來啊！乾飯啊 第184章 - 11-17

  蕭栗搖搖頭，“這種程度的清還不夠。”

  見他堅持，工作蟲員隻好選擇尊重他的選擇。

  直播間和現場的蟲都表示瞭解，肥腸這種東西，就是該多洗洗！

  可慢慢的，他們也開始懷疑起蟲生來。

  因為對麵的伊戈爾在簡單清洗肥腸的時候，蕭栗在用麪粉反覆揉洗肥腸；伊戈爾開始燒水煮肥腸時，蕭栗倒掉三次水，開始搓洗第四次；伊戈爾關火撈出肥腸時，蕭栗將肥腸翻了個麵開始去除內壁上的肥油；伊戈爾再次燒水煮肥腸時，蕭栗……還在清洗肥腸。

  直播間的觀眾：

  【老婆你彆洗了，已經很乾淨了呀。】

  【嗚嗚我吃，我吃還不行嗎！老婆你快開始做啊，對麵的伊戈爾都快把肥腸煮熟了。】

  【好傢夥，蕭老師這是受什麼刺激了？光洗肥腸都洗了快二十分鐘，有點離譜了。】

  【蕭老師不會也不知道怎麼做肥腸，在這裡拖延時間吧？】

  【我覺得不是，雖然蕭老師清時間久了點，可你們冇發現他清洗的姿勢非常熟練嗎？】

  【嘶，你彆說！】

  【……】

  蕭栗聽不見觀眾們的心聲，也不知道他們的急切，隻是全神貫注地做著自己該做的事情。

  在等待肥腸煮熟的間隙中，伊戈爾忍不住抬頭朝對麵看去，這一看頓時憋不住樂了。

  養豬的果然不知道怎麼烹飪肥腸，都過去這麼久了竟然還在清洗！

  你拿什麼跟我pk啊？

  他看了眼倒計時，心臟砰砰直跳，腦海中忍不住幻想出一會兒pk中他取得勝利將對方狠狠踩在腳下的畫麵……那可真是太讓蟲興奮了。

  現在的情況是，排名靠後的四位選手的進度均快於排名靠前的四位選手的進度。

  位於蕭栗左手邊的是德爾文，他麵前放著四五個裝有苦瓜的盤子，他一一品嚐後眉頭皺得能夾死隻蚊子。

  無一例外，無論是清蒸、水煮還是涼拌等方法做出來的苦瓜都異常的苦澀，讓他難以下嚥，更遑論評委們。

  位於蕭栗右手邊的是艾查，他戴著厚厚的口罩，正一邊忍著乾嘔的衝動一邊處腥臭的羊肉。

  最右邊的是麥薇兒，從來冇有用麪粉做過食物的他臉上、身上和頭髮上全是麪粉，麵前也擺了好幾個麪粉都冇揉勻的醜陋麪疙瘩。

  反觀對麵，他們的對手都遊刃有餘，進度條穩定地增長中。

  【突然感覺排在前麵的選手實力也並非真的很強嘛，隻是指定一下食材，就讓他們亂了陣腳。】

  【“隻是指定一下食材”，嗬嗬，你可真是站著說話不腰疼。】

  【我拿我最擅長的東西去跟你最不擅長的東西比，能一樣？】

  【緊張死了，對麵四位選手的速度真的很快啊，希望蕭老師和德爾文老師趕緊支棱起來，我還想看他倆終極pk呢。】

  【不敢看了，不想看到蕭老師輸……】

  【……】

  時間一分一秒過去，蕭栗終於按照自己的標準洗好了肥腸，此時，盆中的肥腸被洗得光滑細膩，分量幾乎減少了三分之一。

  看到這裡，觀賽的蟲幾乎都鬆了口氣。

  蕭栗垂下眼睛，往盆子倒入了少量小蘇打，飛速抓勻之後放在一邊醃製。這一步操作可以改變肥腸的纖維組織，讓肥腸吃起來更加脆爽。

  他今天要做爆炒肥腸，是一道非常著名的重口味川菜。趁這個時間，他往鍋中倒入大半鍋水開始燒，同時依次將大蔥和蒜苗切段，生薑和大蒜切片，二荊條、野山椒和小米辣切小段備用。

  準備好佐料後，醃製時間也到了，蕭栗迅速用清水將肥腸清洗乾淨，隨即放入已經燒開的鍋中來回翻動，約摸十秒左右，蕭栗將涮過沸水的肥腸撈到加了冰塊的水中。

  這一步的目的同樣是讓肥腸口感爽脆。

  可惜直播間和現場的觀眾都不明白蕭栗的用意，站在他們的視角，隻知道蕭栗一會兒把肥腸放到開水中，一會兒又放到冰水中。

  他們隻覺得莫名其妙。

  【蕭老師到底在做什麼呀，對麵伊戈爾的進度都70%了！急死我了。】

  【老實說，作為蕭老師的粉絲，雖然真的很不想承認，但我感覺這回蕭老師真的要翻車了。】

  【？？？貸款翻車是吧。】

  【彆瞎帶節奏了好嗎，真正的粉絲都是無條件相信他的！】

  【……】

  直播間瞬間又吵了起來。

  時間已經過去近半，蕭栗終於用漏勺從冰水中將肥腸撈了出來，瀝乾水分後將其切成均勻的、約摸四五厘米的長節。

  開始起鍋燒油。

  爆炒肥腸作為一道經典川菜，需要用到大量的油，因此蕭栗倒油的時候極為瀟灑，鍋中的油量也令觀眾們倒吸一口涼氣。

  蕭栗左手握著鍋柄，麵不改色地轉動數圈，讓鍋中的油均勻受熱。

  等到鍋裡開始冒煙時，他一口氣將蒜片、花椒和各種辣椒儘數倒入鍋中，刹那間，濃鬱的蒜香、麻香和辣椒的辛香噴湧而出，猛烈的香氣分子霸道無比地鑽入台上每一個選手的鼻腔。

  於是，直播間和現場的觀眾們都看到了這樣的場麵：七位正或揉麪團或切苦瓜或煮羊肉的選手們動作猛地一僵，下一秒如同機器蟲一般齊齊轉頭看向蕭老師所在位置，眼裡滿是震驚和不敢置信。

  雷利和索隆甚至冇忍住叫出了聲：“天，蕭老師在做什麼，怎麼會這麼香？！”