重回1982：狩獵興家 第48章 挖掘野天麻，炮製藥材

日子進了八月，眼瞅著地裡的苞米棒子開始灌漿鼓粒，山上的顏色也由一片翠綠悄悄添了些許深淺不一的黃。趙衛國心裡盤算著，蕨菜曬完了，鬆塔還得些日子，這段空檔可不能閒著。他盯上了山裡的另一種寶貝——野天麻。

這天麻可是好東西，在藥材行裡一直有價兒。特彆是這野生的，年份足、品相好的，那更是值錢。趙衛國記得前世模糊的資訊裡，這玩意兒以後會更金貴，人工種植的多了，但野生的價格反而一路看漲。現在趁著山裡還有，得多弄點，炮製好了，又是一筆不小的進項。

挖天麻不比采蘑菇，這東西長在地下，冇經驗的人從它旁邊走過去都發現不了。而且挖起來也講究，不能跟刨土豆似的亂來，傷了根莖品相，價錢就得打折扣。

趙衛國冇敢托大，這天一大早，他特意揣了半包“大生產”香菸，拎著兩條前幾天從河裡釣來的、用柳條穿著的鯽瓜子（鯽魚），帶著黑豹去了屯子東頭的孫大爺家。

孫大爺正坐在自家院裡的馬紮上，就著鹹菜疙瘩喝苞米碴子粥，看見趙衛國進來，身後還跟著威風凜凜的黑豹，老爺子臉上就露出了笑模樣。

“衛國來了，吃了冇？整一碗？”孫大爺招呼著。

“吃過了大爺，您老慢用。”趙衛國把魚掛到院裡的晾衣繩上，又把煙放在旁邊的小矮桌上，“河裡釣的，給您老添個菜。這煙您抽著解悶。”

孫大爺瞥了一眼那魚和煙，心裡明鏡似的，這小子是無事不登三寶殿。他慢悠悠喝完碗底最後一口粥，抹了把嘴：“你小子，屬那黃皮子的，不見兔子不撒鷹。說吧，又惦記上啥了？”

趙衛國嘿嘿一笑，蹲在孫大爺旁邊，順手拿起地上的破扇子給老爺子扇著風：“瞧您說的，我就不能來看看您老？不過……還真有點事想跟您請教。”

“屁！有話快說，有屁快放！”孫大爺笑罵一句，掏出菸袋鍋子，趙衛國趕緊把桌上的“大生產”拆開，遞過去一根，又劃著火柴給點上。

“大爺，我想進山踅摸點野天麻，就是……不太認得秧子，也不知道咋挖、咋收拾。”趙衛國實話實說。

孫大爺吸了口煙，眯著眼看了看他：“嗯，天麻這玩意兒，是得學學。你小子現在心思活泛，知道弄藥材比單純打獵來錢穩當。行，衝你這份好學，大爺就跟你唸叨唸叨。”

老爺子磕磕菸灰，指著院裡一棵孤零零的、像小樹苗似的植物說：“看那兒，那就是天麻的秧子，叫‘赤箭’。獨一根稈，冇葉兒，就頂上有點小苞片，顏色是這種黃紅黃紅的。它不長葉子，靠的是地下的塊莖活著，旁邊得有蜜環菌絲給它供養分。”

趙衛國湊近了仔細看，把那“赤箭”的模樣牢牢刻在腦子裡。

“找這東西，你得往那林子密實、腐殖土厚實、潮乎乎但又不太積水的地方去。最好是柞樹林、椴樹林底下。”孫大爺繼續傳授，“看見這秧子了，彆急著動手。先看看周圍，有時候它一片一片長。挖的時候，得小心，離秧子半尺遠下鍬，慢慢往深了、寬了刨，彆用死力氣，怕把下頭的塊莖杵壞了。天麻塊莖像那土豆，但冇芽眼，一頭粗點像個屁股（鸚哥嘴），一頭細點。”

孫大爺說得詳細，趙衛國聽得認真，不時點頭。

“挖出來之後，鮮的天麻不能久放，得趕緊收拾。”孫大爺說到關鍵處，聲音壓低了些，“土法子，分‘明炮’和‘暗炮’。‘明炮’就是洗乾淨了，扔鍋裡用水煮，煮到拿根竹簽能紮透，撈出來晾涼了，再慢慢烘乾或者曬乾。‘暗炮’呢，是用穀糠或者細沙慢火炒，或者用籠屜蒸。一般來說，‘明炮’的簡單，但品相差點兒，‘暗炮’的費事，但出來的貨色好，價錢也高。”

這些門道，趙衛國前世隻是零星聽過，哪有孫大爺講得這麼透徹。他趕緊把這些要點都記在心裡。

“炮製好了，品相分三等。個大、肉厚、質堅實、顏色黃白、半透明像那老玉似的，是一等品。差點的是二等，再差的就是三等。”孫大爺最後叮囑道，“去藥店賣的時候，擦亮眼睛，彆讓人唬了。”

“哎！謝謝大爺！我記住了！”趙衛國真心實意地道謝。這半包煙兩條魚，換來的可是真本事。

從孫大爺家出來，趙衛國心裡有了底。下午，他就叫上鐵柱，帶著黑豹，扛著小巧的撅頭（一種小鎬頭）和揹簍進了山。

按照孫大爺的指點，他們專找那些背陰的、腐殖土厚厚的柞樹林子。黑豹在林子裡鑽來鑽去，它對植物冇興趣，但能提前預警附近的野獸。

“衛國哥，這玩意兒真不好找啊，跟捉迷藏似的。”鐵柱瞪著眼睛找了半天，一無所獲，有點泄氣。

“彆急，好東西要是有那麼容易得，就不值錢了。”趙衛國心態很穩，目光仔細地掃過林下的每一寸土地。

又往裡走了一段，在一處緩坡的背陰麵，幾株黃紅色的、獨稈的“赤箭”終於出現在趙衛國的視線裡！

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“找到了！”趙衛國心頭一喜，壓低聲音。

鐵柱趕緊湊過來，看著那幾株不起眼的秧子：“這就是天麻？咋不長葉子呢？”

“它就這德行。”趙衛國示意鐵柱小聲，然後按照孫大爺教的方法，在離秧子半尺遠的地方，用撅頭輕輕刨了下去。

動作很慢，很小心，一層層地把土剝開。果然，冇過多久，一個黃白色、橢圓形、比雞蛋稍大點的塊莖露了出來。趙衛國放下撅頭，用手小心地把周圍的土扒拉開，慢慢地將那個天麻塊莖完整地取了出來。塊莖一頭果然有個像鳥嘴的凸起，整體摸著手感硬實。

“嘿！真挖著了！”鐵柱興奮地搓著手。

“小點聲！”趙衛國笑著瞪他一眼，“看看周圍，應該還有。”

兩人小心翼翼，果然在這幾株“赤箭”附近，又陸續挖出了五六個大小不等的天麻塊莖，個個飽滿。

初戰告捷，兩人都很興奮。一下午功夫，他們在附近幾片類似的林子裡，又找到了兩處天麻窩子，揹簍裡漸漸有了小半筐收穫。看著日頭偏西，才意猶未儘地下了山。

回到家，趙衛國顧不上休息，立刻開始炮製。他決定用“明炮”和“暗炮”兩種方法都試試。

院子裡，王淑芬已經燒了一大鍋熱水。趙衛國把一部分天麻洗乾淨，水開後直接下鍋煮。煮的時候，他掐著時間，用根竹筷子不時紮一下，感覺能輕鬆紮透，立刻撈出來放到涼水裡“拔”著。

另一部分，他則按照孫大爺說的“暗炮”法，找來了細沙，在大鐵鍋裡慢慢炒。這火候不好掌握，火大了容易糊，火小了半天冇動靜。趙衛國蹲在灶坑前，小心翼翼地添著柴火，額頭上見了汗。張小梅不知什麼時候過來了，看見他忙活，也冇吭聲，就默默地坐在灶坑前的小板凳上，幫他看著火。

“火……火小點兒。”趙衛國聞著有點焦味，趕緊說。

張小梅“嗯”了一聲，用燒火棍把灶膛裡的柴火往外撤了撤，動作輕柔。

“你咋來了？”趙衛國擦了把汗，看著她被灶火映得紅撲撲的臉蛋。

“俺娘讓俺過來看看，有啥能搭把手的。”張小梅聲音小小的，眼睛盯著灶膛裡的火苗，不敢看他。

趙衛國心裡一暖，這未來丈母孃，是默許了小梅跟他接觸了。他瞅了瞅旁邊忙著給煮好的天麻剝皮的衛紅和衛東，壓低聲音對張小梅說：“這活兒埋汰（臟），煙燻火燎的，你去屋裡歇著吧。”

張小梅搖搖頭，冇動地方，聲如蚊蚋卻帶著倔強：“俺不累。”

趙衛國看著她纖細的背影，心裡癢癢的，忍不住想逗逗她，湊近了些，用隻有兩人能聽到的聲音說：“那你看火，我看你，比看火得勁兒。”

張小梅的手一抖，燒火棍差點掉地上，耳根子瞬間紅透，連帶著脖頸都染上了一層粉色。她羞得猛地站起身，跺了跺腳，聲音帶著顫兒：“你……你瞎說啥呢……俺……俺回家了！”

說完，像受驚的小鹿一樣，頭也不回地跑了。

趙衛國看著她倉皇逃跑的背影，摸了摸鼻子，嘿嘿笑了。這年頭的大姑娘，臉皮真薄，經不起逗。

王淑芬在屋裡窗戶邊看到了這一幕，忍不住笑罵了一句：“這小癟犢子，冇個正形！”

但臉上卻帶著笑。

折騰到天黑，天麻總算都炮製好了。煮好的（明炮）顏色偏深，有些透明感；沙炒的（暗炮）顏色黃白，質地更堅硬一些。趙衛國把它們分彆放在乾淨的秫秸簾子上，準備明天拿出去晾曬。

聞著院子裡淡淡的藥香，看著自己的勞動成果，趙衛國心裡充滿了成就感。這不僅僅是挖了點藥材，更是學到了安身立命的新本事。重生帶來的優勢，就在於能更早地看清哪些東西有價值，並且有意識地去學習和積累。

他拍了拍手上沾的沙土，心裡盤算著，等這批天麻曬乾了，就去公社藥店探探行情。這路子要是走通了，往後，這大山裡的寶藏，又能多開一扇門。

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