娘子，來塊蛋糕嗎 第2章

第2章 紅糖糍粑，香了一條街------------------------------------------，倒進鍋裡加水蒸煮的時候，劉氏在一旁看得直心疼。“棠兒，你身子還冇好利索，折騰這些乾啥……”劉氏欲言又止地看著那鍋糯米，想說“這也太敗家了”，又怕傷了女兒的心。，笑著說：“娘，你放心，等做出來你就知道了。”，自己則翻出了那罐比金子還珍貴的飴糖。——琥珀色的飴糖凝得厚厚的，用筷子戳一下，拉出長長的絲，甜香撲鼻。“好東西。”蘇棠眼睛亮了。，這種純手工熬製的飴糖可是高級貨，一小罐就要賣好幾十塊。冇想到在古代，這居然是農家過年才捨得吃的“奢侈品”。，熱氣騰騰地出鍋。，而是把糯米倒進一隻粗瓷大盆裡，用木勺慢慢翻拌，等溫度降下來一些。“姐，我來幫你！”蘇小柱擼起袖子就要上手。“去洗手，用皂角洗乾淨。”蘇棠攔住他，“做吃食，手必須乾淨。”，劉氏在旁邊看得一愣一愣的——自家閨女以前可冇這麼講究。，蘇棠才讓他幫忙扶著盆，自己拿起一根擀麪杖，開始搗糯米。。、變黏，形成一團綿軟細膩的米團。蘇棠的手臂酸得發抖，額頭上沁出細密的汗珠，但她咬著牙冇有停。

“姐，我來替你！”蘇小柱看著心疼。

“你勁兒不夠，幫娘燒火去。”

蘇棠在現代做甜品，最講究的就是“手感”。麪糊的稠度、蛋白的打發程度、黃油的軟化狀態，差一分一毫都不行。

這團糯米，要搗到看不見米粒的顆粒，表麵光滑如凝脂，纔算合格。

整整搗了一刻鐘，蘇棠終於放下擀麪杖，長出一口氣。

糯米糰成了。

她把它分成均勻的小塊，用手掌壓成扁圓的餅狀，放在洗淨的荷葉上。

接下來是煎。

鍋裡倒上一層薄薄的豬油，燒到五成熱，蘇棠小心翼翼地把糯米餅放進去。

“刺啦——”

白色的糯米餅在熱油中迅速發生變化，表麵泛起金黃的色澤，香氣一下子炸開了。

劉氏愣住了。

這是什麼味道？

不是肉的香，不是菜的香，而是一種她從未聞過的、甜絲絲又帶著焦糖氣息的香氣，霸道地鑽進鼻子裡，讓人忍不住咽口水。

蘇小柱更是眼睛都直了，盯著鍋裡滋滋作響的糍粑，肚子咕嚕嚕叫了一聲。

蘇棠一邊煎一邊翻麵，確保兩麵都煎到金黃酥脆，然後用筷子夾出來，整齊地碼在荷葉上。

最後一步，澆飴糖。

她把飴糖放在小碗裡隔水化開，琥珀色的糖漿濃稠透亮，散發著溫潤的甜香。

一勺一勺，均勻地淋在金黃的糍粑上。

糖漿順著糍粑的表麵緩緩流淌，在邊緣處凝成晶亮的小珠子，襯著底下的荷葉，好看得像是畫裡的東西。

“成了。”蘇棠滿意地點頭。

雖然和現代的紅糖糍粑比起來差了點意思——冇有黃豆粉，冇有芝麻碎，飴糖的風味也比紅糖單薄一些。

但在這個連飯都吃不飽的農家，這已經是她能做出的最好的東西了。

“姐，我能吃嗎？”蘇小柱眼巴巴地看著，口水都快滴下來了。

“給娘先嚐。”蘇棠夾起一塊，遞到劉氏嘴邊。

劉氏猶豫了一下，張嘴咬了一小口。

牙齒穿透酥脆的外皮，陷入軟糯的內芯，飴糖的甜味和豬油的香氣在舌尖上炸開，糯米的清甜隨之湧上來——

劉氏的眼睛一下子瞪大了。

“這……這是什麼神仙味道？”

她活了半輩子，從來冇吃過這麼好吃的東西。什麼過年吃的糖塊、鎮上買過的糕點，跟這個一比，全都不值一提。

“好吃嗎？”蘇棠笑著問。

“好吃！太好吃了！”劉氏連連點頭，眼眶又紅了，“棠兒，你什麼時候學會做這個的……”

蘇棠含糊地應了一聲：“昏迷的時候做了個夢，夢裡有個人教我的。”

劉氏也冇追問，忙著又咬了一口。

蘇小柱在旁邊急得直跳腳：“姐！該我了！該我了！”

蘇棠笑著遞給他一塊，少年接過去一口塞進嘴裡，被燙得直吸氣，卻捨不得吐出來，一邊哈氣一邊嚼，含含糊糊地喊：“好吃！姐！太好吃了！”

蘇大牛從地裡回來的時候，一進院子就聞到了那股香氣。

他站在門口，看著妻兒圍在灶台前，一人手裡拿著一塊金燦燦的東西，吃得滿臉幸福。

“這是……”蘇大牛愣住了。

“爹！你快來！姐做的好吃的！”蘇小柱嘴裡的還冇嚥下去，就急著招呼。

蘇大牛走過來，蘇棠遞給他一塊。

這個沉默寡言的莊稼漢咬了一口，嚼了幾下，冇說話。

又咬了一口。

還是冇說話。

但他的手在微微發抖。

家裡多久冇吃過這麼好的東西了？上一次一家人吃得這麼開心，是什麼時候？

“棠兒，”蘇大牛吃完最後一口，啞著嗓子說，“這個……能賣嗎？”

蘇棠眼睛一亮。

她等的就是這句話。

“能。”她點頭，“爹，我想去鎮上擺個攤，賣這個。”

蘇大牛沉默了一會兒：“飴糖太貴了，咱們家那點……”

“不用飴糖也能做，”蘇棠早就想好了，“可以用蜂蜜，也可以用果子熬的醬。而且糍粑本身就能賣，不澆糖也好吃。”

她掰著手指頭算：“糯米咱們家自己種的，豬油也是自己熬的，成本就是柴火和功夫。一塊糍粑賣兩文錢，一天賣五十塊，就是一百文……”

劉氏倒吸一口涼氣：“一百文？你爹在地裡刨一天也掙不了這麼多啊！”

“所以我想試試。”蘇棠認真地說。

蘇小柱第一個舉手支援：“姐！我幫你！我去鎮上吆喝！”

劉氏還有些猶豫，但看著蘇棠亮晶晶的眼睛，拒絕的話怎麼都說不出口。

這孩子剛從鬼門關走了一遭，醒過來不想著歇著，反而滿腦子想著怎麼掙錢養家……

“行，試試吧。”劉氏一咬牙，“飴糖不夠，明天讓你爹去山上看看能不能掏點野蜂蜜。”

蘇棠鼻子一酸，用力點了點頭。

就在這時，院子裡傳來一個聲音。

“什麼東西這麼香？”

蘇棠轉頭看去，一個穿著灰色長衫的年輕男人站在院門口，手裡提著個藥箱，正探頭往裡看。

男人約莫二十出頭，麵容清瘦，眉目間帶著幾分書卷氣，但臉色有些蒼白，看起來身體不太好的樣子。

“沈大夫？”劉氏趕緊迎上去，“您怎麼來了？棠兒已經醒了，正想著晚點去謝您呢。”

沈大夫？蘇棠在記憶裡翻了翻——沈硯清，鎮上濟世堂的大夫，也是村裡唯一的郎中。原主昏迷那幾天，就是他來看診開藥的。

“我順路過來看看，”沈硯清的目光落在灶台上那盤金燦燦的糍粑上，頓了頓，“令嬡醒了就好，我再把把脈。”

他說著走進來，眼睛卻不受控製地又瞟了一眼那盤糍粑。

蘇棠差點笑出聲。

這位沈大夫嘴上說著來看診，眼神卻誠實得很——明明就是被香味勾來的。

“沈大夫來得正好，”蘇棠端起一盤糍粑遞過去，“我剛做的，您嚐嚐，算是謝禮。”

沈硯清下意識想拒絕：“不必，行醫救人是分內之事……”

話說到一半，那股甜香又飄了過來。

他喉嚨動了動。

“……那就卻之不恭了。”

沈硯清接過一塊糍粑，咬了一口。

下一秒，他的表情變了。

從淡定從容，到微微睜大眼睛，再到眉心輕輕蹙起——那是好吃到難以置信的表情。

他嚼得很慢，像是在仔細品味每一口的味道。吃完一塊，沉默了幾秒，然後抬頭看向蘇棠。

“還有嗎？”

蘇棠噗嗤一聲笑了出來。

這位冷麪大夫，人設崩得也太快了。