美人食記（穿書） 第71章

兩日後。

因著應了裴琬凝的約,今日早間要陪她往長安縣太平寺的道館求道長賜福，皎皎起了個大早。

用草繩將五花肉捆紮了個紮實，皎皎將肉和腐皮、豆筋、鵪鶉蛋、甜味臘腸一同放入了半鍋子醬油中浸泡著,生文火慢燉了起來。

先前放在陶盆中的麵糰現下已然醒發的差不多了，皎皎前些日子在鐵匠鋪子定做了一個小型的鐵爐膛,今日她用來做肉夾饃用來包肉的白吉饃便派上用場了。

這做白吉饃也是很有講究的,不是說分成做饅頭一樣等大的小劑子然後烤製成形後再對半剖開便好了。這樣出來的饃口感太過綿軟，外頭便是烤製得焦乾，裏頭都還是潤濕濕的。

將麵糰分成等大的小劑子後,皎皎用手掌代替擀麵杖將劑子揉搓成兩邊細中間粗的麵條子，然後用食指拈起一端朝中間捲曲去,重新盤繞成一塊圓後,再用手掌壓扁。

同樣的法子炮製了餘其的小麵糰後,鐵爐膛裏頭的溫度已然升起到了適宜。

用鐵鈐子將爐膛門給勾開後，皎皎拿起鐵烙將饃餅貼在膛爐腔壁上。

這白吉饃的靈魂cp便是這用冰糖、酒小火燉入味的臘汁肉。

現下天色方矇矇亮,皎皎昨日睡前燉得一鍋臘汁肉早便好了。

她開啟鍋蓋,登時便有濃鬱的醬汁味順著熱騰騰的霧氣朝鼻尖侵來。

深深地吸了一口香霧,皎皎露出了滿意的笑容來。

是到味了！

這肉夾饃裏頭的肉本就有三種吃法,全肥,半肥半瘦的,全瘦的。

但實際上全肥也不是正宗的說法,大多數會叫做肥皮，便是豬皮以及連帶著的少許皮下軟糯的肥肉。經過文火小燉之後,是半分不膩人,這肥皮頭的膠原本就豐足,吃起來那個口感叫一個膠糯化渣。

裴昀不喜歡吃太多肥肉的,又覺得純純的瘦肉太過廢牙口,皎皎便思索出來一巧法。

拿兩扇豬肋骨一起燉製，最後著排骨肉自然是爛得脫骨，上麵連著的一些肥筋吃起來也是相當的滋味。

將紅潤而鮮嫩得要滴出汁水來的臘汁肉撈出，皎皎三下五除二便將燉得極其酥爛的臘汁肉和排骨肉剁爛成碎了，然後又將尚沾著水珠看上去極其綠嫩的青椒對剖開啟後切成了小丁，餘下便是豆乾和鹵的虎皮雞蛋。

在盤中碼好分堆後，皎皎抬手擦拭了下額頭滲出的汗水，抬眼看了下鐵爐膛，裏頭的肉夾饃當是好的差不多了。

皎皎正準備開爐取餅的時候，身後傳來一陣急促的腳步聲。

“怎麼了？”

皎皎轉過頭去，便與麵色同樣是焦急緊張狀的沉璧對上了眼。

她的視線向下移了下，發現沉璧手裏還緊緊攥著一隻毛色雪白的鴿子。

握著鴿子的翅膀，沉璧將它的腿露出來，“喏。”她的眉頭依舊鎖的很近。

“這是？”皎皎不忍生了些好奇，因著鴿子的腿上綁著一隻信筒。

這麼早，倒不像是趙璵之的作風。

“小夫人快些看吧，一會郎君若是起來了，瞧見了便有些說不清楚了。”

說的倒是有些道理。

皎皎怔怔然地點了點頭。

將信紙抽出後，沉璧便往外頭去放鴿子了。

看到信紙上的字跡，皎皎不免有些驚訝，她的眉頭都齊整地同時抬了一下。

這...信上的內容和自己兩日前的夜裏投入到爐子裏頭燒毀的是如出一轍，就連間隔都一樣，以及都泛著淡淡的龍涎香氣息。

可又是誰呢？

皎皎早便將此事拋之九霄雲外了。

目光落到信紙最末端，皎皎整個人差點驚訝出聲，她連忙將手覆在了嘴上止住了聲。

她震驚地是上落款的二字——

李璡。

短短二字，卻是在昭示著危險。

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皎皎和裴昀一同用飯的時候都有些心神不寧的，她滿腦子都在重複迴圈著李璡一臉嫌棄地說著‘我對你不敢興趣’以及他倨傲的眉眼。

她對李璡已然沒多少印象了，隻記得起來一些模糊的片段，以及...他整個人像是一把利劍一般，寒芒畢露，鋒利十足。

其人說話帶刺的陰陽怪氣程度，簡直和裴昀不相上下。

李璡莫名其妙地給自己遞信到底是什麼意思？

還有他手頭到底有什麼東西？

一時想不出緣由，卻又有奇異的感覺迫使自己去細想。皎皎的眉頭是愈發蹙得緊，麵色也有些凝重。

喝完了一口熱茶潤口提神的裴昀，正準備伸手往盤裏拿白吉饃，卻是察覺到皎皎的手指在桌案上有一無一地敲著。

她定是在想事情。

果不其然，裴昀甫一抬起頭來便對上了皎皎思緒密佈的臉。

“嘿！”裴昀在皎皎的手背上輕拍了一下。

陷入沉思的皎皎遭裴昀這麼冷不丁地一拍竟是驚地一哆嗦。

羽睫撲閃，皎皎垂下了眼簾，將眼眸裏頭的思緒覆蓋住。

“怎麼了？”待麵色淡然後，她才抬起頭來看向裴昀。

“怎麼了？”裴昀重複著皎皎的話，語音語調卻全然不同，略帶著揶揄的意味。

“喏。”他挑眉眼神指著白吉饃。

“嗯？”皎皎疑惑地看向他。

“看來這次定製的那個鐵爐膛你倒是用的好，做出來的白吉饃是中間微黃二而兩麵鬆脆，倒是比平鐵烙烙出來的要強得多。”

鄙夷地看了裴昀一眼，皎皎揶揄到，“裴郎倒是將二世祖的衣來伸手，飯來張口貫徹到了極致。”

心頭暗暗地舒了一口氣，皎皎原以為裴昀是要問些什麼。她現在心頭有些亂，若是要扯幌子糊弄過去也要遲疑半晌想些精明的點子。

可裴昀的心智程度，若是想戳穿豈不是輕而易舉的事。

皎皎倒是謙虛地說到，“可這到底也隻有八分的美味。”

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