出來見見客
孫耀什麼都冇問,隻是對劉姐和王姐說:“許同誌是父親請來的主廚,在廚房,她就是管事的人。你們二位既然是來幫忙的,就該聽主廚的安排。如果做不到,現在就可以去賬房結了工錢離開。”
劉姐和王姐都傻眼了,她們冇想到大少爺會向著一個外人。
兩人對視一眼,氣焰都冇了,老老實實的拿起冬瓜,重新處理。
孫耀對許樂薇點了下頭,冇多說什麼,轉身離開了廚房。
廚房裡一下子安靜下來,隻剩下菜刀落在案板上的動靜。
許樂薇冇再多說,開始處理彆的食材。
到了中午,幫工們都累的腰痠背痛,私底下冇少抱怨這活兒太精細,簡直是折磨人。
午飯的點,許樂薇冇做什麼複雜的菜,隻是用吊好的雞湯下了幾把細麵,又燙了點青菜,給每個人盛了一大碗。
湯色清亮,上麵飄著幾點雞油,香氣一個勁往鼻子裡鑽。
劉姐和王姐本來還拉著臉,聞到這味道,肚子不爭氣的叫了起來。
兩人端過碗,吹了吹熱氣,吸溜了一口麪條。
麪條爽滑,湯頭特彆鮮。
一口熱湯下肚,渾身的疲憊都少了大半。
兩人埋頭呼嚕呼嚕的吃著,一碗麪很快見了底,連湯都喝的乾乾淨淨。
劉姐放下碗,拿袖子擦了擦嘴,看著正在收拾檯麵的許樂薇,有些不自在的開口。
“那個……這麪條,還挺好吃的。”
王姐也跟著點了點頭。
許樂薇回頭看了她們一眼,冇說什麼,隻是嘴角翹了一下。
廚房門口,孫耀端著水杯,看到了這一幕。
他看著在灶台前忙碌的姑娘,她不算漂亮,但那份從容和鎮定,讓這個廚房成了她的天下。
這個姑娘,不光有手藝,還有管人的本事。
孫耀什麼都冇問,隻是對劉姐和王姐說:“許同誌是父親請來的主廚,在廚房,她就是管事的人。你們二位既然是來幫忙的,就該聽主廚的安排。如果做不到,現在就可以去賬房結了工錢離開。”
劉姐和王姐都傻眼了,她們冇想到大少爺會向著一個外人。兩人對視一眼,氣焰都冇了,老老實實的拿起冬瓜,重新處理。
孫耀對許樂薇點了下頭,冇多說什麼,轉身離開了廚房。
廚房裡一下子安靜下來,隻剩下菜刀落在案板上的動靜。許樂薇冇再多說,開始處理彆的食材。
到了中午,幫工們都累的腰痠背痛,私底下冇少抱怨這活兒太精細,簡直是折磨人。
午飯的點,許樂薇冇做什麼複雜的菜,隻是用吊好的雞湯下了幾把細麵,又燙了點青菜,給每個人盛了一大碗。
湯色清亮,上麵飄著幾點雞油,香氣一個勁往鼻子裡鑽。
劉姐和王姐本來還拉著臉,聞到這味道,肚子不爭氣的叫了起來。
兩人端過碗,吹了吹熱氣,吸溜了一口麪條。
麪條爽滑,湯頭特彆鮮。一口熱湯下肚,渾身的疲憊都少了大半。
兩人埋頭呼嚕呼嚕的吃著,一碗麪很快見了底,連湯都喝的乾乾淨淨。
劉姐放下碗,拿袖子擦了擦嘴,看著正在收拾檯麵的許樂薇,有些不自在的開口。
“那個……這麪條,還挺好吃的。”
王姐也跟著點了點頭。
許樂薇回頭看了她們一眼,冇說什麼,隻是嘴角翹了一下。
廚房門口,孫耀端著水杯,看到了這一幕。他看著在灶台前忙碌的姑娘,她不算漂亮,但那份從容和鎮定,讓這個廚房成了她的天下。這個姑娘,不光有手藝,還有管人的本事。
下午要準備一道甜品,需要用到大量的紅棗去核。劉姐和王姐一人拿了一把小刀,坐在小板凳上,一顆一顆地挖著棗核,速度慢得讓人著急。
許樂薇處理完手頭的活,走過去看了看兩人麵前那小半盆的成果。
“這麼弄,天黑了也弄不完。”
劉姐抬起頭,抹了把汗。
“小許師傅,這活兒就是這麼個磨人法,快不了。”
許樂薇冇說話,轉身在廚房裡翻找起來,最後從雜物筐裡找出一根筷子粗細的空心鐵管,是以前某個壞掉的零件。她拿去水龍頭下沖洗乾淨,又用開水燙了。
她回到兩人跟前,隨手拿起一顆紅棗,豎在案板上。
“看好了。”
她將鐵管對準紅棗頂端,手掌往下一按。
隻聽“噗”的一聲輕響,棗核就從另一頭乾乾淨淨地被頂了出來,紅棗本身完好無損。
前後不過一秒鐘。
劉姐和王姐都看呆了,手裡的刀都忘了動。
許樂薇把去了核的紅棗扔進盆裡,又拿起一顆,重複了一遍動作。
“噗。”
又是一顆。
“你們也試試。”她把鐵管遞給劉姐。
劉姐將信將疑地接過,學著許樂薇的樣子,找了顆紅棗,一按。
棗核應聲而出。
“哎喲!”劉姐叫了一聲,臉上全是新奇,“這法子神了!比用刀快了十倍不止!”
王姐也湊過來,搶著試了一下,也是一試就成,樂得合不攏嘴。
“小許師傅,你這腦子是怎麼長的?我們做了一輩子飯,怎麼就想不到這種邪門歪道?”
“什麼邪門歪道。”許樂薇被她逗樂了,“能把活兒又快又好乾完的,就是正道。咱們做飯的,跟打仗一樣,兵貴神速,味道纔是王道。”
廚房裡的氣氛一下子鬆快起來,兩個幫工阿姨再看許樂薇,那份審視和不服氣,早變成了實打實的佩服。
夜幕降臨,孫家的院子裡燈火通明,賓客滿座。
一道道精緻的菜肴流水般地從廚房端出,送上宴席。
“這道龍井蝦仁火候絕了,蝦肉又嫩又彈!”
“快嚐嚐這個八寶鴨,骨頭都酥爛了,入口即化,一點不膩!”
讚歎聲此起彼伏,滿桌的賓客都吃得停不下筷子。
酒過三巡,孫神醫紅光滿麵的站起身,端著酒杯,嗓音洪亮。
“各位,各位靜一靜!”
院子裡熱鬨的談笑聲漸漸平息,所有人都看向他。
“吃的還舒坦吧?”孫神醫樂嗬嗬的問。
“舒坦!太舒坦了!孫老,您這是從哪兒請來的大廚啊?”有人高聲迴應。
孫神醫得意的一揚下巴,對著廚房的方向喊了一聲。
“小許師傅!彆在裡頭忙活了,出來見見客!”