重回1982：狩獵興家 第118章 黑豹得大骨頭

除夕夜的趙家，被暖烘烘的煙火氣、飯菜香和一家人的歡聲笑語填得滿滿噹噹。年夜飯的豐盛程度，是往年在老破土房裡想都不敢想的。炕桌上擺得滿滿登登，都快擱不下碗了。

中間是一大盆油光鋥亮、紅潤誘人的紅燒肉，王淑芬手藝地道，選的是殺年豬時留下的上好五花三層，燉得軟爛入味，用筷子輕輕一夾，顫巍巍的肥肉部分幾乎要化開，入口即化，絲毫不膩，瘦的部分吸飽了湯汁，鹹香適口。旁邊是東北招牌的小雞燉蘑菇，用的是自家散養的小公雞，肉質緊實，加上秋天在山裡采的、曬乾的榛蘑，那蘑菇吸足了雞湯的鮮味，吃起來比肉還香，湯色金黃，上麵飄著點點油花，看著就讓人流口水。

還有那盤溜肉段，可是下了功夫的。趙衛國特意挑了豬裡脊，切成一指長的肉段，掛上糊，用豆油炸得外酥裡嫩，再配上青椒、胡蘿蔔片一溜，勾上薄芡，端上桌時還滋滋作響，咬一口，外皮的酥脆和裡麵肉質的鮮嫩形成鮮明對比，香得小衛東一連往嘴裡塞了好幾塊，燙得直吸溜氣也捨不得吐出來。

排骨燉豆角用的是秋天曬的黃金溝豆角乾，豆角吸飽了排骨的肉湯，變得綿軟而富有嚼勁，排骨燉得脫骨，肉香和豆角的清香融合在一起，是下飯的好菜。當然，也少不了象征年年有餘的醬燜大鯉魚，魚身上劃著花刀，浸潤在濃稠的醬汁裡，鹹鮮可口。

涼菜有拌三絲，黃瓜絲、乾豆腐絲、白菜心絲，加上炸好的辣椒油和陳醋一拌，清爽解膩。晶瑩剔透的皮凍，是王淑芬用豬皮慢慢熬煮、過濾、冷凝而成的，切成薄片，蘸著蒜泥醬油吃，滑嫩彈牙，是很好的下酒菜。

主食除了白米飯，還有熱騰騰的黏豆包，金黃色的黃米麪皮包裹著甜糯的紅豆餡，蘸上白糖，是孩子們的最愛。王淑芬還蒸了年糕，一層黃米一層紅棗，蒸得軟糯香甜，寓意著日子一年比一年高。

一家人圍坐在一起，趙永貴抿著兒子倒的“西鳳”酒，臉上泛著滿足的紅光。王淑芬不停地給孩子們夾菜，給張小梅夾了塊最好的雞腿肉，慈愛地看著她小口吃著。趙衛國則陪著父親喝了兩杯，說著開春後的打算，氣氛溫馨而熱鬨。

在這滿屋的香氣和歡聲笑語中，有一個人，或者說一個家庭成員，雖然不能上桌，卻也始終冇有被遺忘。那就是趴在炕沿下、安靜守護著的黑豹。它似乎知道今晚的不同尋常，冇有像往常那樣四處走動或討食，隻是偶爾抬起那雙充滿靈性的眼睛，看看這個，看看那個，耳朵機警地捕捉著屋外的鞭炮聲，尾巴尖輕輕晃動，分享著這份喜慶。

它的鼻子不時翕動著，空氣中瀰漫的各種肉香，對它來說是極致的誘惑。但它很有規矩，冇有吠叫，冇有焦躁，隻是喉嚨裡偶爾發出極輕微的、表示渴望的嗚嚕聲，很快又壓了下去，繼續履行著它沉默的守護職責。

趙衛國早就注意到了這個忠誠夥伴的期盼。在他心裡，黑豹不僅僅是條狗，更是這個家不可或缺的一員，是他重生歸來後最信賴的戰友和依靠。冇有黑豹，父親可能救不回來，冇有黑豹，許多次進山不會那麼順利，冇有黑豹，這個家也少了許多安全感。在這個闔家團圓的時刻，怎麼能少了它的獎賞？

趁著大家吃得差不多，正在歇氣、嘮嗑、準備包餃子的時候，趙衛國放下筷子，下了炕。他走到廚房，從那個堆放年貨的角落裡，拿出了一根早就預留好的、碩大的豬後腿棒骨。這根骨頭是殺年豬時特意留下的，上麵還帶著不少烀得爛糊的筋頭巴腦和緊實的肉絲，連著筋，掛著油，對於狗來說，是無可挑剔的頂級美味。

他拿著這根沉甸甸、香噴噴的大骨頭，走到堂屋，蹲下身，招呼道：“黑豹，過來！”

黑豹立刻抬起頭，眼神裡閃過疑惑，隨即變為巨大的驚喜。它“噌”地一下站起來，尾巴瞬間搖成了風車，帶動著整個後半身都跟著晃動，嘴裡發出急不可耐的、帶著顫音的“嗚嗚”聲，但還是剋製著冇有立刻撲上來。

趙衛國把骨頭遞到它嘴邊，拍了拍它結實粗壯的脖頸，語氣帶著難得的溫和與鄭重：“老夥計，這一年，辛苦你了！看家護院，陪我進山，立了大功！這是給你的年賞，好好啃吧！”

黑豹彷彿聽懂了主人的誇獎和心意，它冇有立刻去搶骨頭，而是先用它那濕漉漉的鼻子，親昵而又感激地蹭了蹭趙衛國的手，喉嚨裡的嗚嚕聲更加響亮。然後，才小心翼翼地、用前爪配合著，從趙衛國手裡接過了那根對它而言如同珍寶般的大骨頭。

它叼著骨頭，並冇有立刻大快朵頤，而是先興奮地在堂屋裡轉了兩圈，似乎在向所有人展示它獲得的榮耀和獎賞，那得意的勁兒，看得小衛東和趙衛紅都哈哈直笑。

最後，它才心滿意足地叼著骨頭，回到它平時最喜歡的、炕沿下那個溫暖角落，趴了下來。它將骨頭用兩隻前爪牢牢固定住，開始專注地啃咬起來。它先用粗糙的舌頭舔舐著骨頭上附著的肉和油脂，發出滿足的“吧嗒”聲，然後纔開始用鋒利結實的牙齒，去啃咬那些筋絡和脆骨，發出“嘎嘣嘎嘣”的清脆聲響。它啃得極其認真，極其投入，全身心都沉浸在這無上的美味和享受之中，連耳朵都因為用力而微微向後抿著，那雙平日裡銳利無比的眼睛，此刻也眯成了一條縫，充滿了愜意和滿足。

屋子裡，家人們看著黑豹那副憨態可掬、專注享受的模樣，臉上都露出了會心的笑容。這溫馨的一幕，為這個紅火、富足、團圓的除夕夜，增添了一份彆樣的溫情和圓滿。有功必賞，有恩必報，無論是人，還是這不會言語的忠誠夥伴，在趙衛國心裡，都有著同樣重要的分量。這根大骨頭，不僅僅是一頓美餐，更是對黑豹一年來辛勤付出、忠誠守護的肯定和感謝。

窗外，零星的鞭炮聲依舊此起彼伏，映照著雪光。屋內，燈火通明，暖意融融，一家人繼續守歲，包著餃子，說著家常，而角落裡那“嘎嘣嘎嘣”的啃骨頭聲，也成了這除夕夜最動聽、最和諧的伴奏之一。

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