嬌娘發家錄 第461章

曬得乾的不得了的菜塊子，要不說是兒菜，可真看不出來是兒菜曬出來的。

那一撮一撮的，幹得滿菊看得都覺得牙根疼，“阿秋啊，這做成鹽菜真好吃？我瞧著這麼乾，怕是我這牙都嚼不動吧？”

她牙不好，老是疼，可沒少找唐明德拿點草藥治治的。

“放心吧滿菊嬸兒，你要吃不了炒的，就隻做梅菜扣肉，那鹽菜一準軟乎，比肉都下飯呢。”

宋秋一邊應著，一邊把曬乾的菜塊子撥在乾淨沒沾油的木盆裡，再看著份量放入適當的鹽，“這放鹽巴的量我一般都是看手感，嬸子們覺得自己摸不準的，就估摸著按一斤菜塊子放七八錢鹽的量來。”

“鹽放進去了，就用雙手揉搓，把鹽巴揉進菜塊子裏，這揉好了鹽的，便就是鹽菜了！這鹽菜啊，裝進罈子裏，封好口，別沾水沾油，放個一兩年都不成問題，多放些時日的，那老鹽菜更香呢！”

宋秋大力揉拌著，等鹽巴都揉散均勻著落了，這鹽菜就做好了，便將其裝進乾淨的罈子裏，而後蓋上壇蓋子。

“這乾鹽菜就是這樣做的，等放個幾天，我就教嬸子們做梅菜扣肉，也就是鹽燒白，我還是更喜歡這樣叫它，除了這個吃法，我到時候還會教嬸子們其他的，這一年到頭，無論啥時候吧，想吃這味了，從罈子裏抓出來就做就是。”

“另這種兒菜頭，我特意不叫曬這麼乾的，還帶點青綠，半乾不幹的，做點小鹹菜，就這樣吃，也下飯的。”

說著，宋秋又將洗過曬乾的兒菜頭給拌出來，放鹽巴，和花椒麪，還有辣椒麪和白糖。

滿菊幾個認真看怎麼做的，看著那辣椒麪，苗氏不由道：“看著這辣椒麪啊我就想到了上次阿秋你做那酸辣粉了，我吃了那兩回，現在想想都覺得流口水呢，我知道那啥乾辣椒的方子你是賣了的，但也想厚個臉皮，等秋後收紅辣椒的，能不能教教我咋做這辣椒麪的？我就做來自家吃，絕不壞阿秋你生意的。”

其他幾個聽著也有些意動，齊齊望著宋秋。

鬆山村的人都是看過宋秋怎麼曬乾辣椒的，還來幫忙做了工，挑選過紅辣椒幫著串串曬來著的。

紅辣椒怎麼曬乾，他們都知道，就不知道怎麼做辣椒麪而已。

除了曹氏母子這兩顆老鼠屎的意外之外，這鬆山村的其他人還是挺好的。

再加上宋秋知道了金甲衛這麼個事，對村裏的人就更親近了些。

過日子太計較也是不快樂的，何況這告訴個做辣椒麪的事，隻是小事，反正到時候再收紅辣椒，她雖不做乾辣椒這生意了，但是要做辣椒麪這個生意的，到時候請做工，那都是首要請村裡人的。

還有豆瓣醬，到時候也一樣。

她還要憑著這兩樣大大的賺錢呢。

但如今戰況不明，一切都要等太平了才能行呢。

她點點頭，也不先說請做工的事，隻道：“到時候做了，教你們做了自家吃就是，這拌鹹菜要不了多少，待會兒我裝些給你們拿回去，先把鹹菜做了。”

她說的清楚，是教了做了自家吃。

苗氏幾個都紛紛點頭，樂嗬嗬的說著麻煩宋秋了的話。

看宋秋把乾鹽菜和乾鹹菜兩樣都做好了以後，幾人拿著宋秋給的小包辣椒麪就各自回家也做去了。

村裡跟著宋秋曬了兒菜的也就他們幾家，其他人家兒菜還在地裡埋著，等著宋秋收呢。

宋秋把曬乾的做出來之後，看著兩罈子鹽菜，真要是在客棧裡做梅菜扣肉賣的話，這點可不夠。

前方的戰事也不知道接著如何了，宋秋仔細想了想，一咬牙，還是決定先把兒菜收回來曬上再說，要不然再等兒菜都老了爛了，可就要等來年了。

真要是就打過來了，那隻能是倒黴了。

其實算算，頂多就是虧點銀子和力氣罷了。

不過也虧不了多少。

兒菜她還是按五十文一籮筐來收，一百籮筐也才五兩銀子呢。

她如今手裏頭還有小幾百兩銀子的存餘，賭一把，虧就虧十幾兩，真要是那邊打過來了，銀子再多，背井離鄉又能咋樣呢？

更何況，她知道內情，該有點底氣纔是。

說乾就乾，下午宋秋就放話出去要收兒菜了。

話剛放出去，趁著天還早，村裡各家就拔了自家的兒菜裝了籮筐，挑著往宋家送來了。

往來大家種了兒菜都是跟蘿蔔一樣煮坨坨吃的，這兒菜煮了坨坨不如蘿蔔好吃，所以一般都不會種得比蘿蔔多。

整個村裏的都收上來，也就收了三十幾籮筐而已。

客棧生意不怎麼好，大家都嫌得多，宋秋便把鍾氏幾個都喊過來幫著切菜頭做鹽菜。

然後又趕著騾車，帶著阿靈和杜傳福出去轉悠了一圈，在其他村子包括袁家和胡家，又陸陸續續收回了不少，一起湊滿了兩百筐，花出去十兩銀子，就停了手。

不管夠不夠的了，也就做這些了，到時候真用完了，就隻能等明年了。

宋家小院裏熱火朝天的做著鹽菜，劉老猛家的房子建設也即將進入尾聲。

前方也有最新的訊息陸續傳過來。

昌樂大軍退後二十裡安營紮寨稍作休整之後，於正月二十三再度發起進攻。

敵軍在城下擺陣，敵方將領陣前叫陣，囂張至極。

常山王麾下老將安成山出城迎戰，一連迎戰敵方將領數名，皆斬敵方於馬下。

我軍氣勢高漲，殺敵數千，昌樂大軍敗退。

正月二十五，昌樂大軍再次攻城，安成山帶兵出城迎戰，被敵方高手困於輪番戰斬殺。

正月二十七，常山王用妙計命人迂迴敵軍後方，斷了敵軍的糧草，我軍士兵歡欣鼓舞，主動發起進攻，大勝敵軍，這一戰雙方打了一天一夜，敵軍敗北，損失慘重，潰退至嶺南關。

二月初三，常山王世子率十萬援軍趕至丘陵縣，兩軍匯合之後，常山王親自做主帥，率二十萬集合軍出丘陵，赴嶺南關，反守而攻。

二月初七，我方集合軍殺敵數萬，奪回嶺南關，敵軍敗退隴州城。

一個接一個的好訊息傳回後方，百姓們歡欣鼓舞，拍手叫好。

甫時，劉家的房子建成，村人問起宋秋何時開建，宋秋聽說敵軍已經退回隴州，我軍士氣如虹，勢如破竹，當即沒有任何猶豫，決定開始動工。