滿級綠茶事業 第43章

澡盆是買來給寧兒秋冬天涼洗澡用的,現下初秋熱氣未散還沒來得及用上，乾淨倒很乾凈，就是長時間放著積攢了一些浮塵,許棠帶著寧兒在後院井邊上汲水刷盆鬧著潑水，玩得不亦樂乎。

何雲錦在廚房鬥櫃裏清點著攢的雞鴨蛋，一抬頭阿溫立在廚房門口，微微仰著脖子有些落寞地望著後院的嬉鬧聲。

“阿溫，你來。”她拆開許棠從集上買回來的一捆蔥，對他招招手，“這些拿個盆裝了,到後院讓小棠教你怎麼汲水，加上寧兒一起，洗乾淨了給我拿回來，你可以麼？”

阿溫聽得懂水是什麼,又看看何雲錦手裏的盆和蔥，會意點了點頭，向後院走去。

寧兒此刻正低著頭鑽在金珠的肚腹底下，懷裏還抱了一個元寶當擋箭牌，委委屈屈躲著發尾濕了一半玩水正在興頭上的許棠,還有她手裏高舉的半瓢水。

“不玩了！不玩了！姨姨不玩了！”

寧兒認了慫，轉頭看到一臉懵懂提著蔥的阿溫,自以為有了同盟,轉身泥鰍般躲到了他的身後，語氣裡竟然多了半分有恃無恐的囂張。

“阿溫,姨姨壞,潑她！”

許棠佯裝咬牙獰笑，舉著水瓢步步緊逼,寧兒敗績在前，不管三七二十一胡亂在阿溫背上推了幾把把人送到了許棠槍口上。

十幾歲的少年正是容易害羞的時候，前有虎視眈眈的美人舉瓢以待，後有可憐兮兮的幼崽慌亂庇佑，他一手拿盆一手提蔥，動也不是不動也不是，眼瞧著踏著濕滑的地麵就要撞上許棠，左腳踩右腳慌了神，“哧溜”一聲踩著方纔水仗的滿地狼藉，一個滑鏟把許棠戳翻在地，為了平衡身體下意識丟出去的大蔥，好巧不巧墩在了寧兒麵上，另一邊淩空飛出去的木盆，擦著金珠的驢鼻子飛了過去，把在地上團團打轉看熱鬧的元寶扣了個嚴嚴實實！

“啪嗒！”

“嘭！”

“哇——”

摔人聲丟物聲此起彼伏，覺得受了天大委屈的寧兒不管不顧嚎出聲來，金珠引喉高歌表達自己的不滿，被突然從天而降的大盆困住的元寶發出焦急哼唧聲，許棠左瞧右瞧，顧不得摔痛的屁股，笑得震天響。

“哈哈哈哈哈——”

聽到後院拆房子一般大的動響，何雲錦提著剁肉的雙刀連忙趕到事發現場，看到一地狼藉是哭笑不得，佯裝生了氣，責令一乾人等兩刻鐘之內收拾乾淨來廚房待命。

阿溫以為自己犯了大錯，低著頭紅著耳朵一言不發，默默轉身去撿被自己扔掉的物件，卻忽然被後頸窩一片冰涼驚了一下，回頭一看，方纔還老老實實受訓的一大一小，此刻正撿了作案工具笑意盈盈盯著他。

“阿溫——”

啪！

“叫小叔！”

寧兒後腦勺吃痛，乖乖改了口，壓低聲音對他道：“阿溫小叔叔，姨姨說，反正衣服都髒了，可以再玩一會兒！娘那邊來得及！”

他還在猶豫，對麵的許棠晃了晃手中的水瓢，一挑眉，意思是這就怕了？

阿溫這可不能忍，阿太說他們是蓮滄河水哺育過最勇敢的一族，迎戰從來不退縮！

當然，不退縮的結果就是被玩瘋了的許棠按頭潑了一身濕透又不敢過分還手，隻有硬著頭皮受了。

可他一點也不覺得委屈，和他們一同笑著鬧著，很是開心。

等三人收拾乾淨換了衣裳，順便把平白無故受了難的金珠和元寶擦乾淨，拎著洗好的大蔥進到廚房的時候，何雲錦已經把肉餡兒都備好了。

三肥兩瘦的後臀尖帶皮剁細保留一定的顆粒狀口感，鬥櫃裏存的雞鴨蛋磕上幾個放到肉糜中，小半碗蔥薑水淋下去，撒上適量的胡椒粉和鹽，拌勻的肉餡一式兩份，一份放曬乾切丁又泡發的小鬆蕈和雜菌，一份等著細細剁了鮮香撲鼻的蔥碎。

五斤麵粉不算少，撲簌撲簌倒進刷乾淨的大盆中，堆疊成了雪白的一座山，何雲錦把三個看熱鬧的分開。

“小棠和我來切蔥，寧兒去後院搬些燒火的小柴火。”她給阿溫遞一個矮腳小凳放到木盆旁，“阿溫力氣大，我來叫你和麪好不好？”

阿溫對上麵前這個溫柔的姐姐，除了點頭什麼都不會。

他按照何雲錦比劃的指示，右手輕在麵粉堆中攏了一個窩。

他歪頭，純凈坦蕩的求知眼神望向何雲錦，意思是然後呢，像極了元寶在桌子底下管她要吃的模樣，何雲錦沒繃住笑，終於明白前幾日許棠悄悄同她說的阿溫像狗狗是怎麼一回事了。

“那你看好了啊。”

何雲錦把上回發饅頭存的酵團扯成小塊丟到盆中，一手緩緩摻水，一手拿了筷子轉著圈攪動，麵粉堆中慢慢出現絮狀。

長筷被塞到阿溫手中，“水加慢點，像我這樣攪著，成絮再上手揉纔不沾手，你拿不準的時候就叫我。”

他點點頭，有模有樣學習來，手倒是還算穩。

許棠在案上哢哢嚓嚓切蔥頭切得起勁，回頭觀察阿溫這個比她還生的廚房生手，一時看得起勁差點剁了手指頭。

“嘶——”她扒拉一旁還未下刀的何雲錦，“姐，就這你交給他放心？”

何雲錦笑笑：“有什麼不放心的，水多了加麵，麵多了摻水，第一次都是這麼來的。我小時候第一回和麪，哭著被我娘連著趕上街買了兩回麵粉才調合適呢，還好是冬天，不然家裏連著吃十天的饅頭，可要餿壞肚子的！”

許棠笑得花枝亂顫，差一點又切了手。

寧兒抱著曬乾的鬆木枝小短腿登登登跑得飛快，一進門看到楞在麵盆前的阿溫，脆生生叫道：“娘，阿溫他的麵粉好了！”

嘿！這小兔子崽子屢教不改是不是！

許棠轉身提著刀要追，寧兒貓了腰幾下鑽到灶前，扯著嗓子嚎得驚天動地：“叔叔叔叔！阿溫叔叔！姨姨我錯了！”

許棠正好切完蔥沒事幹，拎著寧兒的耳朵來到阿溫麵前：“你剛才叫的什麼，再叫一遍！”

“阿溫……叔叔。”

“那你是不是故意氣我的！你娘和我教了你多少遍了？”

小兔崽子嘟嘟囔囔，許棠拍他後腦勺：“大點兒聲！”

寧兒梗著脖子：“阿溫不大，不叫叔叔……”

何雲錦也放下刀過來了，三個人團團圍在盆邊把阿溫看著，看出了他一頭汗。

不、不是這樣做的麼？

何雲錦拉著寧兒，耐心給他解釋道：“我們稱謂別人，在外麵可能用年紀，在家裏更多的是看輩分。就像你小棠姨，年紀也不大對不對，但她叫娘姐姐，你就要叫姨姨。阿溫和你小棠姨姨也差不了幾歲，她叫小棠姨姨是姐姐，那你就得叫他叔叔。”

小兔崽子不服氣：“那我也沒聽阿溫叫過姨姨！”

許棠覺得這小兔崽子平時是太慣著了，今日非要跟她抬杠。

她擠到寧兒和阿溫中間，麵朝阿溫指了指自己。

“許棠，姐姐！”

又指了指何雲錦。

“雲錦姐。”

再指指仰麵衝著她的包子臉：“這小兔崽子，寧兒，你大侄兒！來跟我念！”

阿溫算不得多聰慧，但也絕不算笨，幾日來這個家中人的名字和稱謂還是能搞清楚的，但就是不好意思叫出口。

現下人都擠在旁邊手把手地教了，他繞不過去，從麵皮燒到脖子根兒，雖然就他的膚色可能不太明顯。

阿溫硬著頭皮，聲如蚊蚋，衝著許棠手指的方向。

“雲、雲錦姐。”

何雲錦麵上驚喜，高高興興應了一聲：“唉！”

視線往下，這個小豆丁的名字叫寧兒。

“寧兒。”

寧兒拍拍手，興緻高漲：“阿溫好！”

許棠一個眼刀給小兔崽子飛過去，等阿溫叫完人再來收拾你！

她滿含期待地指向自己：“我、我呢！”

姐姐兩個字卻堵在了阿溫嗓子眼，任隨他怎麼呼喚都叫不出口：“我、我……”

何雲錦這才後知後覺發現阿溫紅得快要熟透的麵皮，輕輕扯了扯許棠的袖子給她遞了眼色：“慢慢來不著急，人阿溫還要揉麪呢別耽誤了吃包子。”她把阿溫手裏的長筷水瓢拿走，“揉吧，好了我叫你。”

許棠也不好在為難他，隻好忍著寧兒那小兔崽子沒大沒小幾天了，可她就是納悶，叫我一聲姐姐這麼難念麼？

阿溫從方纔的窘境中解脫，拋開了腦子裏的雜念心無旁騖揉著大盆中的麵糰。他手大力穩，五斤重的麵粉摻了水，偌大的麵糰在他掌下不停反覆揉撚，每一處縫隙間的微小氣泡都被碾碎排出，變成最為光滑均質的粉團，隻待和汁肥肉美的餡料完美包裹。

這廂切碎的菌乾和噴鼻濃香的蔥末分別同調好味的肉糜充分混合均勻，分了兩次上蒸屜，通過氤氳蒸騰的熱氣加到半熟，防止做了內餡兒上蒸的時候忽然受熱在麵皮內團成一團，失了鬆軟的口感。

半熟的餡料汁水豐盈，毛手毛腳的寧兒和控製不太好力道的阿溫被趕出廚房，自去打發時間。

何雲錦和許棠對著膨脹發酵得極好的大澡盆麵糰麵麵相覷。

“小棠，咱們這包子，是不是得包大點，不然天黑了可能都還弄不完……”

許棠挽起袖子：“嗯！大點！比拳頭大的那種！過癮！”

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