都市：從擺地攤開始 第156章

第156章新打算

磕磕絆絆將近半個月的時間，蝦記這邊也研究的差不多了，隻能江遠那邊將醬汁運用到實處了，這門一個小目標的生意就可以正式開展了。

而中心廣場這邊的店鋪也裝修的差不多了，也是時候開始為直營店的開業做準備了。

中途，洛凡還接到了郭又明的電話，提醒他小心三大臭豆腐店的圍剿，他們似乎為了應對一凡臭豆腐的開業準備了一套組合拳。

為此，洛凡還專門叫張金星過去那邊刺探了一下情報，想知道他們那邊有什麼動靜。

張金星剛一回來，就看見他慌慌張張的跑到洛凡這邊來，大喊道：“師傅不好了，三大臭豆腐那邊可是有大動作了。”

“宣傳海報都貼出來了，他們到時候會有主廚親自下場烹飪，時間更是安排的剛剛好，錯開了彼此，他們的目的也就顯而易見了，就是為了狙擊我們。”

“甚至他們連活動的具體時間也沒有定，似乎就等著我們確定開業了才正式進行。”

“他們更是開展了一個買兩碗送一碗的活動，這一套組合拳打下來，我們也太被動了。”

一通話說完，張金星卻發現洛凡完全不為所動，他嘗試著問：“師傅，我們要不要也準備點活動，吸引點顧客，酒香也怕巷子深啊！”

洛凡覺得張金星也太小題大做了，不過是三個手下敗將而已，就算他們聯合起來，自己也不怕。

洛凡笑著說：“什麼酒香也怕巷子深，我們就開在市中心，哪裏深了，至於開業活動，就弄個集點吧，集滿十分可以兌換一份臭豆腐。”

“師傅，你這個坑爹活動是認真的嗎？和別人買二送一的活動相比，簡直完全沒有吸引力好吧？”張金星扶額說：

“不過，如果是師傅親自出手的吧，不管他們玩什麼花樣，我們肯定能夠摧枯拉朽的勝過他們。”

洛凡自信的說：“那可不，隻不過讓我出手完全是欺負他們，這樣吧，徒弟，你就代為師出戰，打好我們生意的第一槍。”

“同時，這也可以練習一下你對油炸這種烹飪方式的掌控能力，倒也是一個不錯的選擇。”

聽了洛凡的話，張金星感覺自己表情都僵硬了，愣愣的說：“師傅，你叫我上？去麵對臭豆腐界的三大天王？”

“什麼三大天王，不過是自己往自己臉上貼金罷了，你上完全夠了。”洛凡非常篤定的說，“當然，去之前我還得給你特訓一下，免得你出去丟我的人。”

張金星苦著臉說：“師傅，你也知道我會丟你的人啊，要不，還是你親自上吧？”

洛凡盯著張金星說：“為師還有很多事情要做，哪有時間親自上，怎麼，你對我的特訓沒信心？”

張金星一看到洛凡那認真的眼神，就自己這次自己是不上也得上了，除非自己打算叛出師門，嘆了口氣說：

“師傅，我當然不是對你的特訓沒資訊了，我是對我自己沒資訊啊，那三位，畢竟是成名已久的老廚師了。”

洛凡拍了拍張金星的背，鼓勵道：“成名已久有什麼用，上次比賽還不是被我打得落花流水，你一個年輕人怎麼對自己那麼沒信心。”

“好了，我答應給你兜底行了吧，你要是覺得自己實在不行，到時候打電話向我求助。”

當然，如果真的發生這種事情，洛凡對張金星的好感度肯定會降低，張金星肯定是深知這一點的。

張金星想了想，又振作了起來，說：“師傅說的沒錯，不就是三個老不死嗎，根本不用師傅你出手，徒弟一定會幫師傅你打贏這場仗的。”

不過，在雄情壯誌之後，張金星又說：“師傅，既然材料已經到了，那麼我們就馬上開始特訓吧，距離開店可沒有幾天時間了。”

“師傅，你也不想你徒弟給你丟臉吧？”

“你這個徒弟可真不體諒師傅，難得我有空休息兩天，好吧，我們直接開始特訓。”洛凡覺得，自己簡直是是搬起石頭砸自己的腳，好吧，這下休息沒了。

接下來的事情就簡單了，洛凡早就聯絡王三斤那邊送了一大波的發酵好的過來，幾乎是堆滿了整個倉庫，用來給張金星練習絕對是綽綽有餘。

而且，給張金星特訓完之後，張金星還得抽空培訓一下四名新來的員工，時間倒是有些緊張。

培訓新員工的事情，自然是不需要洛凡親自動手了，由徒弟代勞完全夠了。

自己也不能為了做好直營店把大家的期待拉得太高，不然到時候，人家說味道不一樣，自己可沒處說理去了。

洛凡總不能告訴他，是你們的廚藝太差了，所以造成了這種差異，雖然這的確是事實，但是，很容易被憤怒的加盟商攻擊。

至於洛凡這邊為什麼不自己上，當然是有原因的了，雖然臭豆腐的形勢一片大好，但是他並不打算止步於此。

洛凡打算根據自己現階段的特長，開一家店，向大家證明，自己並不是隻會做臭豆腐這種小吃，自己絕對是一個全能的完美廚師。

開店的話，洛凡打算走一走高階路線，如果還是原來的平民路線，實在是太累了。

至於主題的話，洛凡的心中已經有了一個想法，自己可以開一家以“豆子”為主題的餐館，除了主食和調料以外，不採用除了豆子意外的任何食材。

豆子不僅營養豐富，自古以來就是做素肉的食材，隻要手法高超，完全能夠媲美肉食，但是不用擔心隻做素菜會失去大部分的顧客。

洛凡看了看自己超級學習機中的資源，想了想，將豆腐係列所有的菜品都研究到了優秀級，又將精通技能也點上。

這樣一來，所有以豆腐作為主食的類料理，洛凡都擁有了優秀級的水準。

當然，光這樣還有些不夠，洛凡又將菜類中豆類菜品研究到了優秀級，剛好將洛凡攢了很久的資源全部揮霍一空。

這下子，隻需要再找一家合適的店鋪稍微裝修一下，洛凡就可以直接開店了。

(本章完)