嬌娘難養 第20章

“噢？還請趙小姐一一點出來，毛叔叔可感激你呢！”掌櫃的忽然詫異了一下，但還是謙虛的問了出來，態度上沒有一點點的尷尬。

“三種糕點都有點酸有點苦，還有，都太甜了，吃不出原來的味道了，還有一個不足就是三種糕點裏麵都有一種雞的味道，聞著有點發膩。這個花生就沒有苦味酸味，也沒有甜味跟那股子雞味。”

亞楠要想拿下這個七竅玲瓏的掌櫃，就得叫他心服口服。

隔壁的陳學慎也被這丫頭雷倒了，前麵吃混沌的時候，就看出她雖然是一個孩子，但嘴巴挑的很。

現在被她這麼一說，自己也不覺得點的玫瑰酥好吃了，是太過甜膩了，暫且喝茶，看著吧！

毛掌櫃的頓時大吃一驚，這一點點大的丫頭，竟然能準確無誤的說出旁人眼裏好吃糕點的缺陷，真正是比千金小姐還精貴啊！

為了掩飾糕點裏麵粗鹽的酸澀苦味，特意用糖來掩飾，雞湯是用來提鮮的，也掩蓋了不少粗鹽酸澀苦味。

若是用精鹽做出來的糕點，自然沒有一點這樣苦澀的味道，自然是清新好吃多了。可精鹽隻能用於貴重飯局的，特別定下了的才能用精鹽，平常情況下，也隻能用粗鹽。

不過就是精鹽做的糕點，自家酒樓裏麵還是會加少許糖跟雞湯調味，現在被這孩子一提，還真是汗顏。果真有些膩味啊！自家麵對的客人又不是沒吃的村民，而是吃慣酒肉的貴人，糕點是膩了些。

花生原本就香，炒熟即可散發出花生本來的香味，並且沒有用鹽自然不會有酸澀苦味，好厲害的一張小嘴，連大人不覺的味道都被她吃出來了。

單是這孩子今天提點自己糕點的一番話，就得好好感謝這孩子，不過再請這孩子提一下自家別的菜，也許還有意外驚喜。

“趙小姐，不如幫毛叔叔一個忙，中午幫毛叔叔品嘗一下菜，好不好？”

這個丫頭，既然如此敏銳，不如就給她品嘗一下，自己準備的兩天後的一桌菜，那可是縣令大人親自定的飯局，客人可是京城來的一個公公，說是皇上倚重的太監劉保的紅人，誰也不敢馬虎。

縣令親自過來點菜，指定精鹽，一桌飯局下來，至少兩百兩之上，算是拿出酒樓裏麵最好的招牌菜了。

雖然是最好的招牌菜，但也怕公公吃的不高興，連累東家，也連累縣令。

“好啊！二舅舅，可以嗎？”

亞楠感到機會就在眼前，也顧不上二舅舅，提前答應下來，再問一下二舅舅，二舅舅就是不想答應也由不得他了。

果然二舅舅一臉為難，家裏還等著自己回去呢，要是等到中午之後再回去，孩子娘就該著急了。

“若是她二舅有事要忙，大可放心的去，鄙人一定親自派人將趙小姐送回家，還請她二舅行個方便。”掌櫃的態度極其真誠。

二舅舅倒是被掌櫃的如此態度，弄得不知道如何是好了，這孩子要是丟在這，自己肯定不放心，要是帶走，剛剛才吃了掌櫃請的客，卻一點也不給他臉麵了。

“二舅舅，要不然你先回去，大表哥陪著我，到時候毛叔叔派人把我跟大表哥一起送回去，好不好？”

亞楠絕不願錯失這次機會，遇上的是一個七竅玲瓏的掌櫃，很會做人，也會做生意，這樣的人，自然能合夥掙錢。

“就是就是，她二舅還能不放心我嗎？我在這個酒樓都幹了二十年，從十五歲開始，就在這個酒樓了，整個寶慶縣城誰不知道我？她二舅還能不放心我？”掌櫃的說的更是誠懇。

這下二舅舅更是不好意思了，人家話都說到這個程度了，再要是拒絕，也顯得自家太不識抬舉了。

“掌櫃的客氣了，太客氣了，那我先回去說一聲，回頭午飯後我再來接兩個孩子，還能讓掌櫃的親自送她們？”

二舅舅不放心不是怕亞楠丟在酒樓這，這個緣來酒樓的掌櫃，怎麼說也是縣城裏麵有臉麵的人，自然是會保證孩子的安全。

但就怕亞楠這孩子幼小，不懂人情世故，得罪了人都不懂，剛剛聽到亞楠說糕點不足的時候，自己就擔心孩子得罪人了。

既然掌櫃的如此堅持，應該不會跟孩子一般見識的，再說自己把誌厚留下來，也能照看一下亞楠，不至於出大亂子。

然而等二舅舅辭別掌櫃出來，往回走了一小截路，忽然遇上村裡人，便心裏一動，委託村裡人跟自家打一聲招呼，就說自己臨時有事，需飯後回家。

村裡人哪有不答應的？這下二舅舅一身輕鬆，將牛車驅回縣城，安置在牛棚交了兩文錢給管牛棚的小吏之後，便再次返回到緣來酒樓這邊。

不過在沒有進去之前，二舅舅忽然改了主意，暫時不能進酒樓，先在酒樓附近轉轉，等到午飯之後，自己再裝作從家裏返回接孩子的樣子，免得掌櫃以為自己不相信他。

於是乎，二舅舅圍著緣來酒樓亂逛，耗著時間等午後接人。

而亞楠則是跟大表哥一起進來緣來酒樓的廚房，廚房很大，一個大間是灶間，專門給師傅們燒菜，裏麵有近二十幾個灶頭。

一間是專門放生菜的，各色時令蔬菜跟魚肉雞鴨的，甚至還有活物野味，野雞獐子，兔子等。

另外還有一間是專門洗碗的，廚房裏麵大嬸很多，全是做下手的活，燒菜的師傅，全是男子，年紀都不小，看起來小的都有二十幾歲，老的甚至有五十多歲。

“張師傅，兩天後的菜你用精鹽先做幾個出來。就做一小份的紅燒獅子頭，一小份的東坡肘子，醉蝦，鯽魚豆腐湯，暫時就做這四個菜吧！”

掌櫃的隻是抱著試試的態度，暫時做四個，也能看出這孩子是不是如前麵看到的那般嬌貴，一點點異味都能感受到。

至於前麵喝茶的長子，自己再三打過招呼，也不算怠慢了他，再說那孩子也是知禮懂禮的，隨他去吧！

“等等，毛叔叔，這四個菜，別的大酒樓是不是都能做出來？”亞楠忽然發問，態度嚴肅認真。

“做應該都能做，但味道各有千秋。還請趙小姐品嘗看看，可有不妥之處？”掌櫃的很是真誠，特別是這孩子竟然能問出這樣的話來，更是顯得機靈異常，開竅的早啊！到底是同進士生養出來的孩子，不同凡響。

亞楠不說話了，等著這四個菜出來，自己就知道了。

趁著師傅做菜的空檔，亞楠不斷的問著毛掌櫃的，酒樓裏麵還有什麼好吃的菜，掌櫃的陪著亞楠一一細數自家的菜肴，甚至連煮的蒸的紅燒的，都一一說出來。

一老一小一個說的真誠，一個聽的仔細，就在兩人說著的時候，第一道菜紅燒獅子頭上來了。

“趙小姐，趙公子，請一起品嘗。”張師傅將紅燒獅子頭一燒好，就端來給掌櫃的品嘗。

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