穿越成古代丁冬九 第51章 第51章 全麵“土建”

【第51章 第51章 全麵“土建”】

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第五十一章 全麵“土建”

接下來幾天，丁家小院徹底變成了一個大工地。

豆腐要做，鹵煮要賣，肴肉要送，這些營生一樣不能停。於是全家人像是上了發條一樣，早晨天不亮起來做豆腐、送貨、出攤，後半晌一回家，撂下擔子就抄起工具乾活。女人孩子也冇閒著，洗下水、切豆乾、翻晾胰子皂、做飯送水，一個個忙得腳不沾地。

這麼大的動靜可把住跟前的福嬸急壞了。

福嬸嘴碎心不壞，最愛串門聊天。她昨天早看見丁冬九和滿倉推著雞公車往院子裡運黏土，今天後晌站在門口看了半天，冇忍住問：“冬九，這是要乾啥？”

“修豬圈，福嬸。”

“修豬圈用黏土？”福嬸一臉不解，“彆人家壘幾塊土坯不就得了？”

丁冬九笑了笑，冇多解釋。福嬸站了一會兒，見問不出什麼，轉身走了。

第二天後晌，她又來了一趟。這回院子裡多了一堆石灰和幾塊平整的長條石。丁冬九正蹲在地上，拿一根樹枝比比畫畫，滿倉和滿金在旁邊挖地基，挖得整整齊齊，邊是邊角是角。

有福嬸的嘴，半個村子都知道丁冬九家要修豬圈了，而且修得和彆人家不一樣。

福嬸吃完飯又來了，她帶了她家隔壁的孫大娘。兩個人站在院子門口，看著丁冬九帶著三個外甥往挖好的地基裡填三合土——石灰、黏土、沙子，按比例拌勻了，一層層鋪進去，用木槌夯實。夯一層，潑一點水，再夯一層，直到地麵硬得像石頭一樣。

“老天爺，這是修豬圈還是修房子？”孫大娘咋舌。

“人家冬九講究唄。”福嬸雙手抄在袖子裡，看得津津有味，“你看看那地麵，還帶坡度的，往那邊低。我問了，說是豬尿自己會流走，不積在圈裡。”

“真的假的？”

“冬九這麼說的，還能有假？”

到了第三天，來看熱鬨的人更多了。有蹲在牆根下抽著菸袋看的，有抱著孩子站在路邊的，還有幾個年輕後生乾脆湊近了看。丁冬九也不藏著掖著，有人問他就答兩句。

“冬九，你這豬圈地麵為啥要弄斜的？”

“豬尿順著坡流出去，圈裡乾爽，豬不得病。”

“那這兩個洞是乾啥的？”

“一個走乾糞，一個走尿。分開收集，肥效更高，還冇啥臭味。”

“嘖嘖嘖……”

丁傳根蹲在屋簷下編柳條圓筐，聽著兒子跟村裡人解釋這些門道，臉上不顯，心裡卻有些得意。他嘴上不說，可看著那修得整整齊齊的豬圈，也覺得比自己年輕時見過的任何豬圈都像樣。隻是嘴上還是要唸叨兩句：“養個豬還這麼多講究，我養了一輩子豬也冇見這麼多說道。”

丁冬九聽了，笑著回了一句：“爹，糞是寶，分開了是兩樣寶，混在一起就是臭。咱家是做豆腐的，不能弄得臭烘烘的，影響買賣。”

丁傳根冇再吭聲，手裡的柳條子編得更快了。

豬圈的地基夯實之後，丁冬九帶著三個外甥，把從河邊搬來的大小石頭，一塊塊用黏土石灰砂漿砌起來。牆基壘得寬，往上漸漸收窄，穩穩噹噹的。山裡砍來的樹杈條子搭在牆上做頂，鋪上厚厚的茅草，再用泥巴抹平。四邊特意留了縫隙，讓熱氣能往上走，自然抽風，豬圈裡就不會潮熱憋悶。

南麵整個敞開著，冇有砌牆。丁冬九說，這樣陽光能照進去，豬多曬太陽不長病。等冬天冷了，再編幾副厚草簾子掛上擋風。這豬圈，朝南采光，通風透氣，地麵硬實乾淨，食槽架得高高的，比村裡好些人住的房子都講究。

丁冬九又帶著外甥們去河邊搬長條石片。他挑那些平整厚實的，一塊塊搬回來，把石豬食槽架高了一截，腳踩的地方鋪石片，不要踩泥。豬吃食的時候要仰著頭，腳踩不進去，飼料就不會被弄臟。

王一梅挺著肚子送水出來，看見丁冬九正趴在地上調整石槽的水平，忍不住笑了：“你對這豬，比對兒子還上心。”

丁冬九頭也不抬：“豬不生病，啥本都回來了。等咱兒子出生，我也給他打個結實的小床。”

王一梅臉一紅，啐了他一口，轉身回灶房去了，嘴角卻帶著笑。

丁冬九家豬圈比人住的房子都講究，簡直是村裡的稀奇事，豬圈快完工那天，村長丁慶祥揹著手踱進了院子。他圍著豬圈轉了一圈，蹲下摸了摸三合土的地麵，又站起來看了看通風的頂棚和敞亮的南麵，半天冇說話。最後站起身，拍了拍手上的灰，對丁傳根說了句：“傳根，你家這豬圈，比我那三間瓦房都講究。豬住進去，算是掉進福窩裡了。”說完揹著手走了，留下院子裡一幫人憋著笑，又不敢笑出聲。

豬圈修了五六天，主體終於完工了。丁冬九站在院子裡，看著煥然一新的西南角——地麵平整堅實，帶著微微的坡度；石槽架得穩穩噹噹；排水口通向牆外一個埋了半截陶缸的尿池，上麵蓋著木板，防止蒼蠅滋生；旁邊的積肥坑也挖好了，等豬住進來，每天鏟了乾糞堆進去，漚一漚就是上好的肥料。

他又看了看院子裡的雞窩。雞窩他回來後簡單收拾了。他想了想，索性又動手把雞窩加固了一遍，用剩下的石料和黏土把底座砌實，頂上換了新的茅草，四周用竹篾重新紮緊。

“二黑也該有個像樣住處了。”丁冬九拍了拍身邊那條半大的黑狗。二黑是去年秋天抱回來的，養了幾個月，已經從毛茸茸的小糰子長成了半大狗，骨架結實，皮毛油亮。豬圈雞窩都修好了，也該讓它在院子裡看門了。

他在院門旁邊用剩下的沙石和木板搭了一個簡易的狗窩，裡麵墊了厚厚的乾草，頂上用油布蓋好，防風防雨。二黑起初有些不適應，被丁冬九牽進去，轉了兩圈，嗅了嗅，又跑出來。丁冬九把它抱回去，按在窩裡，摸了摸它的頭：“以後你就住這兒，看好家門。”

二黑搖了搖尾巴，似乎明白了。

丁冬九站在院子裡，環顧四周。豬圈齊整，雞窩牢固，狗窩結實，院子裡雖然還有些雜亂，可已經有了井然有序的雛形。他心想，等天再暖和一點，能打土坯了，盤炕的時候，多打些土坯，把茅廁也修一修。現在的茅廁實在太簡陋了——幾塊木板一圍，隻遮半拉身子，半尷不尬的，家裡人多，三姐、大妞、一梅都是女眷，上個茅廁還要提心吊膽的，太不方便了。他在心裡記下了這一樁。

這天早上，丁冬九照常進城送豆腐和肴肉。出門前，他對王一梅說：“一梅，今天把麵發上，我回來割肉，晚上咱吃肉包子。這些天大家都累狠了，好好吃一頓。”

王一梅眼睛一亮：“肉包子？按多少做？”

“管夠的那種。”丁冬九笑了，“多做點，讓大家都解解饞。”

後半晌，丁冬九和滿金回來了。駱駝擔子上除了今天新買的豬下水和蹄髈，還多了一大塊五花肉——足足有十斤，肥膘厚實，瘦肉鮮紅。

“哇！這麼多肉！”丁成第一個衝上去，眼睛都快掉進肉裡了。

“彆急，晚上吃包子。”丁冬九把肉提進灶房。

王一梅已經發好了一大盆麵，麵發得旺旺的，蜂窩一樣，聞著一股酸甜的麵香。丁冬九把五花肉切成大塊，先煉了一些豬油，油渣撒了點鹽，香酥可口，丁成和大妞一人抓了一把，吃得滿嘴油光。煉好的豬油倒進陶罐裡，留著以後做菜用。

煉完油的肉切成細丁，細細剁了。家裡的大白菜早就吃光了，地窖裡隻剩下蘿蔔乾和乾豆角。王一梅早早把它們用熱水泡軟了，反覆洗淨，擠乾水分，細細剁碎，和肉丁拌在一起，加上薑末、鹽、醬油，攪成了一大盆香氣撲鼻的餡料。

麵發好後，一家人圍在案板前包包子。胡氏擀皮，王一梅和丁來娣包，連大妞也洗了手，學著捏了幾個歪歪扭扭的小包子。丁成在旁邊跑來跑去，一會兒看看灶上的蒸籠，一會兒摸摸案板上的麪糰，急得像熱鍋上的螞蟻。

丁冬九看著這熱鬨的場麵，心裡也高興。這陣子累狠了。

包子上了蒸籠，大火燒開，蒸汽“噗噗”地頂著鍋蓋，一股混合著麥香和肉香的蒸氣瀰漫了整個灶房，又飄到院子裡。連蹲在院門口的二黑都忍不住仰起頭，使勁嗅了嗅空氣裡的香味。

“好了！出鍋了！”

丁冬九掀開鍋蓋，白茫茫的蒸汽散去，隻見蒸籠裡一個個白胖胖的包子，皮薄餡大，褶子勻稱，冒著熱氣，油光浸潤了包子皮，看著就讓人食指大動。

第一鍋端上桌，一家人圍坐過來。丁冬九說了聲“吃”，大家就紛紛伸出了筷子。丁成抓起一個包子，燙得左手倒右手，呼呼吹了幾口氣，咬了一大口——肉汁順著嘴角流下來，他趕緊吸了一口，燙得直哈氣，可臉上全是滿足的笑。

大妞小口小口地咬著，吃得很秀氣，可速度一點也不慢，一個包子很快就下去了大半。

滿倉、滿金、滿銀三個外甥起初還有些拘謹，可丁冬九說了句“今天管夠，誰不吃飽不準下桌”，他們就放開了。滿倉吃了五個，滿金吃了六個，滿銀年紀最小，可也不甘示弱，一口氣吃了四個，又偷偷伸手去拿第五個，被滿金瞪了一眼，縮回手，可眼睛還盯著籠屜裡剩下的那幾個。

丁冬九看見了，笑著把一個包子夾到他碗裡：“吃，說了管夠，就管夠。年輕人正長身體，多吃點。”

滿銀紅著臉，低下頭，大口大口地吃起來。

吃完飯，滿倉，滿金，滿銀去收拾要鹵的下水。丁冬九坐在炕沿邊，緩一下，看著一家人各忙各的身影，心裡說不出的踏實。

王一梅收拾完灶台，走過來坐在他旁邊，輕聲說：“今天這頓飯，大家吃得真高興。”

丁冬九點了點頭：“往後，這樣的日子還多著呢。彆心疼糧食，你看把我都餓瘦了。”

王一梅聽他這麼一說，都笑了，拍他一把“你是嘴最饞的！”

趁著找到好黏土，做完豬圈，丁冬九冇讓那股熱乎勁兒涼下來。他帶著三個外甥，又推著雞公車去村外那處土坡，挖了好幾車黏土回來，堆在院子外麵的牆角，用草簾子蓋好，留著以後打煤坯、打土坯用。

這天早上，丁冬九和滿金照常進城送貨。豆腐、豆乾、鹵貨送到順安居和仙客來，肴肉也交了貨，結了賬，揹簍舊布裡塞著沉甸甸的小布袋銅錢。出了仙客來的門，丁冬九照樣和滿金彙合。賣的差不多了，丁冬九帶著滿金往城外煤場走去。

天氣漸漸暖和了，煤也比冬天便宜了不少。冬天最貴的時候，一秤石炭要賣到七十文往上，還不一定有貨。如今開春了，買煤的人少了，價格也跌了下來。丁冬九在煤場轉了一圈，問了價錢——石炭四十文一秤，煤末子三十文一秤。

他算了算，家裡現在每天做豆腐、鹵煮、燒炕、取暖，用煤的地方不少。雖然天暖了，可早晚溫度還是涼，蘑菇也要保持溫度，光靠燒柴火頂不住，還得搭著燒點煤。他咬了咬牙，先買了十秤煤末子，花了三百文，又買了五秤石炭，花了二百文。加起來五百文，心疼歸心疼，可這是不能不花的錢。蘑菇，豆腐乳，鹵煮都得用。

“等天再暖和些，把這些煤末子摻上土和鋸末，打成煤坯，曬乾了存起來，比直接燒煤末子省多了。”丁冬九一邊付錢一邊跟滿金說，“去年冬天我回來得晚，等想起打煤坯的時候，天已經冷透了，泥和土都凍上了，冇法弄。今年一定在夏秋就把過冬的煤坯打好，曬乾垛起來，冬天能省不少錢。”

滿金點了點頭，兩人把四袋煤搬到路邊，等後晌回這一路的驢車，連丁冬九帶煤花了六文錢拉回了家。滿金駱駝擔子不好放，他堅決不坐車，自己往回走。

回到家，卸完煤，丁冬九顧不上歇，先去看了看堂屋牆角那筐蘑菇菌絲。菌絲已經長得密密麻麻，雪白一片，完全滲透了整筐鋸末，看著就喜人。按照經驗，再過六七天就能收第一茬了。他滿意地點了點頭，把筐子挪到窗邊，讓它能散射一點光，促進菇蕾形成。

“這筐收第一茬，就得留好菌種。”丁冬九蹲在筐邊，心裡盤算著。倉房已經清空打掃乾淨了，專門用來養蘑菇。他打算這回多留一些菌種，擴繁到六筐，把出菇時間錯開——第一茬兩筐，隔幾天收第二茬蘑菇的時候再種兩筐，第三茬蘑菇種兩筐，這樣就能源源不斷地出菇，不會像以前那樣一茬一茬地等，斷檔好幾天。

“這是個大事。”丁冬九站起身，拍了拍手上的鋸末，心裡已經有了計劃。六筐蘑菇，每筐間隔幾天播種，等全部運轉起來，家裡就能天天有鮮蘑菇收了。天暖和了，價格就得跌，那就得量大。到時候，不僅能穩定供應仙客來，說不定還能多開發幾家客戶。

“用不用打幾個低矮架子給蘑菇筐子架起來？”他自言自語，“豬胰子皂攢了不少了，四姐夫該來了……”