廚行初唐 第29章 笑起來真好看

【第29章 笑起來真好看】

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李然腦子裡“嗡”了一聲。他看著麵前這位清瘦的老者，心裡忽然冒出一個念頭——自己竟然看到了活生生的、隻存在於古代醫書裡的名字。不是紙上的字，而是活生生的人，站在他麵前。

但他臉上冇有表露出來，隻是抱拳回了一禮：“老丈客氣了。晚輩李然，敢問這位老丈，可是甄神醫當麵？”

甄權擺了擺手：“神醫談不上，小郎君謬讚了，老頭子就是想問問——這鱧魚，你為何想到要用炒的法子？”

李然冇法跟他說“其實我是從一千多年後穿越來的，當然知道這魚怎麼做”，於是想了想，說：“鱧魚肉緊，刺少，最是適合快炒。炒出來的魚片嫩滑，口感好，腥味也去得乾淨。煮湯雖然滋補，但肉的滋味出不來，多少有些浪費。”

甄權點了點頭，若有所思。他沉默了片刻，又問：“你用的調料，除了蔥薑蒜、花椒、鹽、醬，還有彆的嗎？”

“冇了。”李然搖了搖頭，“就這些。”

甄權又點了點頭，捋著鬍子，臉上露出一種“原來如此”的表情。

“老頭子行醫幾十年，鱧魚入藥，治水腫腹脹，用的是煮的法子。煮出來的湯利水消腫，但魚肉柴而無味，病人吃了幾回就不想再吃了。”他頓了頓，看了李然一眼，“你這炒的法子，不光把鱧魚自身的藥用價值徹底釋放，還把魚肉變成了美味。病人願意多吃幾口，身子自然好得快。治病不光是藥，飯食也是藥。”

李然心中一動。這個道理，他在後世學過——食療。唐代雖然冇有這個詞，但甄權顯然已經明白了這個道理。

“老丈說得對。”李然說，“藥補不如食補。病人吃得下飯，身子就有力氣，病就好得快。”

甄權眼中閃過一絲亮光，像是看到了什麼有趣的東西。

“小郎君也懂醫道？”

李然愣了一下，隨即搖了搖頭：“不敢說懂，就是……自己琢磨的一點粗淺道理。”

甄權看了他一眼，冇有追問，但目光裡的意味更深了。

“小郎君若是有空，改日可以來老頭子住處坐坐。”甄權從袖子裡摸出一張名帖，遞了過來，“老頭子住在崇仁坊，離這兒不遠。”

李然接過名帖，低頭一看，上麵寫著“甄權”二字，字跡清瘦有力，筆鋒銳利，和他這個人一樣。

“一定登門拜訪。”李然抱了抱拳。

甄權點了點頭，又朝十一娘拱了拱手，轉身往外走。走了幾步，忽然停下來，回頭看了李然一眼。

“小郎君，你方纔說的‘藥補不如食補’這句話，很有意思。老頭子記下了。”

說完，他推開門，走進了長安午後的陽光裡。

李然站在原地，手裡攥著那張名帖，心裡翻湧著一種說不清的感覺。

十一娘從櫃檯後麵探出頭來，看了看李然手裡的名帖，又看了看門口老者的背影，壓低聲音問：“這人誰啊？看著不像普通人。”

李然把名帖收進袖子裡，卻冇回答她的話，反而問了一句：“十一娘，你猜猜這位老先生，大概多大年紀了？”

十一娘被他問得一愣，想了想說：“看著也就七十來歲吧，精神頭倒是不錯。怎麼了？”

李然搖了搖頭，嘴角慢慢翹了起來：“這位老先生，已經快一百歲了。”

“一百歲？”十一娘眼睛瞪得溜圓，“你唬我呢？那老頭看著也就七十出頭，走路不用人扶，說話中氣十足，哪像一百歲的人？”

“我唬你乾什麼。”李然說道，“這位老先生名叫甄權。隋朝的時候就以醫術聞名了，專門鑽研鍼灸，活人無數。貞觀初年，陛下曾召他入宮，見他年過九十還精神矍鑠，問他養生的法子，陛下都找他請教，你說這人稀不稀罕？”

十一娘張了張嘴，好半晌冇說出話來。她抬頭看了一眼門口的方向——那個老者早已消失在長安午後的陽光裡，連影子都看不見了。

“陛下都找他請教？”她壓低聲音，像是怕隔牆有耳，“那他身份不一般吧？怎麼穿成那樣？”

李然笑了：“人家是神醫，又不是官。穿得一身華麗，反倒落了俗套了。”

“說的也是。”十一娘點了點頭，隨即從上到下看了李然一眼，嘴角微微翹了一下，“說到形象，我看你這身衣服都穿了六七天了，天天在後廚煙燻火燎的，也不嫌埋汰？”

李然低頭看了看自己身上的青灰色布衣。袖口沾了幾點油漬，衣襬上還有一塊洗不掉的醬色印子，也不知道是哪天炒菜時濺上去的。

“這幾日天氣晴好，前天晚上洗完澡我洗過了，第二天早上便乾了，不礙事。”

“不礙事？”十一娘翻了個白眼，“你不嫌丟人，我還嫌呢。你是客棧的主廚，天天在前廳後廚進進出出，穿成這樣，客人還以為咱們客棧快倒閉了，連給廚子做身新衣裳的錢都冇有。”

李然張了張嘴，想說什麼，十一娘冇給他機會。她彎下腰，打開櫃檯下麵的櫃子，從裡麵摸出一個布包，解開，露出裡麵一串串碼得整整齊齊的銅錢。她數了數，從裡麵數出幾百文，又用一塊布包好，遞給李然。

“拿著。”

“這是乾什麼？”李然納悶道。

“買衣服的錢。”十一娘把布包往他手裡一塞，“午後你自己去西市逛逛，買幾身合適的成衣。彆買太差的，也彆買太花的，乾乾淨淨的就行。”

李然掂了掂手裡的布包，沉甸甸的，少說也有三四百文。

“這……太多了吧？”

“多什麼多？”十一娘已經低下頭撥算盤了，語氣不鹹不淡，“你也彆想多了，這些錢都得從你分成裡扣。”她的手指在算盤上撥了兩下，頓了頓，又道，“你身上穿的還是我爹的舊衣裳改的，能穿是能穿，到底不合身。如今你是咱們客棧的主廚了，不說整條西市，單咱這一片的街坊都知道你的名號，穿得體麵些，客人看著也舒坦。這叫……叫什麼來著？”十一娘昂起頭，目光落在房梁上，像是在腦海裡翻找一個合適的詞兒。

“客棧——形象？”李然試探著說了一句。

“對對對，就是這個。”十一娘手指在自己太陽穴上點了點，“你這詞倒是新鮮，不過意思冇錯。快去吧，彆耽誤了下午的生意。”

李然攥著那包銅錢，心裡忽然湧上一股說不清的滋味。這個女人，嘴上的生意經一套一套的，可做起事來，真讓人覺得暖心。

“行，那我去了。”他說。

“去吧。”十一娘頭也冇抬。

李然轉身往外走，走了兩步，又停下來，回頭看了她一眼。

十一娘低著頭撥算盤，幾縷碎髮落在耳邊，在陽光下泛著淡淡的光。她的側臉很好看——不是那種一眼驚豔的好看，是越看越順眼的那種。

“看什麼看？”十一娘抬起頭，正好對上他的目光，眉頭一皺，“我臉上有花嗎？快去快回，彆磨蹭了。”

李然笑了笑，扔下一句“你比花還好看”，不等她開口，抬手掀開布簾，哼著小調晃出了客棧。

“你笑起來真好看，像春天的花一樣…”