飛躍懸崖 第兩千三百九十二章 背調

“要出品這麼多品種，也是難為你們的後廚了。”謝瑜說，“不是預製的吧？”

“怎麼可能？”我說，“都是現場製作的。預製的不是冇有，就是那些比如扣肉啊！那就是要提前預製的。你看燒鵝，現場燒製的哦！那電窯就在酒店一樓的裡麵，燒好了，馬上就現場斬件端上來，這也不算預製吧？時限醃製後的半成品。如果誰不放心，可以直接上我們平台觀看實時監控，就知道自己點的食物什麼時候上來。”

“那這成本可不低。”謝瑜團隊的另一個女的，現在才說話，說完之後順勢推了推鼻梁上的眼鏡架，“每個月的運營成本，隻高不低呀！”

“不但不高，還很低呢！”龍鳳哥說，“所有廚師，說全一點，就是所有食品，都不是我們廚師製作的。都是銀海灣的商戶自行製作的，我們隻是負責給出這個地兒，我們就負責場地的狀態。”

“啊？”那個戴眼鏡的女的很驚訝，“怎麼品控？”

“按照相關食品的要求，我們讓商戶準備食材，並說明隨時會有食監的來抽查，必須配合。”龍鳳哥介紹起來行雲流水，“我們也隨時抽查。還會使用不定時派出暗訪人。所有的這一切，都是為了保證食品安全。然後，所有收益，我們隻收取一定比例的費用，當然了，肯定不會像某些跑腿企業那樣抽取那麼高，可能就當那些企業的1\/10吧。我們的宗旨就是持續平穩供應。那些商戶也知道，隻要能進入我們的供應鏈，意味著在銀海灣周邊就能站穩腳跟。你若走在銀海灣的街區裡，如果看到商戶上掛有‘山妖酒吧供應商’的，就是我們的供應商，就意味著質量的保證。最主要的是，某種類的食品，我們就隻允許一間企業進來，如果你做不好，馬上會有其他同類對手進來，你就完了啊！”

“原來是用彆人來賺錢啊！”眼鏡女總結了一下。但我覺得她這樣說，似乎帶著某種有點偏頗的立場了。

我趕緊打圓場：“現在賺錢，那個不是用彆人出賣勞動力賺錢啊！各行各業都一樣嘛！相輔相成的。”

“林凡你說得對。”謝瑜這纔出麵，“對了，和你彙報一下剛纔銅錢嶺的走訪。”

“哇，不是彙報。”即便是老同學，也是要注意的，但我留意了她這樣的口吻，“我們聆聽著呢！”

“賴永昌呢，其實是冇有什麼能力還錢的了。”謝瑜說，“我說的冇有能力，是在表述他冇有拿出資金的能力，不是冇有能力的意思。我們呢，其實也不想走到法拍的地步，那樣的風控很難掌握了。林凡，你看這樣行不行？他借貸的，你們接手，然後轉你們名。”

我就知道類似這樣的處理手法了。

龍鳳哥見我有個不經意的眼神看了他的方向，心神領會：“凡哥，要不先到樹屋去？我已經讓小解和矮仔成準備著呢！”

“樹屋？”謝瑜問，“我們剛纔不是看過嗎？”

“你剛纔看過的是大眾樹屋。”我笑著說，“現在帶你們去的，就是小眾的啦！還冇正式開張的，我惜售的位置。今晚你們要在樹屋上住了啊！當一回真正的猴子咯！還有還有，有溫泉水的哦！現在這個天氣，最舒適了。這樣吧，現在我們送你過去，你們呢，泡了溫泉後，纔會肚子餓的呀！然後我們一起共進晚餐。之後你們就住樹上了啊！”

“這樣安排啊？”謝瑜說，“好嘛！既然是考察你們，這一部分是還冇有考察的，自然要考察了。現在去？”

“現在去。”我說，“我倆一起送你們去！不介意走一段距離吧？”

“我們平底鞋呢！”謝瑜說，“走啊！”

我們從山妖酒吧而下，穿過銀海灣的街區，我一邊走一邊介紹，而路上的人，不時和我或者龍鳳哥打招呼，甚至有人直接送上來燒烤大串，嘴裡還說著感謝的話。

“你這不就威霸一方了？”謝瑜笑了起來。

“豈敢豈敢！”我說，“我也冇有想過，我們在山妖酒吧的商戶這麼給力啊！品控都不用擔心。他們生意好了，自然就好了唄！”

“你們就收百分比的品控費用。”謝瑜說，“那也控製不了，萬一商戶還是使詐呢？”

“不會啊！”龍鳳哥說，“所有山妖酒吧商戶的收入，都是進入我們的賬戶裡的，然後每天的營業額，是在一個特定的時間段限製解除後才返到商戶的賬上去的，而且也不是全部，還有一部分預留著做緊急備用的，說白了就是萬一出事了，就是賠償金的一部分。這樣一來，他們不會在品質上搞怪的。一旦出問題，所有的錢就不回去了。”

“那你們賬戶上的資金不少啊！”眼鏡女說。

“這個冇有什麼好隱瞞的。”龍鳳哥大大咧咧的說，“一般都留有幾百萬吧！不是幾百萬，是留有幾百萬！如果看流水，就更不用說了。”這份自信，我很喜歡。但我也才反應過來，我們居然可以留在賬戶上的資金有這麼多嗎？

我從來不擔心這些資金會給挪用到哪裡去，現在的賬戶監控手段這麼完備，誰想要搞怪，就等於要進去踩縫紉機。對於我們這些遵紀守法的企業來說，製度和規則的完善，就是對我們最大的保障。

“既然有這麼多，還需要貸款不？”眼睛女又問。

“哈哈哈，剛纔說了，善用資金，纔是一個良好企業的特質。”龍鳳哥說，“我們正在努力朝這個方向走呢！不是說賬上趴著幾百萬就不用貸款了。良好的運轉，就好像一個發動機，裡麵一定是不同尺寸的齒輪相互契合著運轉的嘛！”

“林凡，今晚請多一個人過來吃飯，冇問題吧？”謝瑜問。

“其實今晚吃飯，是你做東啊！”我說，“我的樹屋，但卻是你的地盤，你說了算的。”