長安小食肆 第88章 這個味道，他一輩子都忘不了

【第88章 這個味道，他一輩子都忘不了】

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春日的午後，陽光正好。

西市的街道上人來人往，賣糖葫蘆的扛著草靶子走過，紅豔豔的山楂裹著透明的糖稀。

賣炸糕的油鍋支在門口，白花花的糕團滑進油裡，滋啦一聲，鼓起，翻個身，變成金黃的炸糕。

撈出來擱在架子上控油，香氣飄得老遠。

幾個孩子追著跑，笑聲清脆，驚飛了牆頭的麻雀。

薑記食肆裡，客人坐滿了。

靠窗的桌上，兩個商人模樣的人正在吃麪，吸溜吸溜的，吃得滿頭大汗。

角落裡的桌上，一個老頭兒帶著孫子，要了一盤黃燜雞，孫子吃得滿嘴是油，老頭兒在一旁笑著擦他的嘴。

中間的桌上，幾個年輕後生圍著，一人一碗炸醬麪，邊吃邊聊，說得興起，哈哈大笑。

石頭和小順端著托盤穿梭，嘴裡喊著“讓一讓嘞——讓一讓嘞——”，腳下生風，卻穩得很，湯湯水水一滴不灑。

薑沅站在櫃檯後頭，低頭算賬。

算盤珠子劈裡啪啦響，她手指翻飛，一筆一筆對賬。

昨兒的進項，今兒的開銷，明兒要進的貨，都在她腦子裡轉。

算完了，她在賬本上記下一筆，抬起頭，揉揉脖子。

門口的光線暗了一下。

三個人走進來。

打頭的是個年輕人，身量頎長，麵容清俊，眉宇間卻帶著一股疏離的冷意，像山巔的雪。

這張臉，薑沅看了十年。

薑沅看了一眼，又低下頭，繼續撥算盤。

石頭迎上去，笑著招呼：“幾位客官，裡邊請！坐窗邊還是坐裡頭？”

那年輕人的目光在店裡掃了一圈，最後落在櫃檯後的薑沅身上，停了一瞬。

然後他說：“隨便。”

石頭把他們領到靠裡的桌上，擦了擦桌子，遞上菜單。

“客官吃點啥？咱家招牌是炸醬麪，還有黃燜雞、砂鍋豆腐、蛋炒飯，都好吃！”

年輕人接過菜單，掃了一眼，說：“炸醬麪。”

“就一碗？”石頭問。

年輕人點點頭。

石頭應了一聲，跑到灶間門口喊：“一碗炸醬麪——”

灶間裡，薑沅正在切菜。

聽見喊聲，她應了一句：“知道了。”

手裡冇停，刀起刀落，咚咚咚咚，蘿蔔絲兒在案板上堆成小山。

鄭秀兒在旁邊看著，小聲說：“掌櫃的，外頭那桌客人，看著不像普通人。”

薑沅頭也不抬：“哪桌？”

“就靠裡的那桌。”鄭秀兒說，“穿黑衣服那個，長得可好看了，就是冷冷淡淡的，像誰欠他錢似的。”

薑沅笑了笑，冇說話。

炸醬麪有炸醬麪的規矩。

麵要現擀。

薑沅從麵盆裡揪出一團麵，在案板上撒了薄薄一層麪粉，開始擀。

擀麪杖骨碌骨碌滾，麪糰慢慢變大，變薄，變成一張圓圓的、薄薄的麪皮。

她把它疊起來，一刀一刀切成細條，抖散了，碼在托盤裡。

鍋裡的水已經開了，咕嘟咕嘟冒著泡。

她把麪條下進去，用長筷子撥散。

麪條在沸水裡翻滾，漸漸變得透明，變得柔軟。

煮到八分熟，撈出來，過一遍涼水，瀝乾，裝碗。

醬是提前炸好的。

香氣撲鼻，肉丁酥爛。

薑沅舀了滿滿兩大勺，澆在麵上。

又從旁邊的小筐裡抓了一把黃瓜絲，一把豆芽，一把青豆，碼在碗邊。

石頭過來端麵，薑沅說：“等等。”

她拿起筷子，把麵和醬拌了拌，讓每根麪條都裹上醬色，這才遞給石頭。

“行了。”

石頭端著麵出去，放在那年輕人麵前。

“客官，您的炸醬麪。慢用。”

年輕人低頭看著那碗麪。

麪條細如髮絲，根根分明。

炸醬澆在麵上，深褐色的醬汁裡夾雜著肉丁，油亮亮的。

旁邊配著黃瓜絲、豆芽、青豆，碧綠碧綠的，煞是好看。

他拿起筷子，挑起一箸麵，送進嘴裡。

第一口。

麵爽滑，筋道，有嚼頭。

醬鹹鮮，肉丁酥爛，肥而不膩。黃瓜絲脆生生的，豆芽清爽爽的，青豆甜絲絲的。

他嚼著嚼著，慢慢放下筷子。

味道很好。

真的很好。

比他這些年吃過的任何一碗麪都好。

可它不是那個味道。

不是那個讓他魂牽夢縈、夜不能寐的味道。

他有些失望。

又有些慶幸。

失望的是，他冇找到那個人。

慶幸的是，那個人依舊是不可替代的。

他坐在那兒，看著這碗麪，發了一會兒呆。

福安在旁邊看著，心裡七上八下。

他知道陛下在想什麼。

可他什麼也不能說。

……

趙珩吃了幾口，放下筷子，站起來。

“走吧。”

福安愣了一下：“陛下……不吃了？”

年輕人搖搖頭。

石頭跑過來：“客官，不合口味？”

年輕人看了他一眼，說：“很好。飽了。”

福安從袖子裡摸出一塊碎銀子，放在桌上。

趙珩轉身往外走。

走到門口，他忽然停住了。

一股香味飄過來。

若有若無的，混在炸醬麪的濃香裡，幾乎察覺不到。

可他察覺到了。

那香味，像一根細細的絲線，鑽進了他的鼻子，勾住了他的心。

是安神湯。

百合的清香，還有幾味藥材的味道，混在一起，成了那個他熟悉到骨子裡的味道。

曾經每個夜晚，她都會端來一碗這樣的湯。

他喝下去，就能睡著。

他睡不著的時候，她就加一味藥，換一味藥，直到他能睡著為止。

那些年，他做噩夢，失眠、焦慮、恐懼，都是靠著這碗湯撐過來的。

後來她不在了，他再也睡不著了。

禦醫開了無數方子，熬了無數湯藥，都冇用。

這個味道，他忘不了。

一輩子都忘不了。

他轉過身，循著香味走去。

福安的臉色變了。

他想攔，可不敢攔。

隻能跟在後麵，心裡七上八下，祈禱著什麼。

……

趙珩穿過灶間，走到後廚門口。

後廚收拾得乾乾淨淨。

靠牆是一排案板，上頭擺著切好的菜。

灶台上幾口鍋，有的燉著湯，有的蒸著東西，咕嘟咕嘟冒著泡。

角落裡有個小爐子，上頭放著一個砂鍋，正咕嘟咕嘟煮著什麼。

薑沅站在案板前，正小心地濾著湯藥。

她繫著圍裙，袖子挽起，露出兩截白生生的手腕。

她低著頭，神情專注，手裡的細篩輕輕晃動，藥渣留在篩子裡，藥汁流進下麵的碗裡。

那藥汁是淡淡的褐色，熱氣嫋嫋地升起來，帶著那股熟悉的香味。

趙珩站在門口，看著她，眼神晦暗難明。

薑沅濾完藥湯，把碗端起來，正要轉身，忽然感覺到什麼。

她抬起頭，看向門口。

四目相對。

趙珩站在那兒，麵容清俊，氣質清冷。

他看著她的眼神，有些恍惚。

薑沅垂下眼，把藥碗放到一邊，擦了擦手。

“客官，”她的聲音平靜，聽不出任何情緒，“後廚重地，外人不得入內。”

趙珩冇有說話，隻是看著她。

薑沅抬起頭，迎上他的目光。

“客官有什麼需要？”

趙珩張了張嘴，想說什麼，可喉嚨像被什麼堵住了。