滿級綠茶事業 第66章

前頭兩味奶茶溫涼已到火候,眾人拿了中空的蘆葦管，學著許棠的樣子吸食。

綠茶的清淡苦澀做底，剛好可以中和牛乳與糖分的醇厚甜蜜,從未有過的焦糖風味更進一步豐厚口味的層次。

“呀。”何雲錦驚呼一聲，原來是碗底的芋薯丸子順著水流躋身而上，唇齒碾壓過後新奇的口感和滋味在口腔內增加了別樣的樂趣，所有人不自覺地尋找著碗裏的丸子，絲滑的奶茶從喉頭汩汩而下，一不注意就見了底。

“小棠姐姐你這飲子還真是奇，兩味丸子藏在下頭,和鉤子一樣吃到一個還想吃一個，引著我去找來，一不注意就把一杯都喝見底了。”

周詢品完，認同元豐的觀點,道：“鉤子沒說錯，這飲子用清茶做底，出其不意但又恰到好處。”

而後的芋泥奶茶也是如此，隻不過鉤子化成了綿軟的芋泥，讓人繞著圈用蘆葦做的吸管去尋,一個沒注意又是一碗沒了。

焦甜厚重的奶茶兩杯下肚，正是有些膩味的時候,換上清香酸甜的果茶,讓人耳目一新。時令鮮果滋味本就是一等一的誘人，酸杏和秋橘的酸中和茶湯的清苦,微澀但有抵擋不住的清冽,香茅的特殊氣味撲麵而來，更是直逼肺腑的多重清香。

一旁的寧兒和元豐阿溫這時候隻會點著頭說好喝好喝,周詢用蘆葦管輕輕攪動杯中物料，品味著複雜的香氣，道：“用時令的鮮果，再加上香茅，這位飲子便可以根據時節變動調整，香茅的氣息隻是疊遇清香，對上每一味不同的風味，隻會錦上添花而不是喧賓奪主，很好。”

許棠深感此戰告捷，拖了板凳一臉按捺不住的得意跑到周詢麵前，神采飛揚地問道：“那周大爺看，我這一手調飲子的本事，可成？”

周詢端了正色，回道：“可成。”

許棠心頭的一塊石頭終於落地，接下來幾日變著花樣把能做的搭配全都給周詢展示了一遍，連帶著一些特製小食的方子一併試驗，成功的便細細記上，足足花費了數十日的時間把店鋪初步的選單定了下來。

一月之期忽而一晃就到了，許棠帶著周詢到山腳下的苗圃檢視，隨手拔起寸長嫩芽的植株，當初斜插進泥土的根部已經向下延展出了毛茸茸的白色嫩根。

周詢接過細細檢視，觸目秋日裏這一片蔥蘢，不得不佩服道：“大侄女我當真是輕看了你，這一樣樣的棘手問題居然都被你解決了，我周某人說話作數，兩日後就帶著元豐往雲川去，你們就在家中等我的訊息。”

雲川之行幾乎是板上釘釘，連寧兒都知道在不遠的將來要跟著姨姨去城裏的學堂念書，唯一被蒙在鼓裏的人，是程青山。

亭陽山莊這段時日忙著扡插試菜，何雲錦在田間地頭廚房灶後忙得腳不沾地，都沒有空閑接綉活補貼家用，還好周詢是個爽利妥當的人，經常出入亭陽山莊蹭飯，缺點什麼食材家用都瞧在眼裏，每回都裝作不經意讓元豐買了添上，這月餘下來，她竟是一回都不曾到集上過，更不要同程青山相見。

這去雲川的事她心意已決，可就是不知道如何同他開口，她怕他留，怕自己講不清執意要走的理由，又怕將往事全盤脫出落得連個念想都沒有。

程青山這段時日也不得空，隔壁鎮子的老鄉紳於他有恩，如今人到暮年病痛纏身，每日午後程青山都要親自騎馬去照看，一來一回到慶安鎮落了腳，長街上的燭燈早已亮起，他又何來的時機。

可能是老天爺都看不下去二人間的這般境遇，故意製造了見麵的機會。

那是周詢元豐主僕二人往雲川去的第二日，許棠連著忙碌了數日，睡個綿長的覺一起來，總覺得舌苔發苦，她穿上何雲錦親手縫製的薄襖，戳了半筲箕碎米糠到後院餵雞鴨，霜降一下，這一早一晚的呼吸間有了淡淡的薄霧，混著晨起農舍飄搖的炊煙裊裊分不清楚。

她抱了一捆豆粕給驢棚裡避風的金珠，鬃毛刷給它梳完了毛，金珠舒服地直抖耳朵。

在井邊淘洗完醃菜的何雲錦扶著僵硬的腰直起身來，許棠咂摸了一下嘴裏淡淡的苦味，湊到何雲錦身旁商量。

“姐，咱們是不是要吃醃菜肉末粥？”

何雲錦一聽就知道她有別的心思，笑著問：“那小棠想吃什麼？”

何雲錦為這一家子的吃食整日操勞，這段時日還陪著她折騰各式各樣的飲品點心，許棠也心疼，進了廚房忙不迭把人按到凳子上坐下。

“咱們不是講究甜鹹搭配嘛，這醃菜肉沫鹹粥，我就配一個紅糖棗泥包子如何，反正天氣涼，倆小的還沒起，夠我折騰了！”

何雲錦隨她去了，也樂得歇息一頓。

清洗乾淨的醃菜爽脆可口，自帶一點鹹味，許棠用刀細細剁成碎沫放到一旁備著，帶皮的小塊五花也切成細丁，胡椒粉蔥薑水去腥增香，熱鍋爆炒煸出油香，把醃菜一齊放進去混炒，等到食材斷了生，便把昨夜泡好的新米摻水下去大火煮開。

當中的空檔許棠迅速揉了麵，發麵劑子揉進去，放到溫水上墩著，等大鍋裡的鹹粥翻滾出鹹鮮味，轉到砂鍋裡小火熬煮的時候，麵就已經鬆軟得差不多了。