十月最後一個週日,淩晨五點,海城還在沉睡中。
林辰睜開眼睛的第一件事就是看窗外——深藍色的天幕上掛著幾顆殘星,東方地平線處透出魚肚白。沒有雨,很好。
他輕手輕腳地起床,洗漱,換上早就準備好的白色襯衫和深色長褲。鏡子裏,十八歲的少年眼神明亮,雖然眼下有淡淡的黑眼圈,但整個人散發著一種蓄勢待發的精氣神。今天是“辰光生活館”二十家分店同時開業的日子,也是對他這幾個月所有努力的一次大考。
手機在床頭櫃上震動,是秦嵐發來的簡訊:“各店準備情況已確認,全部就位。祝你今天旗開得勝。”
林辰回複:“謝謝秦姐,我們準備好了。”
五點半,他騎著自行車出門。深秋的清晨寒氣逼人,撥出的氣息在空氣中凝成白霧。街道空曠安靜,隻有環衛工人掃地的沙沙聲。但林辰知道,幾個小時後,這座城市將見證一場青春的綻放。
第一家旗艦店——也就是他們最初裝修的那家店——門前已經亮著燈。張星和王胖子已經到了,正在做最後的檢查。王胖子手裏拿著一份清單,一項項核對:“音響係統——正常;燈光——正常;產品展示——正常;原料庫存——充足……”
“林辰來了!”張星最先看到他,招了招手。
走進店裏,一股清新的檸檬清潔劑味道撲麵而來。一切都完美無瑕:地麵光潔如鏡,展示櫃裏的數碼產品擺放整齊,奶茶操作區的裝置擦拭得鋥亮,窗邊的小圓桌上鋪著米白色桌布,綠色盆栽生機盎然。牆上的時鍾指向五點四十五分。
“其他店都確認過了嗎?”林辰問。
“確認了。”張星拿出手機,“十九家分店的店長昨晚都發了最終檢查報告,全部準備就緒。所有店員今天早上六點到店,做開業前最後準備。”
“宣傳呢?”
“都到位了。”王胖子搶著說,“學校的宣傳欄、周邊小區的公告欄、還有我們自己的校園經銷經理團隊——每個經理負責在自己班級群和朋友圈轉發開業資訊。秦姐還幫忙聯係了本地生活報,今天會有記者來采訪。”
林辰點點頭,走到收銀台前開啟電腦,登入管理係統。螢幕上顯示著二十家店的實時狀態:全部線上,庫存充足,人員到崗。這套係統是秦嵐找軟體公司定製的,雖然簡單,但能實時監控各店的銷售資料和庫存情況,在這個年代已經算是先進了。
六點整,蘇婉清到了。她今天穿了件淺粉色的毛衣,白色長褲,頭發編成精緻的魚骨辮,臉上化了淡妝,看起來清新又精神。
“哇,婉清今天真漂亮!”王胖子誇張地瞪大眼睛。
蘇婉清臉一紅:“別鬧。我帶了早餐,大家先吃點,今天有的忙呢。”
她從揹包裏拿出幾個保溫盒,裏麵是蘇媽媽早起做的三明治和熱豆漿。四人圍坐在小圓桌邊,安靜地吃早餐。窗外,天色漸漸亮起來,街道上開始有零星的行人。
“緊張嗎?”林辰問蘇婉清。
“有點。”蘇婉清老實承認,“但更多的是期待。我們準備了這麽久,終於要開始了。”
“我也是。”張星說,“昨晚一宿沒睡好,腦子裏全是今天可能出現的各種情況。”
“怕什麽!”王胖子揮了揮拳頭,“咱們的產品好,價格合理,宣傳到位,沒理由不成功!”
林辰笑了笑,沒說話。他當然有信心,但作為總負責人,他必須考慮所有可能的風險:天氣突變怎麽辦?裝置故障怎麽辦?客流超出預期導致原料不足怎麽辦?店員操作不熟練引發顧客投訴怎麽辦?
他已經在心裏演練了無數遍應急預案,但現在,能做的隻有等待和相信。
六點半,各分店陸續發來照片和視訊:店員們在做最後的清潔,原料按標準擺好,音響係統在播放輕音樂,店門口已經擺好了花籃和開業展板。按照統一設計,所有店麵都掛著“辰光生活館”的招牌,下麵是那句“好茶·好物·好時光”的標語。
七點,第一批兼職學生店員到店。三個經過一週培訓的高中生——陳小雨、劉子軒、吳倩——都穿著統一的米色圍裙,胸口別著名牌,看起來專業又精神。
“林辰哥早!蘇婉清姐早!張星哥早!王浩哥早!”三人整齊地打招呼。
“早。”林辰點點頭,“最後再確認一下培訓內容:陳小雨負責收銀和點單,要記住各種飲品的配方和價格;劉子軒負責奶茶製作,嚴格按照標準流程操作;吳倩負責顧客接待和店麵清潔。記住,微笑服務是第一位的。”
“記住了!”三人異口同聲。
“好,各就各位。八點開始試營業,十點正式開業。”
店員們散開去做準備。林辰走到店外,看著清晨的街道。對麵的店鋪大多還沒開門,隻有一家早點攤冒著熱氣。但已經有三三兩兩的學生走過,好奇地打量著這家新開的店。
“美女店員舞蹈表演什麽時候開始?”王胖子湊過來問。
“九點五十,在旗艦店門口。”林辰說,“其他店通過音響係統同步播放音樂,製造開業氛圍。”
這是王胖子想出來的點子——從藝術班請了六個女生,排了一支簡單的現代舞,在開業前表演十分鍾,吸引路人注意。秦嵐最初覺得有點花哨,但林辰認為年輕人喜歡這種熱鬧,就同意了。
七點半,街道上的行人越來越多。不少學生被店麵的裝修吸引,停下來看門口的優惠海報:“開業大促!前100名顧客五折!轉發朋友圈集讚送飲品!買數碼產品送奶茶月卡!”
“這個奶茶店看起來不錯啊。”一個女生對同伴說。
“還賣MP3和耳機呢,挺有意思的。”另一個女生回應。
“一會兒來看看?”
“好啊!”
聽到這樣的對話,林辰心裏踏實了一些。
八點整,店門開啟,試營業開始。第一批顧客是早就等在附近的校園經銷經理和他們的朋友——王胖子發動了所有資源,確保開業初期就有穩定的客流。
“歡迎光臨辰光生活館!”吳倩站在門口,微笑著迎接顧客。
陳小雨在收銀台前熟練地操作:“您好,請問需要點什麽?這是我們的選單,招牌奶茶是原味奶茶和芝士奶蓋綠茶,今天開業特價,原價8元,今天前100名五折隻要4元。”
“我要一杯芝士奶蓋綠茶。”一個男生說。
“好的,還需要別的嗎?我們還有數碼產品區,新款MP4支援看電影,今天購買送奶茶月卡。”
“我先看看奶茶怎麽樣。”
劉子軒在操作區開始製作。他按照培訓的標準流程:先泡茶,加糖,加奶,搖勻,最後加上精心除錯的芝士奶蓋。整個過程行雲流水,兩分鍾不到,一杯層次分明的芝士奶蓋綠茶就做好了。
男生接過飲品,好奇地看著杯子裏分明的三層:底部的綠茶,中間的奶茶,頂部的奶蓋。他插上吸管喝了一口,眼睛立刻亮了:“好喝!奶蓋鹹鹹的,和下麵的甜奶茶配在一起絕了!”
“喜歡就好,歡迎再來!”吳倩笑著說。
第一批顧客的好評迅速傳開。到八點半,店裏已經坐了七八個人,還有五六個人在排隊。窗外,越來越多的人被吸引過來。
九點,林辰檢視係統資料:旗艦店已經賣出47杯飲品,3台MP3。其他十九家店的資料也陸續傳回,平均每家店賣出20-30杯飲品。開局不錯。
九點半,店裏已經滿座,門口排起了十幾人的隊伍。六個藝術班的女生穿著統一的舞蹈服到了,在店門口的空地開始熱身。
“林辰,你看!”王胖子興奮地指著街角,“記者來了!”
一輛印著“海城生活報”字樣的采訪車停在路邊,下來一個拿著相機的中年記者和一個年輕的女記者。秦嵐從另一輛車下來,今天她穿了身幹練的灰色西裝套裙,氣場十足。
“秦姐!”林辰迎上去。
“場麵不錯。”秦嵐環視四周,“比我預想的還要好。記者是我請來的,好好配合采訪。”
“一定。”林辰轉向記者,“您好,我是林辰。”
女記者約莫二十五六歲,短發,很幹練的樣子:“林同學你好,我是海城生活報的記者李曉。聽說你們這個‘辰光生活館’是學生創業專案,能簡單介紹一下嗎?”
“好的。”林辰定了定神,開始講述,“辰光生活館是我們團隊創立的品牌,主要麵向學生群體,提供奶茶飲品和數碼產品。我們的理念是打造一個‘第三空間’,讓學生們在學習之餘有個舒適的環境可以放鬆、交流……”
他講得很流暢,從最初的MP3擺攤,到遇到秦嵐,到開第一家店,再到現在的二十家分店。李曉記者邊聽邊記,攝影師不時拍照。
“二十家店同時開業,你們作為學生,怎麽管理得過來?”李曉問。
“我們有成熟的團隊和係統。”林辰指了指店裏,“我們的店員都是經過培訓的學生,店長由有經驗的高年級學生或畢業生擔任。秦姐的公司提供了後台支援,包括供應鏈、財務管理和技術係統。”
“聽說你們的產品很有特色?”
“是的。”林辰拿出選單,“比如這款芝士奶蓋係列,是我們研發的創新產品,在傳統奶茶基礎上增加了鹹甜結合的奶蓋,口感層次更豐富。還有這款水果茶,全部用新鮮水果製作……”
正說著,店門口的音樂突然響起,舞蹈表演開始了。六個女生隨著輕快的音樂起舞,動作整齊,青春洋溢。排隊等待的顧客和路過的行人都被吸引,紛紛拿出手機拍照。
“這是我們的開業表演。”林辰解釋說,“想給顧客帶來一些不一樣的體驗。”
李曉記者點點頭,在筆記本上快速記錄:“學生創業、創新產品、青春活力……這些元素很好。今天的報道會重點突出這些。”
九點五十分,舞蹈表演結束,圍觀的人群爆發出掌聲。林辰看了看時間,深吸一口氣,走到店門口。
十點整,他對著麥克風說:“各位朋友,感謝大家今天的光臨。辰光生活館二十家分店,現在正式開業!”
話音落下,二十家店同時放響了禮花炮,彩色的紙屑在空中飛舞。排隊的人群湧進店裏,點單的聲音、製作飲品的機器聲、顧客的談笑聲交織在一起,匯成熱鬧的交響曲。
林辰回到店裏,立刻投入到忙碌中。他一會兒在收銀台幫忙點單,一會兒到操作區協助製作,一會兒又去數碼區給顧客介紹產品。蘇婉清負責協調和補貨,王胖子在各處拍照記錄,張星則盯著裝置運轉,隨時處理可能出現的技術問題。
旗艦店的客流很快達到了頂峰。門口排起了長達三十多人的隊伍,店裏八個座位全部坐滿,還有不少人站在窗邊或展示櫃前。陳小雨的點單速度越來越快,劉子軒製作飲品的動作幾乎成了條件反射,吳倩則不停地收拾桌子、補充紙巾和吸管。
“一杯原味奶茶,一杯芝士奶蓋紅茶,再來一個雞蛋仔!”
“我要這個MP4,能幫我下載幾部電影嗎?”
“你們這個耳機音質怎麽樣?能試聽嗎?”
各種各樣的需求湧來,團隊的所有成員都在超負荷運轉。但每個人都麵帶微笑,因為每一份忙碌都代表著認可和成功。
中午十二點,林辰抽空檢視係統資料。隻看了一眼,他就愣住了。
旗艦店:飲品銷售312杯,數碼產品銷售28件,營業額8765元。
其他十九家店平均:飲品銷售150-200杯,數碼產品10-15件,營業額4000-6000元。
粗略估算,上午半天,二十家店的總營業額已經超過10萬元!
“林辰!”蘇婉清走過來,臉上帶著興奮的紅暈,“原料消耗比預期快得多!特別是奶蓋原料和珍珠,得趕緊補貨!”
“我馬上聯係供應商。”林辰拿起手機,手都有些抖。他預料到開業會火爆,但沒想到這麽火爆。
下午一點,客流達到第二個高峰。學生們午休時間出來逛街,很多人慕名而來。二十家店全部爆滿,有些店門口甚至排起了拐彎的長隊。
秦嵐在旗艦店裏幫忙,她挽起袖子在收銀台前點單,動作竟然很熟練。看到林辰,她招手叫他過來。
“資料看到了嗎?”秦嵐眼睛發亮,“半天十萬!全天突破二十萬都有可能!”