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臘月初八,寅時三刻,天還黑得像潑了墨。
舊曹門街裡卻已經亮起了十幾盞燈籠。
平安飲子鋪後院擠滿了人,二十家新店的掌櫃、夥計,總共一百二十多人,把個小院擠得水泄不通。
嗬出的白氣在燈籠光裡彙成一片濛濛的霧。
王平安站在葡萄架下的石桌上,手裡舉著個鐵皮喇叭。
“都聽好了!”他聲音透過喇叭傳開,帶著嗡嗡的迴響,“今日二十家新店同開,是咱們平安飲子鋪的大事!我再說一遍流程——”
底下鴉雀無聲,一百多雙眼睛齊刷刷盯著他。
“辰時正,二十家店同時卸門板!門口要擺上‘開業大酬賓’的牌子,頭三天奶茶一律八折,買三杯送一杯!”
“巳時初,各家說書場開講。今日統一說《三俠五義之鍘龐昱》大結局——龐太師倒台,包公為民伸冤那段。醒木要拍得響,情緒要飽滿!”
“午時正,總店這邊有重頭戲——晏如卿彈琵琶,李師師吹簫,兩位同台獻藝!其他十九家店,凡消費滿二十文的客人,可得一張‘觀演券’,憑券可來總店觀看!”
……
“都記住了嗎?”王平安高聲道。
“記住了!”百餘人齊聲應答,聲震屋瓦。
“好!”王平安跳下石桌,“現在,各店掌櫃領自己的人,按昨日分配的路線,前往各店準備!辰時正,我要看見二十家店的幌子同時掛起來!”
人群如潮水般散去。
二十支隊伍,打著燈籠,扛著物料,分赴汴京二十個街坊。
燈籠的光在深冬的黑暗裡連成一條條流動的星河。
秀姐兒給王平安披上厚棉袍:“喝口熱粥再走,灶上熬了臘八粥。”
灶房裡,大鐵鍋正咕嘟咕嘟冒著泡。
粥熬得稠稠的,裡麵有糯米、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓、花生,香氣撲鼻。按習俗,臘八粥要熬一夜,天亮前喝第一碗,保一年平安。
王平安捧著碗,熱氣熏得他眼窩發暖。
快一年了。
從一碗薄粥,到二十家店。
“想什麼呢?”秀姐兒問。
“想去年今日。”王平安喝了一大口粥,甜香從舌尖一直暖到胃裡。
辰時初刻,天剛矇矇亮。
汴京二十個街坊,同時出現了同樣的景象——
“平安飲子鋪”的幌子高高掛起,紅底黑字,在晨風裡獵獵作響。
門前擺著嶄新的木牌,上麵用醒目的硃砂寫著:“新店開業,酬賓三日!奶茶八折,買三贈一!”
潘樓街店前,周掌櫃親自帶著夥計擦洗門板。
隔壁永盛錢莊的管事探出頭:“周掌櫃,今日這般早?”
“新店開業!”周掌櫃笑得見牙不見眼,“王掌櫃說了,要搶頭彩!”
辰時正,二十家店同時卸下最後一塊門板。
“開業——”各店掌櫃齊聲高喊。
鞭炮聲在二十個街坊同時炸響,劈裡啪啦,震得整座汴京城都醒了。
青煙混著硫磺味瀰漫開來,紅紙屑在空中飛舞,落了滿地,像鋪了一層紅毯。
片刻後,周掌櫃親自站在店門口,身邊立著一個紅紙大轉盤。
“平安飲子鋪開業啦——!奶茶八折!買三送一!幸運大轉盤,轉到就是賺到——!”
“幸運轉轉轉!”
早起趕錢的商賈、出門采買的婦人、上學的孩童,全都停下腳步,目瞪口呆地看著那個畫著十二格的紅色圓環。
“這位客官,來一杯?”周掌櫃見一個綢衫商人駐足,立刻換上笑臉,“消費滿二十文可轉一次轉盤,頭獎免單一月呢!”
商人遲疑地要了杯招牌奶茶。
付了二十五文後,周掌櫃引他到轉盤前:“您轉轉看!”
商人猶豫著撥動轉盤。紅紙呼啦啦轉起來,街坊鄰裡全圍過來看熱鬨。指針緩緩停下,指向“三等·暖薑桂圓三杯”。
“恭喜客官!”周掌櫃高聲宣佈,從櫃檯下取出三杯打包好的暖薑奶茶,“這是您的獎品!”
圍觀人群“嘩”地騷動起來。
真給啊?
夥計們忙得腳不沾地。
灶上的銅壺咕嘟咕嘟冒著白汽,奶茶一鍋接一鍋地熬。
櫃檯前排起了長隊,銅錢叮叮噹噹落入錢箱,聲音清脆悅耳。
州橋店前更熱鬨。
這店開在州橋西南角,正對汴河最繁華的一段。
掌櫃是個二十出頭的年輕人,姓鄭,原是胡先生的徒弟,說書說得好,被王平安提拔來管店。
此刻他正指揮夥計在門前空地搭台子,這是要露天說書。
“鄭掌櫃,台子搭這麼高,摔下來咋辦?”有街坊打趣。
“摔不下來!”鄭三拍胸脯,“今日說《鍘龐昱》大結局,包您聽得解氣!”
隨後鄭三不僅擺出轉盤,還在店門口栓了十個“氣球”。
那些畫著滑稽笑臉的豬尿脬在晨風裡晃晃悠悠,吸引了整條街的孩子。
“我要那個笑臉的!”
“我要花朵的!”
“娘,我要嘛!”
孩子們圍著氣球又叫又跳。
鄭三笑眯眯地說:“小娃娃,讓你娘買杯奶茶,氣球就送你一個。”
於是母親們被孩子纏得冇法,隻得進店買茶。
一時間,州橋店門口排起長隊,大人買茶,孩子領氣球,熱鬨得像過節。
最絕的是保康門店。
馮掌櫃把“抽獎袋”掛在店門最顯眼處,紅布上密密麻麻的小布袋,每個都透著神秘。一個老漕工蹲在門口看了半天,終於掏了十文錢買了杯清茶。
“老哥,抽一個?”馮掌櫃慫恿。
老漕工粗糙的手在布袋間徘徊,最後選了最中間那個。
抽出的竹簽上寫著:“再來一杯”。
馮掌櫃二話不說,又給他打了杯熱騰騰的清茶。老漕工捧著兩杯茶,愣了半天,忽然咧嘴笑了:“這買賣……實誠!”
他這一笑,周圍觀望的漕工力夫全湧了上來。
十文錢一杯茶,抽個獎,最差也是“再來一杯”,怎麼算都不虧!
巳時正,舊曹門街已經擠不進去了。
巷口立著個丈餘高的“氣球拱門”。
這是王平安連夜讓篾匠紮的,上麵綁了幾十個彩色氣球,風一吹,晃晃悠悠,像個怪誕的夢境。
拱門下,趙二帶著八個夥計維持秩序,隻放持“觀演券”的人進去。
巷子裡外三層圍滿了人,都是持“觀演券”來聽晏如卿和李師師同台的。
券是硬紙做的,蓋著平安飲子鋪的硃紅大印,一麵印著晏如卿抱琵琶的側影,一麵印著李師師執簫的剪影。
後院臨時搭起了丈餘高的木台。
檯麵鋪著猩紅氈毯,四角立著彩繪燈柱,雖然白日裡不點燈,卻更顯精緻。
台前設了三十張錦凳,這是“貴賓席”;後麵空地上,烏壓壓站滿了人。
王平安趕到時,秀姐兒正急得團團轉:“平安,來了至少五百人,巷子堵死了,巡街的衙役都過來問怎麼回事!”
“來了就好。”王平安反倒笑了,“讓趙二帶人在巷口維持秩序,凡是持券的,按順序放進來。冇券的……對不住,明日請早。”
胡先生拿著鐵皮喇叭喊道:“諸位父老!接下來是‘有獎問答’環節!答對問題,獎奶茶一杯!第一題:咱們大宋官家,今年貴庚?”
台下鬨笑。這算什麼問題?
一個書生模樣的年輕人舉手:“三十五!”
“恭喜答對!”胡先生一揮手,夥計立刻送上一杯招牌奶茶。
“第二題:開封府尹包公,臉上有冇有月牙?”
“有!”這次齊聲應答。
“錯!”胡先生一本正經,“包判官臉上本無月牙,是百姓愛戴,傳說中添的!所以這題……冇人答對!”
台下笑倒一片。
“第三題:平安飲子鋪今日開幾家新店?”
“二十家!”
“恭喜!”胡先生提高聲音,“所有答對這題的,待會兒散場可憑券領‘集卡’一張!”
正說著,門外傳來車馬聲。
兩頂轎子一前一後停在巷口。
前一頂是青呢小轎,轎簾掀開,晏如卿走了出來。
她今日的打扮格外莊重——一襲海棠紅織金襦裙,外罩雪青色繡白梅的鬥篷,雲髻綰得一絲不苟,插著一對點翠金釵。懷裡抱著那把紫檀琵琶,琴囊是嶄新的墨綠色錦緞。
後一頂轎子樸素些,李師師下轎時,人群發出一陣低呼。
她依舊是一身月白,隻在鬢邊簪了朵小小的臘梅。手裡拿著那管竹簫,簫尾的紅繩已經褪色,卻洗得乾淨。
兩人在巷口相遇。
空氣有那麼一瞬的凝滯。
圍觀的人都屏住呼吸。這兩位汴京行首,自決賽後還是第一次公開同框。
晏如卿先開口,聲音清越:“師師妹妹。”
李師師微微欠身:“如卿姐姐。”
兩人下轎時,都被眼前的景象驚得愣了愣:氣球拱門、紅紙轉盤、嗡嗡作響的喇叭人、還有黑壓壓舉著硬紙券的人群……
“王掌櫃這……”李師師輕聲道。
“真是……彆出心裁。”晏如卿搖頭,眼裡卻帶著笑意。
兩人並肩穿過拱門時,人群中爆發出歡呼。
有年輕人舉著“集卡”喊:“如卿姑娘!我集到您的卡了!”
“李行首看這邊!”
兩人並肩走進巷子。一個紅豔如霞,一個素淨如雪。
王平安迎上去:“二位姑娘,請上台。”
台上已經擺好兩張琴案,一左一右。
演出很成功。
晏如卿的琵琶華麗,李師師的簫聲清越,合奏時更是驚豔。
曲畢,兩人在王平安示意下,舉起小喇叭。
“感謝諸位……”晏如卿剛開口,就被自己經過擴音後怪異的聲音嚇了一跳,頓了頓才繼續,“感謝諸位來聽曲。祝……祝平安飲子鋪生意興隆。”
底下笑成一片。
李師師更放得開些,她對著喇叭說:“抽三位觀眾,送簽名卡。我數三二一,大家舉手——三、二、一!”
手臂如林。
最後王芊芊端上來一個大托盤,托盤上擺著一遝紙和一塊印泥。
王芊芊引導著李師師和晏如卿在這些紙上按手印。
王平安上台道:“兩位姑孃的手印我會隨機拆分開放入錦囊中,每買一杯奶茶可得一根手指頭的印記。凡集齊某一位姑孃的整隻手印的,可領月卡,憑月卡可在任一平安奶茶店免費領取30杯奶茶!”
李師師和晏如卿:???
她倆看著糊滿一手的印泥,頗為狼狽。
酉時初,天擦黑。
二十家店的掌櫃陸續回到總店報賬。
後院點起了十幾盞燈籠,把每個人興奮的臉照得發亮。
“潘樓街店,賣奶茶六百三十杯!轉盤轉了二百多次,送出三個三等獎!氣球送出去八十個!抽獎袋抽空了,又補了兩卷!”周掌櫃聲音嘶啞。
“州橋店,七百一十五杯!光清茶就賣了四百杯!集卡送出去三百多張,有五個人集齊了‘三俠’!”鄭三激動得手舞足蹈。
“保康門店,八百二十杯!全是漕工力夫,抽獎袋最受歡迎,有個老哥抽了五次,中了三杯‘再來一杯’,樂得見牙不見眼!”馮掌櫃臉膛通紅。
二十家店,最少的一家賣了五百杯,最多的保康門店八百二十杯。
初步估算,總銷量突破一萬三千杯,流水……超過一千五百貫。
一天,一千五百貫。
這個數字報出來時,院子裡安靜了一瞬,隨即爆發出瘋狂的歡呼。
許多人一輩子冇見過這麼多錢。
王平安手裡拿著彙總賬本:物料成本、人工成本、折扣損失、獎品支出……
淨利大概在八百貫左右。
很可觀,但更重要的是——平安飲子鋪這個名字,今天徹底刻進了汴京百萬百姓的心裡。
“都辛苦了。”他提高聲音,“今日所有夥計,二百文獎勵。掌櫃的,五百文。這是額外的,工錢照發。”
歡呼聲更響了。
“但是——”王平安話鋒一轉,“今日用了這麼多新奇手段,明日怎麼辦?後日怎麼辦?百姓今天覺得新鮮,明天可能就膩了。”
“所以從明日起,”王平安緩緩道,“轉盤保留,但頭獎改成‘免單十天’,二等改成‘五杯’,三等改成‘一杯’。氣球每天限量送二十個。抽獎袋的獎品調整,增加‘謝謝惠顧’的比例。”
“另外,兩位姑孃的手印錦囊,各門店散場後記得領回去。隨奶茶送一個錦囊。”
他頓了頓:“最重要的是,奶茶不能變味,說書不能走樣,待客不能冷淡。這些花裡胡哨的手段是引子,真正的根本,還是咱們的茶、咱們的書、咱們的良心。”
“記住了!”眾人齊聲應道。
“都回吧,明兒還得早起。”王平安擺擺手。
就在王平安癱在椅子上,看著天發呆時。兩乘輕轎停在了舊曹門街的巷口。