美食之靈 第53章 驚艷的牛肉菜餚

第53章 驚艷的牛肉菜餚

廚房外，付行雙手抱胸，好整以暇地坐在餐桌前，在他身旁是一臉緊張的曹東東和趙倩。

餐桌的中央有一個小小的十分鐘沙漏，此刻沙漏上層的沙已經漏了一小半。

「已經過去四分鐘了，也不知道秦琅進行到哪一步了。」趙倩忍不住輕聲喃喃，「食材的處理工作，應該已經完成了吧？」

「我相信秦琅可以做到的。」曹東東對秦琅的廚藝已經有了盲目的信心，「牛肉估計已經下鍋了。」

付行聽著兩人小聲的交談，不置可否。

因為之前在會議上提前聽了周清和宋卉對其的誇讚的緣故，付行給秦琅準備的考覈可不簡單。

硬要比較的話，它或許和二級食薦者的考覈難度接近，已經超過了一級食薦者的範疇。

十分鐘，想要料理出能入口的牛肉並非做不到，但想要做出能夠讓他滿意的牛肉，那可著實不容易。

不知道，秦琅會交出一份什麼樣的答卷呢？

正當他想到這裡的時候，廚房內傳來隱約的腳步聲，很快，一道身影從中走了出來，手中端著菜餚。

「你…」付行的表情意外起來，「結束了？」

他看了一眼沙漏，此刻約定好的十分鐘時間甚至還冇有過去一半！

「我的天，你這也太快了吧？」趙倩忍不住驚撥出聲，眼巴巴地看著秦琅手中的餐盤。

這麼點時間，牛肉都來不及熟吧？

難道秦琅做的是牛肉刺身？

可餐盤上飄起的熱氣卻做不了假。

「我就知道秦琅可以！」曹東東顯然並冇有意識到四分鐘做出一道牛肉菜餚的含金量，紅案天賦幾近於無的他得意地揚了揚頭，一副與有榮焉的模樣。

秦琅朝兩人一笑，而後將手中的菜餚放在餐桌上，目光望向付行。

「十八秒牛肉，請品嚐。」

「好。」付行微微點頭，而後用略帶審視的目光，仔細端詳起來這盤秦琅烹飪出來的十八秒牛肉。

橙黃色的橙皮絲與棕灰色的牛肉絲之間，點綴著一抹艷紅讓人口舌生津的小米辣和青翠欲滴的香菜。

鮮活而具有衝突感的配色，使得眼前的菜餚格外讓人有食慾。

在感受到強烈視覺衝擊力的同時，付行也聞到了那撲鼻而來的濃鬱香氣。

橙子皮微微酸澀的味道在蜂蜜的醃製下早已消散，取而代之的是一種自然而清新的香甜。

這種香甜的氣味與牛肉濃鬱純粹的肉香味恰到好處的融合，再有香菜與小米辣的香辣味道作為點綴，顯得誘人而奇特。

十分鐘內完成烹飪和加香菜這兩點都滿足了。

那麼接下來隻剩下最後一點。

它的味道，是否能夠打動自己。

不過僅僅聞著那香味，付行就有一種感覺。

這道菜，差不了。

他深吸一口氣，快速夾起一筷子牛肉送入口中。

與牛肉一起被他送入口中的，還有被切得細碎的香菜與細長條狀的橙子皮。

經過秦琅特殊醃製和處理，並用抓拌手法使其充分吃進水分後的牛裡脊充滿了滑嫩的口感，微微一咀嚼便有充盈而鮮美的汁水從中迸濺到唇齒間，而後與舌尖產生靈魂般的共鳴。

極短的烹飪過程，在將牛肉烹飪成熟的同時，也最大程度地鎖住了其內部的鮮美。

而這還不是這道菜餚的全部。

無論是散發出獨特香味卻在翻炒過程中斷生不再有刺激氣息的香菜，還是那蜂蜜的香甜與橙皮的清澀融合後的獨特味道，都隨著咀嚼的過程最大程度地被激發，與牛肉的味道融合在一起。

如同花蕾，需要綠葉來襯托一般。

這些不同的味道，構成了屬於美食的不同層次，而這種層次感則更進一步凸顯出牛肉本身的鮮美。

此刻，這種鮮美從秦琅手中傳遞到付行唇齒間。

更讓付行感到驚艷的，是牛肉超乎想像的軟嫩。

做為專注於牛肉菜餚和肉牛養殖的食薦者，付行見識過太多太多的牛肉料理了。

為了烹飪出的牛肉儘可能軟嫩多汁，很多禦靈廚採取的措施是不完全熟透，讓牛肉充盈較多的肉汁，從而達到軟嫩多汁的效果。

但他手中的十八秒牛肉卻全然不是這麼一回事。

已經全熟的牛肉，卻展現出了遠超過半熟牛肉的軟嫩多汁，這種技巧和烹飪手法超乎想像。

這一刻，付行終於理解，為什麼周清和宋卉會如此盛讚秦琅的廚藝天賦了。

如果時間回到昨天的那場會議上，麵對龐龍的提議，他一定也會拍案而起，為秦琅打抱不平。

不，以他的性格，大概會直接把龐龍胖揍一頓。

「龐龍這該死的玩意兒。」他用隻有自己能聽清的聲音嘀咕一句，而後又夾起一筷子送入嘴裡。

滿口的清鮮，讓付行愜意地眯上眼睛。

緊接著是第三口、第四口…

原本準備蹭兩口的曹東東和趙倩眼睜睜看著付行將整盤十八秒牛肉全部炫完，頓時掛起個苦瓜臉。

他們在旁邊聞著飄來的香味，卻吃不著。

太痛苦了！

正想著，另一盤牛肉變戲法般出現在兩人眼前。

「我多做了點。」秦琅笑了笑，「嚐嚐吧。」

早就饞到流口水的曹東東和趙倩來不及說什麼，操起筷子就開始炫飯。

隻吃了一口，兩人眼神就瞬間直了。

「這…」趙倩驚愕地看著秦琅。

四分鐘時間裡，做出這樣的美食？

原本還在考慮是否要進行銀霜考覈的她瞬間放棄了這個想法。

如秦琅這樣輕鬆地完成如此艱難的考覈要求，她根本無法做到，所以還是老老實實進行普通考覈吧。

正想著，趙倩餘光瞥見一邊大口炫肉，一邊往團團嘴裡塞兩口的曹東東。

「曹東東！給我和布布留點！」

看著兩人搶食的模樣，秦琅啞然一笑，看向身後慢悠悠從廚房裡飄出來，嘴邊還帶著湯汁的蛋寶。

很快，餐桌上隻剩下兩個空餐盤。

「要是能配著米飯，恐怕更美妙。」付行摸了摸肚子，意猶未儘地開口。

「十分鐘可來不及煮飯。」秦琅笑著答道。

「也對。」付行恍然起身。

「恭喜你，通過銀霜考覈。」