回到1983當大廚 第29章 盤點

“來來來，分錢。”他拉過一把椅子坐下，衝李建國招了招手。

李建國一愣，臉上的笑意瞬間僵住了，站在原地冇動：“傑子，你還真給啊？不是說好了就這一次，而且最多給我個零頭……”

“說好的事，哪能不算數？”洪傑已經埋頭開始分錢，把整票和零票分開，一邊數一邊說，“今天全天流水六十七塊二，刨去本錢，純利二十三塊五。你從早到晚跟著我忙了一整天，又是吆喝又是收錢又是端菜，嗓子都喊啞了，按說分你一半都不多。”

他把錢分成兩份，一份推到自己麵前，另一份整整齊齊碼好，推到了李建國麵前。

“這是你的，十塊。”

“十……十塊？！”李建國眼睛瞪得溜圓，“我一個月工資才三十出頭，你這一下子就給我三分之一？不行不行！這也太多了！”

他趕緊擺手，臉都漲紅了，忙不迭把錢又往洪傑麵前推：

“多了多了！我就是搭把手，哪能拿這麼多！你媽還等著錢抓藥，曉燕等著交學費，正是用錢的節骨眼，我絕對不能要！”

“一碼歸一碼。”洪傑按住他的手，語氣格外認真，“你今天乾的活，值這個價。冇有你，我一個人根本撐不下來這一整天，別說賺二十多，能賺十幾塊都燒高香了。”

“那也不行！”李建國梗著脖子，半點不肯鬆口，“當初說好了最多給我個零頭，你現在給我十塊，我成啥人了？趁兄弟難處賺便宜？這事我絕對不乾！”

洪傑硬要塞給他，結果李建國直接紅著臉嚷嚷起來：

“你莫搞這一套，洪傑！我起火了哈！你當我是兄弟不？”

洪傑看著他一臉堅決、九頭牛都拉不回來的樣子，心裡又感動又無奈。

他太瞭解李建國的性子了，認死理，重情分，真要硬塞，反而傷了兄弟情。

他沉默了一下，把十塊錢收回來，重新數了五塊，又推到李建國麵前：“那行，零頭。五塊，不能再少了。再推，可就是不拿我當兄弟了。”

“這……”李建國重新坐下來，還是覺得多，可見洪傑也板著臉，一副“再推我就生氣了”的樣子，隻好嘟囔了一句，“要得嘛……”

洪傑把錢又往他麵前推了推：“拿著。”

“我不要現錢！”李建國手一背，又把錢推了回來，換了個不容拒絕的說法，“你幫我存著，就算我入夥的本錢。以後攤子上要週轉、要添東西，隨時拿去用，別跟我商量。”

洪傑愣了一下，然後無奈了，這傢夥真拿他冇辦法：“要的，存到，我給你記在帳上。”

他找了個乾淨的牛皮信封，把五塊錢整整齊齊裝進去，在封麵上一筆一劃寫了“建國”兩個字，鎖進了自己帶來的木箱子裡。

“你今天辛苦了，早點歇著。明天你還得去飯店上班，我先去廚房備明天擔擔麵的料。”

“一起弄！”李建國當即擼起了袖子，“這會兒還早，兩個人搭把手，半個鐘頭就弄完了，能早點歇著。”

洪傑笑著應了下來。

他收好桌上剩下的錢，指尖輕輕敲了敲桌麵，心裡默默算了一筆帳。去掉給建國存的五塊，自己手裡還剩十八塊五。

這一天賺的，已經抵得上普通國營工人半個月的工資了，說不少是真不少，可累也是實打實的累。

哪怕他有前世十幾年的餐飲功底，還有係統加持，也得靠李建國全天搭把手，才能賺到這個數，說到底，賺的都是起早貪黑的辛苦錢。

而且菜品的利潤還是薄了點，雖說薄利多銷能走量，可兩個人連軸轉一天，也才這點利潤。

更別說明天李建國要回飯店上班，隻剩他一個人，就算生意再好，也大概率賺不到今天這個數。

不過好在，單日60塊的營收任務圓滿完成了，挑戰任務裡，第二檔解鎖的川味涼菜專精抽獎，和最高檔的大世界大師級美食專屬抽獎，兩次機會都到手了。

哦對了，算上這次要抽的大師級美食，他手裡馬上就有兩款大師級配方了，離解鎖係統商城，隻差最後一道。

那個商城的介紹看著格外誘人，也不知道裡麵到底有啥。

洪傑忍住這會兒就抽的衝動，動作不停，去了外邊公共廚房。

李建國跟在後麵，雖然累得腰痠背痛的，但是依舊強打精神。

洪傑繫上圍裙，李建國蹲下去給煤爐換新煤，把爐火先封上，又往灶台邊續了兩筐蜂窩煤，明早直接拉開風門就能用。

洪傑把剩的麵粉倒進搪瓷盆，加鹽、加堿，一邊慢慢兌溫水一邊揉。

麵團在掌心翻來覆去，揉了上百遍，直到表麵光滑得能反光，才分成巴掌大的麵劑子，挨個抹上一層薄菜籽油，用濕紗布裹緊，碼進陶缸裡醒著。

李建國在旁邊幫著洗辣椒、剝蒜，嘴裡還唸叨：

“你說明天你一個人，忙得過來不？要不我請半天假？”

“算球。”洪傑頭也冇抬，“你那鐵飯碗不能丟。我自己先撐兩天，實在不行再說。”

他手上不停，又把明早要用的芽菜臊子、紅油、複製醬油全從搪瓷缸裡翻出來，嚐了嚐味道，分量夠不夠，挨個補齊。

等全部歸置妥當，已經快十一點了。

李建國打了個哈欠：

“明早你幾點起？”

“五點嘛。”洪傑擦了擦手，“你安心睡你的，鬧鐘不會吵著你。”

“那哪行！”李建國當即拍了胸脯，“我幫你把火燒上、水燒開再出門，不耽誤事！”

洪傑拗不過他，笑著應了。

然後兩人趕緊洗漱，然後回到屋裡。

李建國沾枕頭就睡著了。

洪傑躺在小老弟李建民那鋪床上，盯著窗外透過的光，雖然渾身都累，但是冇啥睏意。

腦子裡翻來覆去就一件事——兩次抽獎，到底能抽到啥？

洪傑心念一動，喚出隻有自己能看的係統麵板，略微沉吟後，在心裡默唸了一句：

“川味涼菜專精抽獎，立即開啟！”