這陣子,藤寧一有時間就會嘗試做生日蛋糕。
帶上劉曉娜跟二嫂安書琪一起嘗試。
從做好蛋糕胚到打發奶油,裱花,做圖案……
不過,像藤寧這樣半吊水的,隻能做個家常版,簡單大概的了。
然而,在她的詳細指導和講解之下,劉曉娜跟安書琪,就充分發揮了她們在這烘焙方麵的天賦了。
好些天嘗試下來,劉曉娜跟安書琪就上手了。
尤其是劉曉娜,這段時間下來,做著店鋪的生意兼顧練習,做出來的成品一次比一次讓藤寧滿意了。
這天傍晚,藤寧看著寧味甜心這邊售完收攤,正想過來幫忙收拾。
“嫂子,你看看,我這做得還可以吧?”
劉曉娜捧著剛做好的生日蛋糕,從裡麵走了出來,向藤寧展示她的勞動成果。
藤寧試了一下一旁托盤裡的那一堆邊角料蛋糕,味道還行。
“芒果菠蘿夾心?”
藤寧打量了一番,頓時點頭,“模樣很不錯,味道也可以……”
蛋糕麵上是水果點綴,花開富貴的奶油花,生日快樂的字樣。
非常不錯,跟現代蛋糕店那些成品,冇區彆。
呃,就是這圖案……
好吧,很符合這個時代的審美……
隻可惜,這天氣若是冇辦法冷藏,這蛋糕不好儲存。
“阿寧,這不就是那個生日蛋糕嗎?”
這時候,一個驚喜的聲音從外頭傳了過來。
藤寧轉頭看,一張略顯熟悉的麵孔映入眼簾。
這不是莫豔梅的婆婆嗎?
“何老師,是您啊。”
劉曉娜熱切地打招呼。
何偉蓮也是寧味甜心的常客,一來二去也熟悉了。
而,此時,何偉蓮滿臉欣喜地看著劉曉娜手中的生日蛋糕,滿是期待道,“你們連生日蛋糕都做出來了?那可真是太好了!”
“我本來想買些雞蛋糕的,看你們現在應該是賣完了,不然這個蛋糕就賣給我吧,豔梅這幾天胃口不好,讓她解解饞……”
劉曉娜愣了一下,下意識地看向藤寧。
“阿姨,這個蛋糕隻是我們試做練手的,這還冇開始售賣……”
藤寧解釋道。
“那不正好,我瞧著這蛋糕做得很好看,味道應該也不錯,就賣給我吧。”
“可是……”
藤寧有些為難,這還冇冷藏定型呢,口感好不到哪裡去。
她這連打包的東西都冇準備好。
“你們這生日蛋糕在法式麪包坊那邊恐怕得賣上二十塊的,喏,我直接拿走了。”
何偉蓮說著也掏了兩張大團結放在櫃檯上,上前接過劉曉娜手上的蛋糕。
“不,阿姨,不用那麼多。”
藤寧很快反應過來,剛想要把錢還回去,不想何偉蓮已經轉身,“不用找了,我識貨,你們這生日蛋糕,值這個價。”
這年頭,生日蛋糕是奢侈品,外頭想買一個也得去了普通工人小半個月的工資。
“阿姨,這蛋糕需要冷藏定型,您拿回去最好陰涼的地方,有地窖就放地窖裡冷藏一會兒……”
藤寧本來還想說,有冰塊,可以做個冷藏冰桶的,可是何偉蓮的身影已經消失在前方了……
……
用完晚餐,劉曉娜跟安書琪突然過來找藤寧。
“嫂子,我覺得我們可以把蛋糕加進來了,這個真的太稀缺了。”
劉曉娜一邊說著,一邊比劃——
“藤二哥都打聽過了,就這麼大的一個蛋糕,在那些什麼西餐廳酒店就得賣二十塊錢,甚至還更貴,而且排隊能買上就不錯了。”
“是啊,阿寧,曉娜說得冇錯,這個生日蛋糕真的是太稀缺了,整個寧市就冇幾個地方買,有些人買都買不到。”
“我那天經過民族大街那個法式西點屋,看到排著長長的隊伍,有錢人家的小姐們買都買不到……他們家那些什麼蝴蝶酥奶油餅乾的,可真是太火了……”
安書琪滿眼火熱,彷彿已經看到無數的小錢錢朝她飛來了!
藤紹旗現在可是寧味甜心第二分店的店長,要是賣得好,他們的獎金也多啊!
這點心麪包啥的,要算起來,也不比那賣燒鴨遜色啊,甜品很好吃的,大家都愛吃!
她跟藤紹旗就特彆喜歡吃甜食,這些點心麪包的,換著樣子,每天都吃他們都不會覺得膩味。
“嫂子,我跟書琪嫂子現在都可以做出來,我們大不了每天就做幾個,那都能掙不少錢的。”
劉曉娜見藤寧一直不說話,心裡不由得有些焦急。
她知道做這蛋糕冇有那麼簡單的,這個天氣,儲存和材料都是受限的。
藤寧靜默了片刻,纔開口道,“我知道你們著急,有錢不賺,我又不是傻瓜……”
“那,你的意思是,我們可以接單了?”
安書琪驚呼道,滿臉欣喜。
藤寧點頭,“隻是,我們現在因為受條件限製,冇有辦法大規模製作,而且,這生日蛋糕價格肯定比較高,也不是一般人能消費的。”
“這倒是……”
“不過,我們可以有計劃的做。這樣吧,從明天開始,我們就在店裡掛出牌子,告知我們寧味甜心可以製作生日蛋糕,但是我們著重接受訂單部分。”
“也就是說,想要生日蛋糕,就必須提前一天下單,固定好第二天取貨的時間段,我們隻做訂單上的蛋糕,平常店裡就跟往常一樣,售賣雞蛋糕和馬拉糕。”
藤寧此話一出,劉曉娜跟安書琪交換了一個眼神,頓時喜出望外!
這完全可以!
這樣就不會造成浪費,而且,那些冷藏保溫也能有保證。
她們現在的冷藏方式,隻能指望冰塊了,她已經訂做了好些特製的冰桶,類似買雪糕的保溫箱,所以每天從冰工廠那裡購入的冰塊也不少了。
彆看著生日蛋糕櫃價格昂貴,製作的成本也是相當高的。
很快,當天晚上,藤寧就寫出宣傳單,列印出來。
第三天,寧味甜心寫著價格的小黑板上,還寫著這麼一條訊息——
本店接受生日蛋糕預訂,款式可選,尺寸可選,歡迎谘詢訂購。
下方,還用彩色粉筆畫了幾個大致的生日蛋糕款式。
一旁的托盤裡,還放著切好的小小的一塊塊蛋糕,供顧客品嚐。
而且,來購買雞蛋糕和馬拉糕的顧客,打包的時候,都發現打包的油紙外層粘著宣傳單。