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第303章 茄紅炒蛋 餅配鮮蔬
竹院巷的晨光剛把番茄架染成淡金，小豆子就舉著個陶瓷碗跑來了——昨天還泛青的番茄，竟有兩顆紅透了，表皮亮得像抹了層油，捏在手裡軟乎乎的，蒂部還沾著片翠綠的小葉子。“孫爺爺！番茄紅啦！紅得像小燈籠！”他的聲音撞在竹竿上，彈回來帶著脆響，引得正在架下啄蟲的麻雀撲棱著翅膀，落在番茄枝上，歪頭盯著紅番茄，卻不敢啄。
孫爺爺拄著柺杖走過來，指尖碰了碰紅番茄：“得挑全紅的摘，帶點青的還能再長兩天。摘的時候捏著蒂，輕輕往上提，彆把果柄扯斷，不然會流汁。”他示範著捏住一顆番茄的蒂部，“哢嗒”一聲，番茄穩穩落在手心，還帶著晨露的涼。小豆子趕緊學著樣子，踮腳夠到另一顆紅番茄，剛捏住蒂就喊：“孫爺爺你看！我摘下來啦！冇流汁！”孫爺爺笑著點頭：“好小子，學得快！這兩顆夠炒一盤番茄炒蛋了。”
張嬸端著個竹篩走過來，裡麵裝著剛洗好的青菜：“今早又收了把青菜，嫩得很，中午一起炒了，配番茄炒蛋正好。”她蹲在石桌旁擇菜，把黃葉掐掉，菜根削得整整齊齊：“小豆子，你去把番茄洗了唄？記得輕點兒搓，彆把皮搓破了。”小豆子捧著番茄往水龍頭跑，水流調得細細的，指尖輕輕搓著番茄皮，還不忘對著番茄小聲說：“洗乾淨了就能炒蛋啦，肯定香！”
小宇揹著筆記本蹲在番茄架下，筆桿在紙上飛快地塗畫：“5月28日，小菜園新收：1.
番茄（收穫2顆全紅果，直徑約6厘米，重約120克\/顆，摘法：捏蒂輕提防流汁，留青果3顆待熟）2.
青菜（第三次采收，約500克，嫩莖無筋）3.
黃瓜（新增1根熟瓜，長20厘米，刺軟易摘）；養護：番茄摘後剪弱枝，留主枝養青果，黃瓜藤補綁防倒伏。”他還在紙上畫了盤冒著熱氣的番茄炒蛋，旁邊擺著清炒青菜，標著“竹院巷夏日家常菜”，小豆子湊過來，在畫旁添了個舉著筷子的小人，肚子裡畫滿了“好吃”的字樣，惹得張嬸笑出了聲。
李嬸拎著鐵鍋走過來，灶上還沾著點昨晚的米湯：“我來炒番茄炒蛋！先把番茄切小塊，炒出汁再放蛋，香得能多吃兩碗飯！”她把番茄放在案板上，切成月牙狀，油倒進鐵鍋，“滋啦”一聲響，雞蛋液倒進去，瞬間鼓起金黃的蛋泡，混著番茄塊翻炒，酸甜的香味立刻飄滿巷。小豆子趴在灶台邊，盯著鍋裡的菜咽口水：“李嬸，能多放點兒蛋嗎？我愛吃蛋！”李嬸笑著颳了勺蛋液進去：“給你多放半勺，不夠再添！”
趙奶奶的聲音突然從巷口傳來，手裡提著個竹籃，裡麵裝著剛烙好的麥芽糖餅：“小豆子，奶奶的麥芽糖餅好啦！配番茄炒蛋正合適！”她把餅放在石桌上，餅皮金黃酥脆，咬一口能拉出細細的糖絲。大家圍坐在石桌旁，粗瓷碗裡盛著番茄炒蛋，紅的番茄、黃的蛋、綠的青菜，擺在一起像幅彩畫。小豆子夾了塊炒蛋，就著麥芽糖餅吃，甜香混著酸甜，嚼得腮幫子鼓鼓的：“太好吃啦！比上次的絲瓜湯還香！”
張嬸夾了口青菜，看著番茄架上的青果：“剩下的青番茄再長幾天，就能摘了做番茄醬，裝在玻璃瓶裡，冬天也能吃著夏天的味。”孫爺爺剝著蒜，笑著說：“等番茄收完，咱們把架拆了，翻鬆土，秋天還能種絲瓜，就像去年那樣，讓藤再爬滿架。”小豆子眼睛一亮：“我還要種絲瓜！還要幫著翻土、護芽！”
傍晚時，大家把剩下的青番茄澆了水，小宇在筆記本上添了行字：“5月28日，嚐鮮番茄炒蛋 麥芽糖餅，待青番茄熟後做醬，秋計劃種絲瓜。”小豆子蹲在番茄架旁，對著青番茄小聲說：“你們快長大呀，我等著做番茄醬呢！”風裡裹著飯菜的餘香和泥土的潮氣，夕陽把大家的影子拉得長長的，落在菜園的土上，像給小苗蓋了層暖被。
竹院巷的日子，就像這紅透的番茄，藏著慢慢熬出來的甜——從春天撒下菜籽，到夏天收穫茄果，鄰裡間的每一次搭手、每一口分享，都讓這尋常的菜園，變成了裝著溫暖的小天地。那些紅的茄、綠的菜、甜的餅，不僅是舌尖的滋味，更是日子裡的盼頭，等著秋天的風再來，把新的種子，種進這方充滿煙火氣的土裡。
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