魂穿：不一樣的四合院 第七章拜師學藝

慶雲樓現在的規模可不是誰都能進的，就算後來也是廚師界了炙手可熱的地方，原劇情了，傻柱可不是在這學的，所以到底發生了什麼，怎麼改變那麼多。

何雨柱不知道的是，何大清作為有名的的大廚自然也是認識慶雲樓的師傅的，不過傻柱那個腦子和脾氣他是真不看好，所以就將人託付給了自己要好的兄弟，這樣也能照顧傻柱幾分。如今的何雨柱，太沉默了，但基本功是沒有問題的，他就想著托關係給何雨柱爭取個機會，畢竟誰不想拜個厲害師傅，隻要何雨柱勤快點，說不定出了川菜還能學點別的。

再加上何雨柱三錘打不出個屁的性子，倒是慶雲樓裡那位李師傅喜歡的，他那人喜歡埋頭苦幹的，不喜歡耍嘴上功夫，手裡也有真本事的，心也好，就是要求嚴，希望傻兒子能如他的眼，不然還得送師兄那邊去。

“進去後機靈點。”

何大清眼神嚴肅，心裡也忐忑的很，從前他可沒這膽量拉著兒子來丟人，現在柱子看著還行，也許可以。

何雨柱點點頭跟上，雖然現在天還沒有亮，但後廚已經有不少人了，搬菜的，撿菜的，有不少幫工在忙碌，看著何大清進來，先是一愣，手上的活也都停下來，空氣突然安靜。

“怎麼回事，愣著幹嘛，菜搬完了嗎，爛菜葉子撿了沒，泥巴洗乾淨沒，都在這演木頭樁子呢，動作快點，今天事多著呢，磨磨唧唧的幹什麼。

喲，何師傅啊，什麼風把您吹來了。”

一個微胖的男子感受到後廚一靜，皺著眉頭，不耐煩的叫著，轉頭看見何大清，語氣那叫一個和善。變臉速度之快讓何雨柱嘆為觀止，隨著他的話落，後廚又熱鬧起來，都加快速度做事，人是來來往往的，交流聲音很低，不大的後廚站著10多號人也不吵鬧，亂中有序。

“程管事，我找李師傅，這是我家不成器氣的小子，帶來給李師傅看看。”

何大清說話都笑著，手上直接拿出一包煙往程管事衣服裡塞。

“哎呦，這就是您令郎啊，真是儀錶人才，李師傅早就準備好了，就在裡麵等著呢。”

程管事很客氣的收下煙，帶著何大清和何雨柱穿過人群和菜筐來到一個身形瘦弱的男子麵前。

男子身穿薄棉襖，手袖挽得高高的，對著眼前的食材認真檢查。

“李師傅，何師傅來了。”

程管事笑著說，語氣輕鬆。

“麻煩程管事了，我來接待。”

程管事也習慣了李師傅的沉默寡言，笑著點點頭就走了。這為啊就喜歡有事說事，不喜歡和他們逗悶子。

“李師傅，這是我那不成器的兒子，你看看可還成。”

何大清用手指指安靜的何雨柱，笑著說，聲音裡還帶著一點緊張。

李師傅看著平靜如水的何雨柱心裡滿意，何大清的兒子自然是從小就的，基本功應該不差。在看這平靜沒有緊張的樣子，是自己喜歡的。倒沒想到活潑跳脫的何大清會有個沉穩的兒子，真是反差有點大。

何雨柱任由李師傅大量，沒有膽怯與緊張，在他看來，何大清要是沒有把握不會帶他來，就算不成，也是按著劇情去何大清師兄弟那學習，反正都是川菜，哪學都一樣，就是為了給自己滿身廚藝找個由頭。

“不錯，是個好孩子。去炒個菜，我看看。”

李師傅很滿意何雨柱，安靜的孩子他最是喜歡。

何雨柱微微一愣，但也放下包袱，走到竈台前，看食材有什麼，不敢拿貴的，就拿了兩個土豆和青椒。認真的洗乾淨，又噠噠噠的都切成細絲，起鍋燒油，認真炒菜沒有說一句話，動作很穩，不緊張。炒好裝盤，安靜的站在邊上，表情都沒有變化。

李師傅更滿意了幾分，嘗了一口，不錯，鹽多了，土豆熟得不均勻，青椒有些老。問題是挺多的，但在何雨柱這個年紀那就是天賦異稟了。

“何師傅好福氣啊，柱子天賦極好。我收下了，放心我會好好教的。”

李師傅這次笑容滿麵，看著何大清也和顏悅色了幾分。

“那就麻煩您了，您看拜師宴。”

何大清挺直了腰桿，笑得高興。

“一月後的初三吧，是個好日子，到時就在慶雲樓辦，這些日子柱子就先留下來，打打下手。”

李師傅看著何雨柱包袱都收拾好了，也直接把人留下，起初還以為他們託大了，沒想到是自信，這就很好了。

“行那就麻煩李師傅費心了家裡還有個閨女我就先走了，趕明兒我請您喝一杯。”

何大清和李師傅寒暄幾句就離開了，全程沒有管何雨柱，何雨柱淡淡的，也習慣了何大清時不時就會忽略自己。

“好了，都過來嘗嘗你們小師弟的手藝，你們幾個這麼大的時候菜都洗不明白。

柱子啊，拿著東西跟上我。”

李師傅笑著說，很是滿意何雨柱。

“好的，師傅。”

何雨柱拿起自己的包袱跟上李師傅，對著幾個師兄弟笑笑，就離開了。

後廚李師傅都幾個徒弟再分刮那盤土豆絲，雖然不是很美味，但它熟了，這是加餐呢，誰也不嫌棄。

“柱子啊，我在慶雲樓有分成，所以一般住在後院這邊，不去別處，你的師兄們也跟著我住這邊，不過現在他們的屋子人滿了，你隻能自己一間，就是這小房間，你害怕嗎？”

李師傅對於安靜又有天賦的何雨還是很上心的，這間房子雖然小但裡麵有炕，看著整潔，設施俱全。

“不怕的師傅，在家我也一個人住。”

何雨柱知道師傅這是擔心自己年紀小，在陌生地方害怕，但自己還真不是小孩子，能有個獨立空間他求之不得。

“行，那你先收拾東西，弄好了就去前麵吃早飯，我記先過去了。”

李師傅點點頭記離開了，何雨柱看著不到10平米的小屋很滿意，以後自己要在這住很多年，真好啊。快速的收拾好，就去前麵找師父。

“柱子來，這是你的大師兄，趙明，現在是二竈師傅，最擅長夫妻肺片。刀工極好，你以後有不懂的，我不在你就問大師兄。

設定

繁體簡體

這是你的二師兄和三師兄，他們是雙胞胎，老二眼尾有痣，你要注意不要認錯了。他們如今都是三竈，你二師兄叫陸一言，三師兄叫陸一諾。他們是我的表侄都是帶藝拜師，和你一樣都有家傳，他們除了川菜還會淮陽菜，你們可以適當的討論討論。

這是你四師兄，張偉，半月前師傅剛收下的，最近你就跟在張偉身邊，你們倆先打雜。

這是你們小師弟何雨柱，家傳魯菜和譚家菜，今年11，以後你們多照顧點。

好了吃飯。”

李師傅介紹完就開始讓大家吃飯，也就現在輕快點，能下就要忙了。

“小師弟，過來坐。”

三師兄很友好的笑笑，給何雨柱打了滿滿的一碗粥，他挺喜歡這個安靜的小傢夥，菜他也吃了，確實有天分。

“謝謝，一諾師兄。”何雨柱早就餓了，高興的接過來，笑著道謝。

“都吃，等下柱子你就跟著張偉切菜，你倆刀工都要練啊。”

大師兄趙明招呼著幾個師兄弟坐下，一邊吃一邊安排。

“好的，大師兄。”

何雨柱認真點頭，又繼續低頭喝粥，明明都是大碴子粥，怎麼能香成這樣，沒發現加了其他東西啊。何雨柱喝的頭也不擡。

“哈哈哈，柱子，吃饅頭，吃菜，這粥啊天天都有，管夠。”

二師兄笑著拿一個饅頭塞何雨柱手裡，可不能光喝粥，後廚一天可忙了，那點子粥可不頂飽。

“我這就吃，就是這粥太好喝了。”

何雨柱也開始慢慢的吃饅頭，嘗到鹹菜又是眼睛一亮。

“哈哈哈，柱子喜歡就好，這粥啊，湯水可是你二師兄的拿手絕活，鹹菜也不錯吧，是大師兄醃的。我們這不雖然吃不上大魚大肉的，這粗茶淡飯也是味道極好的。”

三師兄笑著說道，看著何雨柱喜歡的樣子，真是很舒心啊，就喜歡美食被認可。

“嗯嗯，很好吃，就連饅頭都很好吃，特別軟乎。”

何雨柱一邊吃一邊點頭，太幸福了，好好吃。

“你這是擡舉了，今天饅頭我做的，你等三師兄做的那天就知道什麼叫好吃了，我還差得遠呢。”

四師兄張偉聽何雨柱饅頭好吃也不好意思的說著，他這廚藝還真不怎麼樣。

“好吃，比我做的強。”

何雨柱認真的對張偉說，還給張偉整不好意思了，原本以為小師弟天賦高，又帶藝拜師會一點傲氣，結果挺隨和的。

兄弟幾人對視一眼都笑得更真誠了些，這小師弟不錯。李師傅也聽到這邊對話，對何雨柱又更滿意了幾分。

何雨柱是真覺得好吃，雖然有老年傻柱給的手藝，但他本身就沒融合，曾經也是個愛吃的，可是現在的食物天然啊，再加上手藝，真的好吃太多了，比那個預製菜時代的美味無數倍。何雨柱就差吃的淚流滿麵了，在家這幾天他都隨便糊弄的，真是熟了就行，好幸福，感謝何大清的英明神武。

幾人看何雨柱吃的香也多吃了一點，在飯店就是這點好，隻要你不浪費，吃多少都行。吃完何雨柱自發的去收拾洗碗，然後乖乖都跟在張偉身後，切土豆。

現在他們切的都是塊，均勻小塊，何雨柱倒覺得不難，很快就上手了。他們這邊切不好也沒事，畢竟是做員工餐，不是拿出去給客人吃，能上桌的菜可輪不到他們切。

一早上，切完土豆切白菜，切完白菜切紅薯 ，何雨柱的刀工慢慢的進步著，越來越好，用刀也沒有之前的頓感。李師傅看了一眼，滿意的點頭，心裡對何雨柱的踏實有了一定的認可。

四師兄張偉也看到了何雨柱的進步，偏頭看了好幾次，心裡隻覺得不愧是師傅認定天賦高的，真是進步的好快啊。自己練了半個月還不如小師弟練半天。

切完菜，兩人又去何幫工們一起洗碗，反正是哪裡需要去哪裡，一早上和連軸轉的陀螺似的，就沒有停過，張偉擔心何雨柱撐不住，就總是做幾分，讓何雨柱休息休息，何雨柱心裡感動啊，但也知道這事不能逞強，太累了就休息一下，好一點又繼續幹，有張偉的照顧，何雨柱輕鬆不少，可是中午吃點飯的時候，手還是忍不住打擺子。

大師兄趙明到了，讓何雨柱回去休息，午飯給他送過去吃，下午就先不要過來了。他也沒想到何雨柱這麼實誠，第一天就給累著了。李師傅過來看了，也笑著讓何雨柱先回去休息，今天就到著了，明天再來後廚。

何雨柱不好意的回了自己的屋子，想著師兄何師傅的關係，真的心裡暖暖的，原本很抵觸的穿越也覺得不錯，這裡的人真的很好，當然95號院裡的除外。

休息了一下，何雨柱就餓了，剛要出門就看到三師兄端了飯過來。

“快來，今天是鄭師傅炒菜，做的大盤雞，這可是鴻賓樓的招牌菜，鄭師傅特意學的，一月也見不到幾次。”陸一諾那叫一個激動，這可是難得的待遇，雖然都是些廢料炒的，但也是肉啊。

“謝謝一諾師兄。”

何雨柱餓的肚子咕咕叫，也不客氣，接過碗和三師兄一起吃了起來，份量很多，兩個人也都吃完了，何雨柱沒忍住湯水都喝了，太好吃了。大盤雞當初自己也是吃過的，還是用好肉炒的，但完全跟這個沒得比。

“快喝點水，你也不嫌齁得慌，不行我在給你拿個饅頭啊。”

路一諾笑得無奈，雖然相處時間不長，他很喜歡小師弟，和自己一樣愛吃。和小師弟一起吃飯，自在啊，他家哥哥吃東西慢條斯理的，看得累。

“吃不下饅頭了，就是太好吃沒忍住。”

接過水趕快喝一口，何雨柱也有些不好意思了，但湯水也很好吃啊。

“那是鄭師傅是僅次咱們師傅的大師傅，今天還是為了叫徒弟，才露一手，我們也跟著享福。”

陸一諾給何雨柱慢慢的說著，現在是午休，倒是不急著去後廚，可以休息一會兒。

“鄭師傅做什麼菜係啊？”

何雨柱很好奇，原主的記憶中啥也沒有真是費的很。

“我們這邊的鄭師傅是徽菜主廚，這大盤雞啊，是鄭師傅的弟弟成名菜，那位鄭師傅如今是鴻賓樓的主廚。鄭師傅的徒弟快要出師了，本來是不來了的，今天過來了鄭師傅才特意做的，那位以後也就進鴻賓樓，他是鄭師傅的親侄子。也是廚師這一行啊，要換著教，不然跟在親爹身邊學更好些。”

路一諾雖有羨慕，但自己也有家傳，以後也不比那位差。

設定

繁體簡體