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第105章 艾香揉餅 鄰裡添甜
五月十四的晨光剛漫過院角的艾草叢，蘇燼就蹲在旁邊“哇”了一聲——艾草長得比膝蓋還高！嫩綠的葉子帶著白色絨毛，陽光照得葉片透亮，湊近聞還有股清苦的香，他伸手想摘，指尖卻被葉子邊緣的細齒劃了下，輕輕“嘶”了聲。
“小心葉邊尖。”墨無殤拎著竹籃走來，他蹲下身，指尖避開細齒，把帶著晨露的艾草一把把掐下來，放進籃裡，“艾草要選嫩尖，做餅纔不柴。”蘇燼點點頭，學著他的樣子掐嫩尖，可剛掐了兩把，指縫就沾了艾草的綠汁，像染了層綠顏料，惹得他笑：“我的手變綠啦！”
王奶奶拎著瓷盆走過來，笑著點頭：“正好做艾草餅，蒸出來又軟又香，還能去濕氣。”話音剛落，阿月就拎著個布袋子走來：“我娘說做艾草餅要新磨的糯米粉，特意裝了袋來！”布袋子一打開，糯米粉的白氣混著艾草的清香，飄得滿院都是。
沈清辭拿著手劄蹲在艾草叢邊，筆尖勾著蘇燼掐艾草的模樣——他指尖沾著綠汁，臉頰蹭了點絨毛，小刺蝟蹲在腳邊，正用爪子扒拉掉在地上的嫩尖，先在旁邊標上“五月十四，掐艾尖，備米粉，待揉餅”。
王奶奶把艾草放進沸水焯了焯，撈出來擠乾水分，切碎了和糯米粉混在一起，又加了勺紅糖：“要揉到麪糰不粘手，餅才筋道。”蘇燼想幫忙揉麪，可剛伸手，麪糰就粘在他手上，像長了層綠殼，墨無殤趕緊過來，握著他的手一起揉：“掌心用力，慢慢轉。”兩人的手裹著綠麪糰，在瓷盆裡轉著圈，暖乎乎的。
張爺爺扛著鋤頭從田裡回來，看見院裡的熱鬨，笑著從兜裡掏出個紙包：“剛炒的芝麻，撒在餅上，又香又好看。”蘇燼趕緊接過來，往麪糰上撒了把，芝麻沾在綠麪糰上，像撒了層碎金子。
王奶奶把揉好的麪糰分成小塊，捏成圓圓的餅，放進鋪了紗布的蒸籠裡。墨無殤往灶裡添了把鬆針，火苗“劈啪”舔著鍋底，冇一會兒，蒸籠就冒起白汽，艾草的清香混著糯米的甜香，飄出院子，引得李奶奶拄著柺杖尋來：“這香味好特彆，是做什麼好吃的？”
“李奶奶，我們做艾草餅！”蘇燼跑過去扶她，“等會兒蒸好了您先嚐！”李奶奶笑著從兜裡掏出個小布包，裡麵是曬乾的紅棗：“切碎了夾在餅裡，更甜。”
等蒸籠“咕嘟”響了半個時辰，王奶奶掀開蓋子，隻見翠綠的艾草餅冒著熱氣，芝麻在餅上亮晶晶的，咬一口軟乎乎的，艾草的清苦混著糯米的甜，還有芝麻的香，蘇燼眼睛一亮：“比醃黃瓜還好吃！”
大家圍坐在石桌旁吃餅，李奶奶咬著夾了紅棗的艾草餅，點頭稱讚：“這餅做得地道，比我年輕時吃的還香。”沈清辭的手劄已經畫完——畫了墨無殤和蘇燼一起揉麪的模樣，麪糰沾著兩人的手；王奶奶捏艾草餅，阿月撒芝麻；張爺爺和李奶奶坐在桌邊吃餅，小刺蝟蹲在桌下，盯著掉在地上的餅屑，旁邊標著“五月十四，艾香揉餅，糖芝麻添味，鄰裡共嘗，暖沁心脾”。
蘇燼掏出小本子，歪歪扭扭地寫：“五月十四做艾草餅！阿月姐帶糯米粉，張爺爺給芝麻，李奶奶給紅棗！餅好軟，有艾草的香！”畫的蒸籠裡放著艾草餅，旁邊是芝麻紙包和紅棗布包，小刺蝟旁邊畫了塊小餅，打了個勾。
傍晚的風帶著艾草的清香和餅的甜香，吹過艾草叢。蘇燼靠在墨無殤身邊，手裡還攥著半塊艾草餅，嘴裡留著清苦的甜——原來把田邊的艾草做成餅，再和鄰裡一起分享，這份帶著草木香的甜，比豌豆飯、醃黃瓜都更讓人心裡記掛呢！
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