亂世尋仙錄 第三十四章 選菜

術業有專攻，對於如何做出更美味的菜劉延確實冇有研究。劉延的廚藝在化外之地自然算的上是優秀，但是一旦到了內地，就隻能算是平平常常的了。畢竟，除了火候，調味料對於飯菜來說也是非常重要的因素。

在雙陽鎮時候，可以用的調料很少，因此劉延的廚藝就屬於佼佼者。但是在這裡，從劉延中午聞到的味道來看，使用的調料恐怕不下數十種，甚至還有幾種似乎是祕製的。

所以劉延對於這件事情也冇有特彆上心，並不是每件事情你都能做的非常好，有時候過得去就可以了。

最後商議的結果也很簡單，很有效。那就是多做菜，用不同的調料，不停的嘗試。畢竟，實踐是檢驗真理的唯一標準。隻有把新菜做出來，才能知道它到底怎麼樣。

於是，劉延和小王就又被分配了一個光榮的任務，買菜。經過中午的消耗，酒樓裡許多的材料都已經用的差不多了。而且，想要菜的味道好吃，食材的新鮮度也是非常重要的。

隻要食材新鮮，哪怕隻是簡單的處理，都會有醉人的鮮味。而不新鮮的食材，即使是讓傑出的廚師來處理，他也隻能用重味的調料來掩蓋掉食材本身的味道。

路上，小王開始講解起他多年來的購菜心得，比如說買蘿蔔要根型圓整，表皮光滑的，因為皮光的蘿蔔肉細，大小上要選擇中型偏小的，不能一味圖大，小一點的蘿蔔肉質緊密充實，燒出來成粉質，軟糯，纔好吃……

劉延一邊聽著，一邊觀察這個小鎮的環境和路人的神情。從環境和生活在這裡的人的神情，往往可以看出他們的生活狀況。對於劉延來說，他在修煉上的天賦極高，所以更要注重功德的積累，而且想要使用青石，也要積累大量的功德。

如果環境好，說明這裡的人生活比較講究，而隻有遠離了貧窮饑餓的人纔會對環境有更高的要求。而人們的神情，則能夠顯示他們的精神狀況。同樣的生活條件，內心充滿希望和內心被陰暗填滿，露出的神情也會完全不同。

見賢思齊焉，見不賢而內自省也！看到這個鎮上的情況，劉延就開始想著如果自己處理這個鎮子的情況，要怎麼做才能做好。他以後肯定會選擇駐守一方的，不過以現在的學識，除了想到像前人駐守一樣找尋優良的種子，並冇有什麼更好的方向。有時候並不是不想努力，隻是冇有努力的方向。

正想著，兩人就已經到了集市，畢竟隻是一個小鎮，走兩步就能到儘頭。

“需要買什麼菜？”劉延問道。雖然隻是一個小鎮，但是因為駐守喜好美食，這裡的食材種類卻是很多。果然，上有所好，下麪人總是會想出解決的辦法。

“按照我剛纔跟你說的方法，你來挑選。隻要是好的食材，都多少買一點回去。要研究新菜，多買些種類回去也能讓大廚有更多的靈感。”小王將挑選的任務交給劉延，這個小子在我剛纔講話的時候一副心不在焉的樣子，我要讓他知道，哪怕是挑菜，也是一門高深的學問，不是誰隨隨便便都能掌握的。

“好，那就看我的了！”說著，劉延就開始挑選起來。劉延對此並冇有什麼異議，自己選菜的能力肯定比一個小鎮的幫廚強上太多。

雖然不知道為什麼小王讓自己來做這件事情，但是能者多勞，選菜對劉延來說並不是什麼困難的事情。相比於煉丹時候挑選藥材來說，挑選一些新鮮的蔬菜實在是輕而易舉。

畢竟，煉丹時候不僅要準確判斷藥材的年份，還要判斷它的生長環境，甚至能夠清楚的知道藥材的準確成分。而蔬菜，隻要看哪些更新鮮就好。甚至不用看，隻憑藉對靈氣的感應，劉延就能將最新鮮的蔬菜挑選出來。

“你是怎麼做到的！”小王驚歎道。自己七八歲就開始學習挑選蔬菜，到現在已經將近十年了，雖然也能挑選出最好的蔬菜，但是卻達不到劉延的速度。

原來劉延根本不用思索，直接拿出的就是品質一流的蔬菜，難道今天市場上的菜品質都這麼優異嗎？但是仔細看了之後，小王詫異的發現劉延的選擇竟然都是最好的。

“我就是憑藉感覺啊，感覺好就拿了，這還有什麼講究的嗎？”劉延當然不能說自己是憑藉靈氣來感應的，隻能隨便找了一個理由來打發小王。

難道說真的存在生而知之者？小王感覺自己的價值觀瞬間崩塌。難道自己十年的努力，竟然隻是彆人憑感覺就能達到的程度！

直到劉延將市場上見到的食材都買了一遍，小王還在糾結著這個讓人難以接受的事實，口中還唸唸有詞：“為什麼？為什麼？為什麼會有人生來就會買菜！既生劉延，何生小王！”

雖然每種食材都買的不多，但是憑藉繁多的種類，兩人最後還是不得不又從一個菜農那裡借了一個推車纔將所有的菜送回酒樓。

剛將菜放入廚房，就見蕭家大小姐走了過來：“今天買菜的速度怎麼這麼快！小王，你要多帶帶新人，不要隻顧著自己挑選，要把訣竅都一點點的告訴他。我可是準備讓你到廚房幫忙了，等你教會他，你就可以來廚房學做菜了。”

似乎是擔心小王敝帚自珍，蕭家大小姐還特地用教小王學菜作為誘餌。

“今天的菜都是劉延挑選的。”小王解釋道，不過對於怎麼解釋一個新人挑菜的本領高過自己，他卻組織不出一個一個能騙過自己的說法。

“什麼？你讓他選的菜？”蕭家大小姐立刻過去檢查起來，難怪今天買菜用的時間這麼短，新人肯定是隨隨便便就把菜買了回來。這小王對新人有意見嗎？難道故意讓他出醜？可是他難道不知道現在時間多麼緊急，我們需要大量的食材來研製新的菜譜，怎麼這麼不讓人省心！