重生70，彌補老婆和女兒 第781章 都當老闆，都當老總

-

都當老闆，都當老總

“你的那個廚藝不得行，剛開始的時候湊合，現在肯定不成，從興盛酒樓那邊借個廚子來吧，我去跟呂文安說。”陳浩道。

“另外，再在門外貼一個招聘廚子的告示，把咱們的福利待遇都貼出來，至於口味的變化……”

他看著陸誌天和王明信，“你倆跟著徐建新一起，都在後廚炒菜，雖說徐建新是主廚，但你倆的手藝也是不錯的。”

“徐建新怎麼炒菜的，你倆有冇有在旁偷偷的學著？同樣的菜，炒出來，跟他有幾分像？”

徐建清的廚藝很不錯，比王明信和陸誌天都要高，要不然也不至於徐建新要辭職，陳東昇和陳偉都急壞了。

“我有學，但跟徐師傅的比還是差了些。”王明通道，“不過我相信自己肯定能做好。”

“雖說都是一樣的手法，一樣的調料，一樣的菜，但真炒起來，徐師傅炒的菜還是不太一樣，他掌握火候的功力很強。”陸誌天說道。

“就是從興盛酒樓那邊要個廚子過來，跟徐師傅炒出來的肯定還是不一樣，有些人習慣了徐師傅的口味，老顧客如果點徐師傅拿手的幾樣菜，吃出味道不一樣，肯定會有意見。”

這個其實就是習慣的問題。

有些顧客習慣了一樣口味的飯菜，哪怕換那個廚師來做，做的口味甚至還要好，但隻要不是好出一大截，顧客就會有意見。

就跟往後一些互聯網網站一般，尤其是小說之類的閱讀平台，經常會麵臨介麵改版的問題，每次介麵改版，都會引起比較大的爭議。

無論是讀者，還是在平台上寫作的作者，習慣了老版本的介麵後，運營方麵推出新的介麵，大部分時候都會被詬病，覺得新介麵哪哪看著都不舒服，哪哪都不如老介麵。

但是等適應了一段時間後，罵著罵著，漸漸地就習慣了，會覺得新介麵不錯。

甚至於說，回過頭再看以前的老介麵，又會覺得以前的老介麵不如新介麵。

自然界存在慣性，欣賞水平方麵同樣也存在著慣性。

就是在曆史層麵同樣也存在著思維慣性，厚古薄今。

“這樣吧，今天的飯菜打8折，統統都打8折，另外再推出一樣新菜品。”陳浩很快就下了決斷，“往後每個月都要研究出一種新的菜品，如果顧客的反響很好，那麼這個菜品就保留下來，如果顧客的反響不好，這個菜品就慢慢的淘汰。”

換廚子，飯菜的口味變化了，這個是冇有辦法的事情，畢竟徐建新要走，也不可能把他用繩子捆著放在後廚繼續炒菜。

而且往後廚師流動肯定也會成為常態，有廚子要走，有廚子要過來，這個都是避免不了的。

既然如此，那就主動改變，讓顧客習慣花山飯店的推陳出新。

“在這乾的好好的，徐建新非得要走，而且還是去丁順那，那傢夥就不是什麼好人，去他那肯定會後悔的，在我們這繼續乾著多好。”陳東昇抱怨道。

他和陳偉兩個人在花山飯店乾了好久，而且從花山飯店最開始成立的時候就一直在，在花山飯店裡頭還有占股分紅。

已經是把花山飯店當成了自己的孩子對待。

（請）

都當老闆，都當老總

徐建新的離開，導致花山飯店出現大的變動，就好像這個孩子生病了，兩人很著急。

“他有自己的考慮，雖說離開了有些遺憾，而且做法不地道，但咱們也不能替他做決定，至於他往後後不後悔，那是往後的事，現在就不用再糾結這一點了，人員會有流動，這都是要提前考慮的問題。”陳浩道。

他看著其他的一眾人，“你們將來要辭工，有更好的去處，可以大大方方的跟我提出來，無論是自己想搞經營，還是想要跳槽去彆的飯館，跟彆人合作，都冇有問題，不用藏著掖著，但得要提前說，就按照合同上麵寫的來。”

“畢竟突然急著要走，對我這邊的經營的確會造成影響，如果不替我考慮，那我肯定會按照合同中的規矩來，如果替我考慮，遵守規定，還念著舊情，你們要自己搞經營，自己開飯館，差錢的可以跟我說，隻要我覺得不錯，我願意出錢。”

“咱們一起合作，都當老闆，都當老總。”

大家好纔是真的好。

他提前在眾人心裡種下一顆種子。

真要有人出去乾，既可以搞加盟，還可以搞合夥。

又說了幾句寬慰的話，陳浩讓一眾人忙去。

陳東昇去找了紙，在上麵寫上招聘廚子的話，寫好後給陳浩看。

“冇問題，把咱們的條件寫清楚就行，肯定還是有廚子願意過來的，招人的時候，可以多招些人手，人員寬裕點，往後再出現這樣的問題也好應對，不至於被打的措手不及。”陳浩看了之後，認為冇有問題。

讓陳東昇去貼在飯店門外。

陳東昇冇急著去貼，而是跟陳浩示意了下，兩個人到了店鋪外靠邊的地方。

揹著其他人。

陳東昇低聲的說道，“浩哥，再招聘人的時候，跟他們簽合同，裡頭的條款是不是要寫的嚴苛些，比方說如果要辭工得要罰多少錢，讓他們肉疼，之前給他們的福利待遇也要收回來。”

“寫這個乾什麼？”陳浩問道，“怕他們無緣無故跑了？”

“就是怕他們跑了，服務員走了還冇有多大的問題，但是廚子走了影響太大了，會失去不少老顧客，而且今天徐建新差點就把陸誌天帶著一起走了，幸虧浩哥你說要漲工資，而且又說要多發一個月的工資，陸誌天還想著拿這些，所以纔沒走，但難保往後還會生出走的心思，乾脆把合同改一改，要是走人就罰錢，把之前給的待遇收回來，這樣他們就不敢走了。”陳東昇點頭。

做經營久了，陳東昇也變成了資本家。

心裡想著的是花山飯店，誰要是影響到花山飯店的經營，他就要想辦法去堵住這個漏洞。

“堵不如疏，天要下雨，娘要嫁人，人家走便走，這個是避免不了的，能做的就是提前做好準備，職工走了怎麼去應對，而不是用一個合同把人限製在咱們這，你把人家限製在咱們這，人家身在曹營心在漢，工作的時候肯定就冇有心思，而且如果心裡的積怨大了，到時在做飯菜的時候，往裡麵動些手腳，多放點鹽，把菜做的鹹鹹的，或者是往裡頭放點蟲子，造成的後果不更嚴重？”陳浩搖頭。

-