後廚韻事 第215章

溫水輕撫著肌膚，玫瑰香縈繞在鼻尖。這本該是放鬆的時刻，但袁麗的大腦卻像一台高速運轉的計算機，處理著各種資訊和可能性。

復仇計劃進行到這一步，已經不能回頭了。她得確保每一個環節都萬無一失，每一個棋子都落在該落的位置。

水溫見涼，袁麗起身開啟花灑，溫熱的水流沖刷著身體，卻沖不掉大腦中的思緒。

她看著鏡子裏的自己。

三十歲，身材保持得極好——常年訓練的結果。麵板緊緻，肌肉線條流暢，沒有一絲贅肉。也許這就是她比姐姐胸小的原因。

但這張臉，和姐姐一模一樣。氣質上雖然不同，但袁麗是一個善於偽裝的前“雇傭兵”。

姐姐溫柔，她銳利；姐姐善良，她冷酷。

姐姐為愛癡狂，她視愛情為糞土。

袁麗擦乾身體，裹上浴袍，緩步走到窗前。

她想起前幾天和韓振宇的視訊。

那個男人，還在演戲。

演得那麼認真，那麼投入。

以為她真的在海外寂寞難耐，以為她真的對他念念不忘。

可笑。

袁麗冷笑。

等到幾天之後，以“翁蘭”的身份住進韓家，遊戲纔算真正開始。

到時候，她要讓韓振宇知道，什麼叫真正的“演技”。

什麼叫真正的“算計”。

至於葉如嬌……

袁麗眼神冷下來。

那個貪婪又愚蠢的女人，也該付出代價了。

利用陳小陽，接近韓振宇，如願的嫁入豪門。

每一步都走得那麼“聰明”，那麼“精準”。

但她不知道，自己隻是一顆棋子。

一顆用完就該丟掉的棋子，但願她能承受這一切，拿著一筆錢繼續自己“聰明”的生活。

袁麗想起姐姐翁蘭。

想起她和姐姐，還有陳小陽在海邊的甜蜜時光。

袁麗搖搖頭。姐姐那種性格，一旦認定了，就會一條道走到黑。就像當年認定韓振宇一樣。

不過也好，至少陳小陽對姐姐是真心，姐姐也終於找到了真愛，她有點羨慕，但更多的是欣慰。

那個從小受盡苦難的女人，終於有人真心愛她，保護她。這就夠了。

至於自己……袁麗點了根煙，吸了一口。

她不需要愛情。

愛情太麻煩，太脆弱，有的時候還慘雜著虛偽。

她要的是自由，是掌控，是刺激。

那玩意兒太奢侈，她要不起。等計劃完成，拿到該拿的錢，她就遠走高飛，去沒人認識她的地方旅行，過瀟灑快活的日子。

走遍全球，是袁麗的夢。

至於男人嘛！以自己的容貌和身材，想要多少看自己心情。歐洲的、美洲的、非洲的……環肥燕瘦，任她挑選。隻要有錢，有的是人願意陪她玩。

找幾個真正“能幹”的男人負責拎包——據說歐洲男人不錯，身體素質好，耐力強。或者……找女人試試？

袁麗挑眉，吐了個煙圈。

也不是不行。

她想起了張國榮和唐鶴德。那對明星男同情侶，他們在一起時，看起來也挺幸福的。

也許，愛情真的不分性別。但對她來說，這些都不重要。

她隻要掌控，隻要自由。無論男女，但是必須刺激。

煙抽完了，袁麗掐滅煙頭，開始收拾行李。

該回去了。

等回到濱海，這場戲的**，就要上演了。

上午十一點，福滿樓後廚。

正是午餐備餐最忙的時候。

熱菜間裏，幾個炒鍋師傅已經點起了火，油鍋燒熱，準備開炒。冷盤間裏，熬添啓正在拌最後幾道冷盤。麵點間裏，王淑英和田艷香在包中午要用的餃子。

一切井然有序。

然後——

“砰！”

一聲悶響。

緊接著，所有的燈全滅了。

灶火熄了。

抽油煙機停了。

冷藏櫃的嗡嗡聲消失了。

整個後廚，陷入一片死寂和黑暗。

“我靠！”劉夢賀的聲音在黑暗中響起，“跳閘了？”

“劉大鎚！去看看電閘！”孫兆雲的聲音帶著焦急。

劉夢賀摸黑跑到電閘箱前，開啟手電筒照了照。

“孫老大，”他的聲音有點慌，“不是跳閘……是……是徹底沒電了。”

“什麼？”孫兆雲快步走過來。

電閘箱裏，所有的開關都是正常狀態。但用測電筆一測，確實沒電。

“外麵呢？”孫兆雲問，“前廳有電嗎？”

鄧凱跑出去，很快又跑回來：“前廳也沒電！整個福滿樓，全停電了！”

後廚瞬間炸了鍋。

“這怎麼辦？中午飯口馬上開始了！”

“客人都預訂了，這要是做不了菜……”

“冷藏櫃裏的食材怎麼辦？時間長了會壞的！”

“孫老大，快想辦法啊！”

孫兆雲眉頭緊鎖。

福滿樓開業這麼多年，從沒遇到過這種事。

“劉夢賀，大鎚……”他沉聲道，“立刻排查原因。其他人，先別慌。小鄧，去前廳通知經理，暫時停止接待新客人。已經預訂的，想辦法安撫。”

“得嘞！”鄧凱跑出去。

劉夢賀已經拿出了工具箱，開始排查線路。

他是工程部經理，維修是他的專業。

但這次的問題，顯然不簡單。

半小時後，劉夢賀滿頭大汗地回來，臉色難看。

“孫老大，”他喘著氣說，“問題大了。主電纜老化嚴重，多條線路也是如此，估計是短路，而且不止一處。需要整體更換線路，工程量不小。”

“要多久？”孫兆雲問。

劉夢賀估算了一下：“就算24小時不停工，至少也得三四天。而且……得請專業的電工團隊過來。我一個人搞不定。”

三四天？

福滿樓停業三四天？

損失不可估量。

更重要的是，集團那邊怎麼交代？

孫兆雲臉色鐵青。

就在這時，前廳經理跑進來，手裏拿著手機：“孫老大，集團電話。”

孫兆雲接過。

電話那頭是集團行政部的負責人，聲音冷冰冰的：“孫兆雲，福滿樓怎麼回事？為什麼突然停業？”

“線路故障，正在搶修。”孫兆雲解釋。

“搶修要多久？”

“至少六七天……”孫兆雲是個老狐狸，把劉大鎚給他的維修時間多說了兩天。

“不行！”對方打斷他，“福滿樓是集團的門麵，不能停業這麼久。集團下達死命令：五天之內，必須修復完成，恢復正常營業。否則，你這個廚師長也不用幹了。”

電話結束通話。

孫兆雲握著手機，手指發白。跟我有蛋的關係？你不找總經理，不找前廳經理，你找我一個廚師長？

還TM五天，孫老大氣憤至極，但是也隻能在心裏痛快痛快，畢竟，端著人家的飯碗。

五天！？不僅要修好，還要保證營業。

這簡直是……

“孫老大，”白天齊走過來，“現在怎麼辦？”

孫兆雲深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。

“劉夢賀，”他看向工程部經理，“你評估一下，如果要保證基本營業，最小限度的修復方案是什麼？”

劉夢賀想了想，說：“可以接臨時電纜，從後院箱變直接入戶。但隻能保證一部分裝置執行，而且安全隱患大。”

“能保證出餐嗎？”孫兆雲問。

“如果隻開兩個灶，應該可以。但冷藏櫃、空調這些大功率裝置一起開，肯定帶不動。”

孫兆雲沉默了幾秒，然後說：“行，就這麼辦。先保證中午飯口，不能讓客人白跑一趟。”

他看向大家：“所有人，聽我安排。白天齊，你協助劉夢賀接臨時電纜。熬添啓，你負責清點食材，把容易壞的先處理掉。王淑英、田艷香，你們準備不需要用電的菜品——涼麵、冷盤、滷味。其他人，打掃衛生，準備備用照明。”

“是！”眾人應聲。

後廚瞬間行動起來。

雖然慌亂，但有條不紊。

這就是福滿樓後廚的團隊。

平時吵吵鬧鬧，關鍵時刻不掉鏈子。

劉夢賀和白天齊開始忙活臨時電纜。

他們從後門出去，沿著箱變開始布線——先把走向弄清晰，線纜佈置好，在考慮兩端如何接。

白大俠幹活麻利：“大鎚，盡量別走地麵，下班的時候沒法打掃。”

劉夢賀：“隻能盡量，先保證出餐吧！其它的能克服就克服。”

電纜接進來，很粗，很重。

兩人拖著電纜，在後廚裡穿梭，尋找合適的介麵。

“白大俠，左邊一點！”劉夢賀指揮。

“你確定這根線能承受？”白天齊擔心。

“應該能……吧？”劉夢賀也不確定，“先試試！”

電纜接好。

劉夢賀深吸一口氣，合上開關。

“嗡——”

冷藏櫃的燈亮了。

灶台的指示燈也亮了。

“成功了！”劉夢賀興奮地喊。

但下一秒——

“砰！”

又是一聲悶響。

剛亮起來的燈，又滅了。

“超負荷了。”劉夢賀苦笑，“得減負。”

他們重新調整，隻接了兩個灶台和基本的照明。

這次，穩住了。

雖然隻能開兩個灶，雖然空調不能用，雖然冷藏櫃隻能開一個，但至少，能出餐了。

“所有人，”孫兆雲拍手，“現在開始，精簡選單。隻做最拿手的、最省事的菜。冷盤、滷味、麵條為主，熱菜隻做五個。熬添啓，你負責協調。”

“明白！”熬添啓應下。

後廚開始高效運轉。

雖然條件簡陋，但大家配合默契。

王淑英和田艷香開始做涼麵——不用電，手工擀麵，煮好過涼水，澆上祕製醬料。

熬添啓帶著冷盤間的徒弟拌冷盤——夫妻肺片、口水雞、涼拌黃瓜，都是快手菜。

熱菜間，孫兆雲親自上陣，隻開兩個灶，做最經典的五個菜：宮保雞丁、魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、西紅柿炒蛋。

雖然種類少，但分量足，味道保證。

中午十二點，第一批客人來了。

前廳經理硬著頭皮解釋：“抱歉各位，今天後廚電路故障，菜品有限，請大家多包涵。”

客人們雖然不滿，但看到福滿樓確實在儘力，也沒太為難。

菜一道道端出去。

雖然慢，但沒停。

後廚裡，溫度越來越高——排煙。新風不能用，兩個灶台的火一開，整個廚房像個蒸籠。

大家汗流浹背，但沒人抱怨。

“孫老大，”鄧凱一邊擦汗一邊炒菜，“我這宮保雞丁行嗎？”

孫兆雲嘗了一口，點頭：“不錯，有進步。”

鄧凱笑了，繼續顛勺。

雖然累，但很充實。

這就是後廚的生活。

意外總是不期而至，但總有辦法應對。

下午兩點，午餐飯口終於結束。

後廚所有人都累癱了。

“我的媽呀，”王淑英癱在椅子上，“這輩子沒這麼累過。”

“這才哪到哪，”熬添啓喝了口水，“晚上還有一頓呢。”

“晚上得想別的辦法，”孫兆雲說，“臨時電纜撐不了太久。劉夢賀，專業電工什麼時候能到？”

“已經聯絡了，”劉夢賀說，“明天上午能到。但整體修復，確實需要三四天。”

孫兆雲點頭：“行，這幾天大家辛苦一下。集團給了五天期限，我們必須完成。”

他看著大家，認真地說：“福滿樓是我們的家。家出了問題，我們一起扛。”

“一起扛！”眾人齊聲。

雖然累，但心齊。

這就是福滿樓。

一個六百平米的廚房，一群可愛的人。

一個家。

第二天上午九點二十五分，福滿樓後廚。

電力搶修進入攻堅階段，臨時拉設的明線像蜘蛛網般縱橫交錯，專業電工團隊和劉夢賀帶的“草台班子”正幹得熱火朝天。

孫兆雲揹著手在後廚巡視，眉頭擰成了疙瘩——這架勢，別說五天，一週能恢復原樣他都得燒高香。

“孫老大！”劉夢賀從梯子上探下頭，臉上沾著灰，活像隻花臉貓，“這主線路老化得太離譜了，跟老太太的牙似的，一碰就碎！我建議乾脆全換了，一勞永逸！”

“換！趕緊換！”孫兆雲揮揮手，“隻要別耽誤營業，怎麼都行！集團那邊……”

話音未落，前廳經理王姐慌慌張張跑進來，高跟鞋敲在地磚上噠噠作響：“孫廚！孫廚！集團來人了！韓總來了！”

“哪個韓總？”孫兆雲一愣。

“還能哪個？新上任的三少爺，韓振軒韓總！”王姐壓低聲音，“帶著秘書和助理，陣仗不小！”