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京城。
十月過的天兒已有些料峭,這日倒晴好，兩輛裝飾華美的馬車出了城，有家僕護衛著一路到了福恩寺。
叩過山門,拜過佛祖，聽了經聲佛號、上了供品香油,步出大雄寶殿後,車上人便一道入住了後院專為顯貴準備的客房。
縱是出發時間極早，到這時也已是晌食時分。
“我說老姐兒啊，今日就在我屋裏用了,省得還要傳兩份膳”
說話的是永陽伯太夫人李氏,正由著孫媳裴萱伺候著與人品茗，她口中的“老姐兒”
乃是謝府老夫人、定北王之祖母宋氏。
二人相交日久,頗是親厚,今日又一道約著上香。
這福恩寺距城內不近,泰半是要在此地住上一夜的,廟中亦會提供飯食,隻不過這裏的素齋一向不出眾,雖說乾淨清爽,但總歸欠些味道,且挨個客房都是一樣的，在你處吃、在我處吃也無甚區別。
宋氏聽了李氏這建議,未做多想便應了。
上了年紀後，每每冬日總更難熬一些,宋氏這些日子有些風邪入體,雖還不至於中風寒,卻總不爽利,食慾極差。
但李氏邀著上香她也應了,擔心的是若天再冷下去，就更來不了，還不如趁著天好抓緊前來，為先夫愛女供上盞福燈。
飯菜不適口倒無妨，反正攏共也沒幾頓。
可今日的飯菜倒真真出人意料，雖說佛門清凈地是萬萬不會出現葷腥，但一桌菜看起來卻像尋常家裏菜色一樣。
香菇雕做的螃蟹伏在“蟹粉”
之上，白瓷平盤上臥著紅亮“燒鵝”
青瓷花盞裡托著金黃“肉鬆”
......味道如何按下不表，起碼瞧著是讓人有食慾。
宋氏先伸勺了取了一勺“蟹粉”
勺子湊近才發現個中香味竟也與蟹粉之鮮有著互通之處，食材處理得細，加之她近來有些食不知味，嘗不出裏頭具體加了何物，隻覺得菜蔬鮮香撲鼻沁人，清爽又不油膩，吃著毫無負擔。
可巧與她現在身體口味相和，不由接連用了幾勺。
李氏則是先嘗的那道眼前的金絲肉鬆，過油炸製後的細碎物兒，入口是酥鬆，吞下一口得含了半口的氣兒，也是油潤，植物油的清香附著其上，香但不膩，更是乾淨利索、入口清爽。
實話實說，若真用豕肉撕做絲來過油，口味未必能勝此物。
就是不曉得是何物做成的，品不出來。
一餐飯用了一半，宋氏笑著向李氏道：“老姐今日這餐飯，著實是妙”
李氏微胖身材、慈眉善目，人便如貌相一同和善，聽到這誇讚就拉過了在旁邊為自己佈菜的孫媳之手，“這餐飯是我們萱兒準備的，我老婆子一個，哪舞得出這樣的花活？”
裴萱笑著擺手，“祖母可是折煞我了，我又如何有這樣的巧思與好手藝，機緣之下遇見個廚娘，心思靈巧，今日這齋全也是她一個人張羅的”
宋氏看向裴萱，問道：“萱兒啊，你可知這蟹粉是用何物什做的？”
“回老夫人，萱兒不知，”
裴萱建議，“若不然就叫那廚娘上來，此人心細懂禮，能侍奉老夫人用膳也是好的”
“也好也好，”
李氏先應了，“便叫人上來，我也想問問這肉鬆是如何做的”
不多時，尋月棠被人帶到了飯堂之內，垂首恭敬行禮：“棠兒拜見太夫人、夫人，謝老夫人”
“起來回話”
李氏抬手，見人正臉又笑道：“長得真是周正，老姐兒你看呢？”
宋氏點頭，“手也巧。
棠兒我問你，這蟹粉是如何做的？”
“回老夫人的話，是將土豆、胡蘿蔔、豆腐衣、黑木耳等物剁碎，用青油烹製而成”
聽著倒似不難，但主過幾十年中饋的人如何分辨不出飯菜難易程度，見人沒有藉機邀功，又讚賞地點了點頭。
“那這肉鬆呢？”
“回太夫人的話，是將平湖飯茹剪成絲狀，而後過油炸製而成”
“是個好方子”
李氏點頭，側頭詢問宋氏，“老姐兒，不若就讓這孩子伺候著？”
宋氏點頭稱謝，又自嘲道：“比不上老姐兒有這樣好的孫媳在旁”
“濟兒、洛兒雖下放，卻也都成家立業了，”
李氏湊頭過去，“灃兒那頭還無動靜？”
“說是有了心儀女子，又說時機不到，讓我莫急，”
宋氏搖頭，“猜想灃兒是上了心，可是人家姑娘不肯應允呢”
“怎會？老姐兒你莫瞎想，我們灃兒年輕有為、一表人才，姑娘們上趕著猶嫌不及，如何會不肯應允？你且放寬心，等著好訊息就是”
尋月棠已站到了宋氏身側，學著裴萱的樣子為其布了一筷子素燒鵝。
一麵兒聽著兩位長輩交談，一麵兒不住聲在心裏喊著：我應允的，如何會不應允呢？“三郎那孩子不善言談，不是姑孃家喜歡的樣式，”
宋氏看了看碗中燒鵝，又釋然地笑，“但總歸有信總比沒信好，讓他自個兒去努力就是”
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