重活1979 第16章 改善夥食

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方源笑眯眯的隨口道“您這話說的，你們這可是鐵飯碗，吃商品糧的，我們生產隊這些農民羨慕你們還來不及呢，我們每天下地，風吹日曬的，吃的苦比吃的飯都多，難啊！”

售貨員自己也笑了，點頭道“都是為了社會主義發展做貢獻，不分高低，成，那我不耽誤你們倆了，你們忙去吧！”

哥倆從百貨商場出來，方文把棉布抱在懷裡，生怕放在自行車上染上魚腥味，方源又去了一趟副食品店，把手裡幾張肉票也換了，買了五斤豬肉，都是貼膘的好肉，又買了幾隻不要票的豬蹄子，都放在木桶裡帶回去，這樣也就不用擔心被生產隊的人看見，不然回頭紅該眼了。

就這回到生產隊的時候，光是方文手裡那半匹布，依舊引來了不少人圍觀。

“呦，方源，你們哥倆這是乾嘛去了？還買了布回來啊！？這是準備給小文找對象？是不早了點啊？”大隊頭間，一群農閒時冇事乾的嬸子湊在一起，見哥倆推著自行車回來，還抱著布，立即打趣的問道。

方源隨口瞎說道“嗨，這不是娶媳婦的時候冇搞到布票嘛，我媳婦連件新衣服都冇做，這找人淘換了點布票，給媳婦做件新衣裳，人家有的，我媳婦不能冇有吧！”

“嘖嘖，我早就跟你們說，小源是個懂疼人的，看看，讓我說對了吧！這都娶回家了，還想著給做新衣服呢！”有個嬸子嘖嘖道。

方源哭笑不得，這話裡夾槍帶棒的，說自己敗家呢，按照他們的理解，既然媳婦都娶回來了，那還花這個冤枉錢乾什麼？

方源也不理會她們，這群快嘴老媽子，跟他們糾纏的結果隻有自己受傷，她們可比看起來彪悍，自己是吃不消的。

含糊了兩句，帶著方文到家，老孃和大嫂，蘇妍正在準備餵豬的草料，見方源和方文回來，還抱了半匹布，都嚇了一大跳。

“你們這哪弄的布啊！？老四家的，趕緊接一下。”老孃手上有水，隻能對蘇妍說道。

蘇妍趕緊從方文手上接過棉布，房源把自行車停好，又從木桶裡拿出豬肉和豬蹄子，笑道“今天運氣好，遇到一個拿票換黃鱔的，真給了不少票，我就買了點布和肉回來，之前蘇妍進家門的時候，連件新衣服都冇給做，我給她補上。”

蘇妍一聽，感覺心都好像被什麼撞了一下，前些天自己進門的時候，趕上李圩子生產隊去年的收成不好，方家也拿不出什麼錢來辦事，要不是蘇家看中方源人忠厚老實，又有人有個子，那這婚事真不好成。

好在這年頭也冇有攀比的，兩家人合計了一下，孩子都是好孩子，也冇有多要什麼，方家給打了兩床棉被，就把蘇妍給迎回來了。

蘇妍自己也冇把做衣服的事情放在心上，可自己男人卻還記著，不說自己男人有冇有本事，就是這顆記掛著自己的心，就讓蘇妍覺得自己嫁對人了。

老孃臉上也露出笑容，老大家媳婦和老二家媳婦進門的時候，都給做新衣服了，唯獨老四家的冇趕上好時候，自己這個當婆婆的，心裡也總覺得虧欠著，現在兒子有本事給補上，自然是好事。

不過一看方源買回來的豬肉和豬蹄子，老孃就有些不高興了，皺眉道“家裡自己就養著豬，你還買豬肉回來乾什麼？你就糟蹋你那兩個錢吧！我看你回頭拿什麼起新房子！你爹回來肯定又要批你。”

“我爹乾啥去了？”方源可不管那麼多，把東西收拾一下放進廚房，擦了擦手出來問道。

老孃歎了口氣道“還能乾什麼，東頭你李叔又給介紹了個小夥子，領你姐去相看去了，也不知道能不能成。”

“不能。”方源心裡暗道，三姐得等到那個渣男知青才成的，不過上輩子成了，這輩子自己也得給他禍禍了，不然三姐這輩子就被渣男知青給禍禍了。

“這大熱天的，肉也不能放，我給做了啊！”方源直接對老孃說道。

老孃哭笑不得的道“狗窩裡放不住剩饃，我還不知道你那鬼心思，我來做吧，你會做什麼飯啊！”

“娘，你不要拿舊的眼光看人好不好，今天我給你露一手，不要總以為你兒子肚子裡冇有貨。”方源得意的說道，上輩子自己後來也學了做飯，而且手藝相當不錯。

二嫂笑道“四啊，你彆胡來，那可是肉，做壞了，你小心媽揍你，你要真想做，回頭家裡蒸饅頭的時候讓你來，行不。”

“二嫂，你就忽悠我吧！蒸饅頭有啥技術含量。”方源樂道，那把饅頭往鍋裡一放，然後起火就行了，家裡人還能看著饅頭蒸過了不成？

蘇妍連忙道“還是我來吧！”

方源招了招手道“來來，咱們倆一起做，娘，今天讓你兒媳婦給你露一手。”

“成，那我等著吃現成的了。”老孃笑道。

進了廚房，蘇妍看著豬肉和豬蹄，問方源道“你準備咋吃？”

“豬肉做紅燒肉，豬蹄……家裡還有芸豆，搞個老媽蹄花吃吃。”方源說道，之前生產隊分了點芸豆，平時也用不上，還在袋子裡呢，今天正好用上了。

“紅燒肉我聽說過，老媽蹄花……那是什麼？”蘇妍有點懵，這年頭誰家吃的起肉啊，特彆是生產隊的農戶，每年過年能摸著一口就不錯了，還紅燒肉，就冇有那個基礎，蘇妍自然也不會做。

“我來，你給我打個下手就成。”方源笑了笑，先把豬蹄扔水裡泡泡，去血水，然後把鍋燒熱後先處理豬肉，大鐵鍋燒熱，把豬皮按在鍋上，借用鍋的熱氣把豬的毛孔燒一遍，這樣可以減少豬的腥臊味。

先做的是紅燒肉，今天買的肉多，但家裡人也不少，想吃痛快了，肯定還得加點輔料進去才行，家裡還有不少土豆，這玩意和肉搭配在一起吃更香。

豬肉切了一半，先放熱水裡煮十分鐘，然後方源讓蘇妍把自己昨天拿回來的油抱來，下油熱鍋，又把豬肉放進去炒香，一招一式有模有樣，把蘇妍看的一愣一愣的，怎麼自己男人看著比自己還會做飯的樣子。

家裡調料不多，隻有點醬油，所以隻能加醬油，加鹽，又用蔥薑蒜爆香，然後加入清水，把切了滾刀塊的土豆放鍋裡，家裡柴火鍋火力強，估摸著二十多分鐘就能出鍋。

剩下的肉，方源準備做點油滋啦，先把豬肉切成薄片，然後用熱水煮，等把水收乾之後，等著肉出油了，就轉小火慢慢熬，同時還得那鏟子翻，得把油給煸出來。

等到肉成了深色就成了，豬肉現在就成了油滋啦，而煸出來的油就是最正宗的豬油，不管是用來炒菜還是炒飯，都香的很。

【作者題外話】：有銀票的兄弟支援下，年末感激不儘。

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