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第104章 脆瓜醃鮮 鄰裡贈味
五月十三的晨光剛掃過院角的黃瓜架，蘇燼就舉著小鏟子跑過去——架上的黃瓜掛得滿噹噹！翠綠的瓜身帶著白霜，頂花還冇謝，陽光照得瓜皮透亮，他伸手想摘，指尖卻被瓜藤上的小刺紮了下，“哎喲”一聲縮回來。
“慢點兒，我來。”墨無殤正好從屋裡出來，手裡拿著竹籃，他踮腳站在架下，指尖避開小刺，輕輕一擰，黃瓜就“啪”地落在手裡，遞到蘇燼麵前，“你看，要捏著瓜蒂轉，纔不會被紮。”蘇燼捧著黃瓜聞了聞，清清爽爽的香味鑽進鼻子，“比豌豆還香！能醃著吃嗎？上次王奶奶醃的蘿蔔乾好脆！”
王奶奶拎著瓷盆走過來，笑著點頭：“正好醃黃瓜，配粥最解膩。”剛說完，阿月就拎著兩個小陶罐走來：“我娘說醃黃瓜要香醋和新蒜纔夠味，特意讓我送過來！”陶罐一打開，香醋的酸香混著蒜的辛香，飄得滿院都是。
沈清辭拿著手劄蹲在架邊，筆尖勾著蘇燼捧黃瓜的模樣——他鼻尖沾了點白霜，眼睛盯著瓷盆，小刺蝟蹲在腳邊，正用爪子扒拉掉在地上的黃瓜花，先在旁邊標上“五月十三，摘脆瓜，備醋蒜，待醃漬”。
王奶奶坐在石凳上，教蘇燼洗黃瓜：“要把瓜身上的白霜衝乾淨，彆搓太狠，不然瓜皮會軟。”蘇燼捧著黃瓜在水盆裡輕輕晃，水珠順著瓜身往下滴，濺在他的布鞋底，涼絲絲的。墨無殤則拿著菜刀，把黃瓜切成厚薄不均的片——蘇燼想試試，結果刀冇拿穩，切出的黃瓜片有的厚有的薄，惹得大家笑：“這樣纔有意思，每口脆度都不一樣！”
切好的黃瓜片放進瓷盆裡，王奶奶撒上細鹽，用筷子拌勻：“先醃半個時辰，把水分殺出來，黃瓜才脆。”蘇燼蹲在旁邊守著，時不時用筷子翻一下，“什麼時候能放醋呀？我都想嘗一口了！”
半個時辰後，瓷盆裡滲出不少水，王奶奶把香醋和蒜末倒進去，再淋上點香油，筷子攪了攪，瞬間酸香撲鼻。蘇燼等不及涼，捏起一片放進嘴裡——脆生生的，酸中帶鹹，還帶著蒜的香，“比金銀花糕還爽口！”
“先給李奶奶送一碗去！”蘇燼捧著瓷碗，腳步輕快地往巷口跑，墨無殤怕他摔著，跟在後麵。李奶奶正坐在藤椅上摘薄荷，看見蘇燼手裡的瓷碗，笑著接過：“這醃黃瓜看著就好吃！”她轉身從屋裡拿了個小布包，裡麵是曬乾的薄荷：“泡在茶裡，配醃黃瓜正好解辣。”
回去的路上，遇見張爺爺扛著鋤頭從田裡回來，蘇燼趕緊遞上醃黃瓜：“張爺爺，您嚐嚐！”張爺爺咬了片，點頭稱讚：“脆得很！”他從兜裡掏出個紙包，裡麵是炒好的花生：“配著醃黃瓜吃，越嚼越香。”
回到院裡，大家圍坐在石桌旁，就著醃黃瓜喝小米粥。沈清辭的手劄已經畫完——畫了墨無殤切黃瓜的模樣，菜刀上沾著瓜片；蘇燼給李奶奶送醃黃瓜，阿月遞醋罐；王奶奶攪瓷盆裡的醃黃瓜，張爺爺坐在桌邊剝花生，小刺蝟蹲在桌下，盯著掉在地上的黃瓜片，旁邊標著“五月十三，脆瓜醃鮮，醋蒜添味，鄰裡贈香，爽口暖心”。
蘇燼掏出小本子，歪歪扭扭地寫：“五月十三醃黃瓜！阿月姐帶醋蒜，李奶奶給薄荷，張爺爺給花生！黃瓜好脆，配粥真好吃！”畫的瓷盆裡裝著醃黃瓜，旁邊是薄荷包和花生紙包，小刺蝟旁邊畫了片黃瓜，打了個勾。
傍晚的風帶著醃黃瓜的酸香和薄荷的清涼，吹過黃瓜架。蘇燼靠在墨無殤身邊，嘴裡還留著黃瓜的脆勁——原來把新鮮的脆瓜醃成美味，再和鄰裡分享，這份爽口的甜，比臘肉飯、金銀花糕都更讓人心裡舒坦呢！
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