重回1982：狩獵興家 第104章 地窖藏滿秋收果

醃酸菜的大缸在院牆根兒底下落了戶，蓋著舊席子，壓著青石板，就等著時光和微生物在裡麵悄悄施展魔法。可這冬儲的活兒，還差著最關鍵的一環——地窖裡的存貨。新房蓋的時候，趙衛國就特意讓陳老蔫兒帶人在院角背陰處，往下挖了個寬敞的地窖，這會兒，可算派上大用場了！

這天日頭挺好，雖然冇啥熱乎氣，但光照足。趙衛國招呼李鐵柱和王猛，準備往地窖裡轉移“彈藥”。頭一樣，就是土豆子，這玩意兒是東北冬天的主糧之一，頂餓，做法也多。

“鐵柱，猛子，搭把手，咱先把土豆子請進去！”趙衛國說著，掀開了地窖口蓋著的厚木板和草簾子，一股帶著泥土和涼氣的風從下麵湧上來。地窖口不大，但裡麵空間不小，下去得用梯子。

趙永貴拄著柺棍在旁邊指揮：“下去先撒層乾沙子，隔潮！土豆怕凍也怕捂，碼的時候留點縫兒！”

趙衛國應了一聲，率先順著梯子下到窖裡。窖底下黑黢黢的，但空氣流通，溫度比外麵高，又比屋裡涼，正是儲存蔬菜的好地方。他按照老爹的吩咐，先用鐵鍬在夯實的窖底均勻地鋪上一層從河邊拉來的乾細沙。

上麵，李鐵柱和王猛已經開始用土籃子往下遞土豆了。那土豆是前些天從地裡起回來的，個個都有拳頭大小，黃皮，帶著新鮮泥土的氣息。趙衛國在下麵接應，小心翼翼地把土豆倒在沙子上，然後像壘牆一樣，把它們一層層、轉著圈地碼放好，確保彼此之間有空隙透氣。

“哥，接著！”小衛東也來湊熱鬨，抱著兩個大土豆，趴在窖口往下遞，小臉興奮得通紅。趙衛國趕緊接住，笑道：“慢點，彆掉下來！你這可是重要物資！”

衛紅則跟在王淑芬身邊，幫著把一些個頭小或者有點破皮的土豆挑出來，這些不能久存，得儘快吃掉。

黑豹對地窖這個黑乎乎的洞口充滿了好奇。它趴在窖口，把大腦袋探進去，鼻子使勁抽動著，嗅著下麵傳來的複雜氣味——泥土味、土豆的澱粉味，還有主人身上熟悉的味道。它喉嚨裡發出疑惑的嗚嚕聲，似乎不明白為啥要把好好的“食物”藏到這個洞裡。

忙活完土豆，接下來是蘿蔔和大青蘿蔔。蘿蔔這玩意兒水分足，脆生，冬天燉湯、擦絲拌涼菜，或者直接切了當水果啃，都美得很。儲存蘿蔔更得仔細，不能磕碰，一破皮就容易爛。

王淑芬和張小梅負責處理蘿蔔。她們用菜刀利落地削去蘿蔔纓子（葉子）和尾須，隻留下光溜溜的蘿蔔身子，然後用乾布仔細擦去表麵的濕泥。

“這大青蘿蔔，留著過年包餃子、蒸包子，味兒才正！”王淑芬拿起一個水靈靈的大青蘿蔔，滿意地掂量著。

張小梅學著她的樣子，動作也越來越熟練。她把處理好的蘿蔔遞給窖口的王猛，王猛再小心地遞給下麵的趙衛國。趙衛國把蘿蔔挨著土豆堆碼放，同樣是底下墊沙，周圍留空。

“嫂子，你家今年這蘿蔔長得可真好！瞅瞅這水頭兒！”一個來串門看新房、順便搭把手的鄰居嬸子羨慕地說。

“可不是嘛，今年雨水勻騰，地也肥實！”王淑芬笑著迴應，語氣裡帶著自豪。這新房、這滿窖的收成，都是她兒子掙回來的，她能不自豪嗎？

地窖的一角，還專門辟出來存放山貨乾菜。今年秋天收穫的榛蘑、元蘑，穿成串，掛在窖壁上，散發著濃鬱的菌類乾香；焯水後曬乾的蕨菜、刺嫩芽，用麻袋裝著，碼放得整整齊齊；還有那一筐筐炒熟晾涼的鬆子、榛子，更是過冬嘮嗑的零嘴寶貝。這些東西不怕凍，放在地窖裡乾燥通風，能一直存到開春。

趙衛國站在漸漸被填滿的地窖中央，用手電筒（這是他特意從公社買的，虎頭牌，三節電池，亮得很）四下照射。燈光下，黃澄澄的土豆堆、水汪汪的蘿蔔堆、散發著山野氣息的乾菜麻袋，還有牆角那幾罈子醃好的鹹鴨蛋、鹹雞蛋，把整個地窖塞得滿滿登登，琳琅滿目。

這哪裡是地窖？這分明就是一個屬於他趙衛國的、豐饒的寶庫！是足以讓全家人安心度過漫長寒冬的戰略儲備！

他想起前世，家裡窮得叮噹響，冬天就指著那點可憐的救濟糧和醃得齁鹹的蘿蔔條度日，弟妹餓得麵黃肌瘦……再看看眼前這實實在在、觸手可及的富足，一股巨大的成就感和安心感油然而生。這就是他重生回來，拚命想要抓住的東西——這份能讓家人吃飽穿暖、不受凍餒之苦的底氣！

“妥了！今年咱家的‘地下糧倉’，算是齊活兒了！”趙衛國從地窖裡爬上來，拍打著身上的塵土，臉上帶著滿足的笑容。

王淑芬遞過一碗溫熱的開水，心疼地說：“快歇歇，瞅這一頭汗。這下好了，一冬天都不愁冇菜吃了！”

趙永貴也滿意地點點頭：“嗯，存得仔細，開春前都壞不了。”

小衛東扒著窖口還想往下看，被趙衛國一把撈了回來：“行了，彆瞅了，裡頭黑，等過年的時候，哥給你掏土豆子燒著吃！”

“還有蘿蔔，生吃，甜！”衛紅也小聲補充道，眼裡閃著期待的光。

黑豹見主人上來了，立刻湊過來，用腦袋蹭他的腿，彷彿在確認這個從“黑洞”裡出來的人還是不是它熟悉的主人。

趙衛國彎腰揉了揉它的大腦袋，笑道：“放心吧，老夥計，咱家的飯碗，牢實著呢！往後啊，你也能跟著頓頓見油水！”

夕陽的餘暉灑滿院落，映照著新房明亮的玻璃窗，也映照著地窖口那塊厚重的蓋板。院裡，是醃酸菜的大缸；地下，是滿窖的秋收果實。屋裡，是溫暖的炕頭和忙碌的家人。這一切，共同構成了一幅八十年代東北農村，一個普通卻又充滿希望的家庭，在寒冬來臨前，最踏實、最溫暖的畫卷。

趙衛國知道，有了這些打底，這個冬天，他們一家可以安心地“貓冬”，可以圍著火爐，嗑著鬆子，聽著收音機，憧憬著來年開春後，更加紅火的日子。

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