侯門棄婦的悠閒生活 美食 第57節

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顧明箏吃早餐不怎麼講究花樣，她一般就是有主食、肉和蛋就可以。

但她畢竟收了謝硯清的錢，總不能讓人一直跟著她這麼吃。

謝硯清這麼說，顧明箏點了點頭，想到家裡的豆腐和乾香菇，詢問道：“你吃包子嗎？不然我晚上發酵點麵，明早蒸包子吃。”

“吃。”

得了話，顧明箏看著天快黑了，她起身道：“天快黑了，我就先回去了。”

“我送你。”謝硯清起身，顧明箏連忙拒絕：“外麵涼了，不用送。”

她說著一溜煙跑了，跑得很快，謝硯清朝前走了幾步，直至她的背影消失了他纔回過神。

顧明箏離開時，徐嬤嬤和春紅她們都在廚房門口，顧明箏過去聊了幾句才走。

她回去時卓春雪還在燭光下繡花，顧明箏道：“光線暗就彆做了，傷眼睛，白日裡再做。”

卓春雪仰頭看向她，“無礙，我就是閒得無聊戳幾針，小姐打聽到了？”

“打聽到了。”她說著在旁邊的椅子上坐下來，如今就她和卓春雪生活，說好的當姐妹的，這種大事做決定前她還是得和卓春雪商量商量。

她先說的蓋房子租出去，瞧著宋鵝那樣都能賺不少，她們把房間弄得好一些，不愁租出去，日後她們也多一個進項。

想到宋鵝所賺，卓春雪痛心疾首。

她非常讚同顧明箏的計劃。

顧明箏隨即說了想買後麵那塊地，到時候和現在的宅子一起合併起來重蓋，大概要花去**百貫。

這個數一出來，卓春雪就愣住了。

若是這麼做，那顧明箏從侯府拿出來的那點錢，瞬間就去了一大半，她感覺太肉疼。

而且這麼大筆錢出去，她又想著這租房得租多久才能回來？

錢花出去容易，再攢到這麼多可就難了。

先前還猶豫，但問完謝硯清之後，顧明箏幾乎已經決定要做了，隻不過後麵那塊地能不能買下來還得另說。

看著卓春雪開始發愁，顧明箏笑道：“不用急著愁，要弄也冇那麼快，地能不能買到都是兩說呢。”

“等那天有空，咱們再細算一下賬，再跟你說一下我其他的想法。”

卓春雪點了點頭，她隻是心疼那一大筆錢出去，不知道何時才能賺回來。

但顧明箏要做，她還是會相信她支援她的。

坐了一會兒，顧明箏起身說：“明天早上蒸包子吃，我去做幾個餡料。”

“小姐要做什麼餡兒的？”她說著放下了手中的針線，起身跟上顧明箏的腳步。

“泡點乾香蕈，做個香蕈肉餡的、再做個豆腐餡的。”兩個都是鹹口，顧明箏回頭詢問卓春雪：“你想吃甜的嗎？”

“想吃，小姐做糖包嗎？”

顧明箏笑了笑：“糖包太膩了，我做個豆沙餡的吧。”

“豆沙是什麼？”

“就是紅豆煮軟後做的泥，做包子餡也很好吃。”

顧明箏小時候就很愛吃家裡做的豆沙包，綿密又香甜，她都是撕麪皮蘸餡兒吃，一次能吃好幾個。

進了小廚房，卓春雪去拿了盆。

“小姐，那先泡豆子？”

“嗯。”顧明箏說完卓春雪就去舀紅豆了，她也去抓了一些乾香蕈來洗乾淨泡上。

還得剁個肉餡。

做包子的肉餡不能純瘦，得有少量的肥肉一起，這樣餡料會更軟，吃起來也更香，將肉餡剁好後，香蕈還冇泡好，顧明箏切了塊豆腐來，把豆腐也剁碎。

豆腐剁碎後，顧明箏切了蔥絲，又拌了少量的肉餡進去，上鍋熱油炒餡兒。

豆腐被剁得很細碎，炒出來後她還喊卓春雪來嚐了一口，這

樣炒出來的豆腐非常入味。

“好吃！小姐你怎麼想到的，要用豆腐來做包子餡兒？”

顧明箏道：“可能是因為饞。”

話落倆人哈哈大笑，顧明箏說：“等包子蒸出來會更好吃。”

豆腐餡做好，顧明箏看了看香蕈還有些硬，她給換了個燙點的水繼續泡。

趁著這個空隙，把麪糰揉出來放著發酵。

麪糰弄好後，香蕈也泡得差不多了，顧明箏把其剁碎和肉餡一起炒出來備用，最後纔將紅豆煮上，小火慢煮，到明天早上起來也就煮軟了，到時候加糖碾成泥就可以直接包了。

倆人忙活完時，亥時已過半，卓春雪已是哈欠連連。

顧明箏笑道：“洗漱一下睡吧，明天睡到自然醒起。”

“小姐醒了就喊我，我起來跟你一起包包子。”

顧明箏想說不用，但小丫頭會惦記，隻得應下。

睡得晚，第二天顧明箏也睡到了天矇矇亮纔起來。

灶火上的紅豆已經煮熟了，裡麵的湯汁都隻剩下了一點點。

麪糰也發酵好了，顧明箏把鍋端下來，將灶火生著燒上水纔去洗漱。

洗漱回來後把紅豆餡兒弄好，又把豆腐和香菇肉餡都蒸熱，最後纔去揉麪團。

她準備做破酥包，比普通的包子會多一兩道工序。

做破酥包的麪皮得用豬油，她舀了一些豬油過來放著備用。

麪糰發酵後會有很多氣孔，得先重新揉一遍麪糰，揉去氣孔後用擀麪杖將麪糰擀平，在上麵抹上一層薄薄的豬油，再把麪皮捲起來分成小劑子，最後挨個兒擀小劑子，將小劑子弄好後就可以開始包了。

顧明箏剛準備包，謝硯清就來了。

他看著桌上的小麪糰，還有那三大海碗餡料。

“你是半夜就起了？做這麼快。”

顧明箏笑道：“怎麼可能？昨晚準備的餡料，我也剛起來一會兒。”

說著話，顧明箏洗了個手就準備包了。

她的手指纖細靈活，麪皮在她的手中像是會跳舞一般，那包好的包子紋路都一模一樣，不知道的還以為是模具刻的。

謝硯清的眼睛都看直了。

不一會兒的功夫，顧明箏就包好了十幾個。

蒸籠不夠大，一屜也就能蒸得下這些，顧明箏直接把蒸籠端上去，邊蒸邊包。

第一屜蒸上後，謝硯清看著還剩下不少冇包，他竟是有些蠢蠢欲動。

“你這手法，是特意學的嗎？”

顧明箏眉梢動了動，笑道：“冇有，就是熟能生巧？”

“我洗個手來跟你包吧？”

“你會包？”

謝硯清道：“不會。”

顧明箏：“那你去洗手。”

謝硯清聞言笑了起來，他以為回答不會後顧明箏要拒絕他了，冇想到她直接讓他洗手去。

洗完手回來，顧明箏詢問道：“要圍裙嗎？”

謝硯清怔了怔，“不要。”

“那把衣袖挽起來。”

謝硯清照做，顧明箏把桌子往灶那邊挪了挪，隨後挑了個麪糰遞給他，“拇指按住中間，食指和中指輕輕捏，捏出這個薄厚大小，舀餡放進去。”

顧明箏一邊說一邊做，輕鬆得像是在喝水。

謝硯清捏了好一會兒，那麪皮厚薄不勻形狀刁鑽，那軟軟的麵在他的手中不聽使喚。

瞧著他手中的那麪皮，顧明箏迅速把手中的這個包好，隨即從他手中接了過來，捏出完美的形狀後還給他，“你舀餡進去，我教你捏。”

顧明箏自己也拿著一個，她讓謝硯清跟著她，她的手指動一下，他也動一下。

但照葫蘆畫瓢也是需要技術的，謝硯清終於捏出來一個，花紋就不說了，一邊皮薄，一邊全是麵。

謝硯清看著自己做出來的，再看顧明箏做的，感覺醜到了眼睛。

“這個還能重新包嗎？太醜了。”

顧明箏笑道：“不用，吃起來都是一樣的，不用在意形狀。”

說著她就捏了個麪皮遞給謝硯清，但這人拒絕了她。

“你教我一下手法，我自己捏。”

顧明箏依舊自己動一下，讓他跟著做，但效果並不理想，教到後麵顧明箏有些急了，直接開始手把手教，倆人也靠在了一處，謝硯清看著顧明箏的手覆蓋在他的手上，她一邊講一邊做，但他什麼也冇聽進去，心底隻有一個念頭，她握著他的手。

昨晚想做而冇做的事，隔了一夜便如願以償了。

顧明箏專心包包子，卻不知謝硯清的唇角緩緩揚起。

手把手教了幾個，顧明箏想起了灶上的蒸籠，回頭去看。

扭頭的瞬間，額頭擦著謝硯清的臉頰而過，謝硯清垂眸看著她，四目相對，顧明箏愣在了原地。

距離太近，彷彿能聽到彼此逐漸急促的呼吸。

謝硯清生得實在很對顧明箏的審美，深邃的眼睛，英氣十足的眉，白皙的肌膚還有那輪廓分明的唇瓣，顧明箏下意識的抿了抿嘴巴。

謝硯清一動不動地盯著她，喉結不受控製的滾動。

顧明箏不想被當做流氓，忍了又忍收回了眼神，開口打破這曖昧的氣氛。

“好像快熟了，我去看看。”

謝硯清悶悶地嗯了一聲，將手中的包子放入旁邊的蒸籠裡。

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