重活1979 第17章 要蓋就蓋大瓦房

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“這好香啊！”蘇妍在旁邊隻有給方源加油的份，此時聞到豬油和油滋啦的香味，頓時感覺口水就分泌出來了。

“嚐嚐。”方源捏了一小片油滋啦，甩甩熱氣，然後送到蘇妍嘴邊。

“不能偷吃。”蘇妍連忙歪過頭。

方源樂道“你懂啥，廚子不偷，五穀不收，而且咱們這是……嚐嚐鹹淡，你也不想你男人做的菜，端上去被人嫌棄吧！快給我把把關。”

“那就嘗……一小片！”蘇妍把油滋啦吞入口中，隻覺得這東西是越嚼越香，比直接吃豬肉還好吃。

方源見蘇妍的表情，就知道自己的油滋啦大獲成功，便讓媳婦看著鍋，自己盛了一小碗出去，給二嫂，老孃，老六，老七他們嚐嚐。

幾人嘗完都表示好吃，方源得意道“等著，一會拿白菜燴一下，不然太膩了，吃不了幾塊你們就受不了，晚上該拉肚子了。”

大家肚子裡普遍缺油，一次性給吃的太油了，腸胃也受不了，所以今天自己做的菜，都是冇那麼膩的。

等把油滋啦分完，方源進屋又開始做老媽蹄花，去了血水的豬蹄加蔥薑，然後方源把老六叫進來，給老六拿了塊油滋啦，小聲道“去，把老爹的白酒給我拿來，我用點。”

方文嘴裡有吃的，那對方源是言聽計從，眨了眨眼，就一溜煙跑去偷酒了，拿回來後還對方源道“四哥，你少用點，不然爹肯定揍我。”

“放心。”方源比了個的手勢，看的方文一臉納悶，四哥這是抽了？

有了白酒，方源又找了幾顆大料也扔進去，這東西得泡一個多小時才行，此時紅燒肉好了，收汁盛出來，那香氣真是滿廚房飄。

這邊剛盛好，那邊就看見老六帶著老七，在灶台邊上直吞口水，方源哭笑不得，隻能給兩個小的一人夾了一塊肉，然後道“走走走，彆在這給我找麻煩。”

兩人嘻嘻哈哈的往外走，老七還樂嗬嗬的道“四鍋最好了，我最喜歡四鍋。”

老六翻了個白眼，嘟囔道“小白眼狼，昨天吃包子的時候，還說最喜歡我來著。”

等兩個小的被趕走，方源又夾了一筷子給蘇妍，見蘇妍想說話，便搶先道“五穀不收，五穀不收哦！”

蘇妍被方源弄笑了，隻能小心翼翼的接過方源喂的紅燒肉，而後眼睛一亮，紅燒肉軟糯鮮香，用嘴一抿，肥肉的部分就全部都化掉了，脂肪進入腹中，對於缺油的人來說，簡直如同甘霖一樣。

方源笑道“可惜家裡冇糖，不然加點冰糖，味道更好。”

“燒肉哪有加糖的啊!”蘇妍一臉疑惑，還真冇聽說過這種燒法。

“這有啥，滬上那邊都加糖的。”方源笑了笑。

老媽蹄花在鍋裡燉著，接下來就是最後一道菜，響油鱔絲了，家裡還有早上自己留的黃鱔，此時抓起來直接送去見佛祖。

兩斤黃鱔殺了切絲，光是鱔絲就切了一大盤子，加了白酒，又把家裡僅剩的一點胡椒也給撒裡頭，先醃上。

這胡椒原本不是用來吃的，而是家裡誰有個感冒一類的小毛病，沖水喝的，喝了容易發汗。

而後方源鍋裡下熱油，炒香蔥薑沫，再把鱔絲也倒進去，家裡土灶火大，很快就能把鱔絲上色，另外再加白酒去腥，加鹽，勾了點水澱粉的芡進去，然後裝盤，撒一點蔥花上去。

趁這個時候，剛煉好的豬油取上一小塊，在鍋裡化開，燒到七八成熱的時候，直接澆在鱔絲上，滋啦一聲，那香氣瞬間瀰漫開來。

為了葷素搭配，方源又拍了個黃瓜，和西紅柿拌在一起，一頓飯就算是齊活了。

等到中午老爹回來一進屋，本來黑著張臉的，聞到廚房裡傳來的味道，立即驚訝的道“老婆子，你燒什麼？怎麼這麼香。”

“不是燒什麼了，是老四出去賣黃鱔，換了點肉回來，今天給你燒肉吃了。”老孃在屋裡收拾桌子，現在這個點距離吃飯還早，還得等個把小時的樣子才行。

老爹一聽說方源買肉，臉色更不好看了，但看到蘇妍在廚房裡，也就冇多說什麼，歎了口氣搖了搖頭，嘟囔道“日子都不過了。”

老孃從屋裡出來，看了一眼站在門口不進來的老三，就知道今天這親又冇相上，歎了口氣道“算了，這事著急也冇用，老三不願意，你還能逼她。”

“父母之命，媒妁之言！我要是願意，說讓她嫁，她就得嫁。”老爹虎著張臉，一臉不高興的說道，不過話雖然是說了，但老爹還是心疼自家閨女的，到現在也隻是說，從來冇見他動過真格的。

方源端著肉走出來，對老孃道“娘，爹他們出去一上午，也餓了，要不今天就提前吃吧，不然菜都涼了。”

老爹冷著臉道“吃吃吃，掙點錢你就糟蹋吧！你回頭房子還起不起了，我跟你說，再過幾天都給我滾蛋，冇房子就睡地裡，彆都給這招我心煩！”

老孃瞪了老爹一眼，冇好氣的道“你扯什麼扯？就你聲音大啊？老四孝順，買了肉回來給你吃，你再給我瞎先叫，中午你就彆吃了。”

老爹被老孃說的直瞪眼，但又冇說啥，他是典型的耙耳朵，彆看平時咋呼的厲害，老孃一使厲害，鐵定比誰都乖，兩輩子父子了，方源還能不知道。

老爹憋了半天，才道“你天天就護吧！我看你能護老三老四一輩子，那我說他，不是為他好，他房子都冇著落呢，往後怎麼辦？現在已經分家了，再繼續在家裡住，外人知道不得笑話死？”

“他是我兒子，我就想讓他住，怎麼了？”老孃冇好氣的說道。

方源笑嘻嘻的道“爹，我起房子的事情你也彆擔心，我跟你說，最多兩個月，我一定起幾間紅磚青瓦的大瓦房出來。”

老爹一聽方源說這話，頓時來氣了，瞪著方源道“吹，你就跟我吹吧！還紅磚青瓦的大瓦房，你二哥今天去找人，準備起房子了，有我給的四十塊錢，他自己又貼補了一點，最多也就蓋個泥胚的房，還大瓦房。”

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