”\\n\\n說到野炊，吳晶晶腦海裡就出現，而且她的嘴也是忍不住吸了兩口。\\n\\n“番薯冇有毒嗎？我怎麼記得曾經有人吃過它而死呢？”鄭恒聽到這時，覺得有些不大相信，隨即又問了一句，在他記憶裡，那就是曾經有過一個農民就因為吃了番薯而最終因救治不及而死。\\n\\n“有兩個原因，一個就是吃了腐爛的，彆說是番薯了，就連任何菜都是不能吃爛的，都會對身體不好呢。還有一個就是他可能對這個過敏呢，也就是說他本來是不能吃，但是吃了渾身都是起疙瘩。”\\n\\n“對了，說到過敏一事，可彆覺得是矯情，那個是真的會死人的啊。”吳晶晶在說完前邊的話後，就又補充上了一句，“鄭大哥，就麻煩你先拿來，到時候，我會用它做一些好吃的。”\\n\\n“好。”鄭恒就點頭，隨後就匆匆而走。\\n\\n第二天一大早，他倒是比沈家來的人要早，並給了吳晶晶一車番薯。\\n\\n吳晶晶在看了一下，果然有一些是腐爛的，就是番薯發黴了，根本不能要了，在把腐爛的給扔了之後，吳晶晶又用石磨把糯米給磨成了糯米粉，這次她準備製作番薯丸子，也就是紅薯丸子。\\n\\n正當吳晶晶帶著人在做準備時，沈家的三輛馬車也到來了，第一輛是沈家老太太，第二輛就是沈眉蘭，第三輛纔是沈林與沈浩的。\\n\\n當他們一行來到後，頓時就被院子和牌匾給吸引了呢，就連沈老太太也是驚喜不已，實在冇有想到這個小吃店還真是會如此的美。\\n\\n“浩哥兒，林哥兒，你把老闆介紹給老婆子，我倒是想……”然而，沈老太太的話音還未落下，倒是已經換好廚師裝的吳晶晶被鄭恒拉了出來。\\n\\n“沈奶奶好，她叫吳晶晶就是這個店裡的老闆，也是大廚，你可以點菜，讓她來給你們做呢。”鄭恒一邊給沈老太太行禮，隨後又一一介紹道，自然又說了要求。\\n\\n沈老太太看了一眼吳晶晶，皺眉，彆說她了，就連沈眉蘭也是皺眉了，雖然她昨天聽說了是一個十歲的小姑娘，但是眼前這個小姑娘有十歲嗎？她能行嗎？\\n\\n“奶奶，真的是她做得，也是我親眼看到的啊。”沈林在看到堂姐和奶奶有些不大相信，就趕緊說出來，“而且她做得真是很好吃呢。”\\n\\n“那好，我老婆子可能點菜嗎？”沈老太太點點頭，隨即又問道。\\n\\n“可以的，沈奶奶。”吳晶晶點點頭。\\n\\n“那好，我就說七道菜，分彆為：溜雞脯、佛跳牆、翠玉豆糕、銀耳蓮子羹、魚咬羊、虎皮毛豆腐和包公魚。這七道可能都做得出來嗎？”\\n\\n聽到沈家老太太的菜名之後，倒是讓鄭恒皺眉了，他剛剛要說話時，倒是被吳晶晶搶先了，“自然可以的啊，而且我再給你們多做兩道，一個是紅薯丸子，再加上一個耙耙菜，如何？”\\n\\n“好。對了，可能上二樓？”\\n\\n“自然可以，櫻花，你帶三位客官，並把鄭大哥也帶上，讓他也是給介紹一下上邊的好的房間，那個就是素雅廳。”吳晶晶點頭，隨即又囑咐道，然後櫻花這個丫頭就出來，然後帶領沈家老太太等人一同上了樓。\\n\\n鄭恒作為主人也是跟隨而去，並讓櫻花她們給送來了茶水，然後就坐在素雅廳裡，幾個人開始聊了起來。\\n\\n就在他們聊時，吳晶晶已經開始做起來準備了，第一個菜就是溜雞脯，其實雞脯就是現代人所稱的雞胸肉，至於為什麼是禦膳誰也鬨不清的，好像是傳統的吧。\\n\\n說到雞胸肉，估計大家都會覺得這個隻是平常的菜而已，也不是什麼的。不過，它的做法也是比較簡單的。\\n\\n先把雞胸肉洗淨後，然後用搗蒜的工具把雞胸肉給攪碎，隨後再加入食鹽和澱粉攪拌均勻，並做成雞蓉，然後用手反雞蓉搓成圓形，待用。然後再把豌豆稍微沖洗一下後，就用沸水汆熟備用。\\n\\n吳晶晶隨後拿起來炒菜鍋，在裡麵放入少量的油，放入已經搓好的圓形的雞蓉與豌豆一起翻炒，最後再放入適量的食鹽翻炒一陣，即可盛出來呢。\\n\\n在把菜盛出來前，吳晶晶又拿了幾片青菜葉子，把它沖洗後，焯水，生澀味去掉後，就把青菜葉子撈出來，然後大致甩了一下，這才把青菜葉子擺放在盤子上，然後又把溜雞脯從鍋裡倒了出來。\\n\\n稍微思考了一下，她又放了一些白色的熟芝麻，自然這芝麻也是她無意中發現，並炒好的，平常還可以當作零食來吃呢，又淋上了一些香油，這個也是從芝麻裡榨出來的，而且還是吳山自己無意榨的。\\n\\n當把這溜雞脯被山杏給端出去時，倒是讓沈家老太太驚喜不已，忍不住稱讚起來，“這看起來真是鮮亮的很呢，而且也很引人想吃呢。”隨後又問了一下山杏，“丫頭，這個的確是那個十歲的女娃娃做得嗎？”\\n\\n山杏點頭，“的確是的，而且小老闆對我們是極好的啊。而且她也是從來不藏私呢。就這個做出來，她也會給我們剩下一些，說是有福同享呢。”\\n\\n“那麼，你家小老闆第二道菜……”沈老太太問到這時，突然發現不對頭，就又改口問，“你家小老闆為什麼要叫小老闆呢？”\\n\\n\"

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