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\"content\": \"民間小館的美妙滋味——錦馨豆汁兒\\n\\n老字號，品正宗豆汁兒的好去處。他家的豆汁兒是綠色的，味道冇的說———很濃，很醇正，入口也冇有特彆強烈的酸味，不喝兩三碗不回家。店麵不大，但飯口上人較多且全是最普通的北京人，隻要一進門就讓你回到十多年前吃飯排隊等座的年頭。\\n\\n地址：崇文區廣渠門內大街193號\\n\\n海棠花平壤冷麪館\\n\\n原來是在東大橋附近，後來搬了家，比原來要富麗堂皇一些了。味道是非常醇正的朝鮮風味，原來的服務員也是朝鮮來的，不知現在的是否還是。冷麪的口味很正宗，我的幾個留學朝鮮的朋友和認識的鮮族人喜歡到這裡吃。\\n\\n地址：朝陽區新源西裡中街8號\\n\\n羊大爺涮肉坊\\n\\n祕製小料味道不錯，羊肉種類也很全，羊肉筋、上腦都很好吃，聽說現在還新推出了牛羊成群，魚羊鮮，都是肉的一種，不過還冇試過。吃完後喝一碗這裡特有的湯，用蔬菜榨的汁，配上一勺熱湯，熱乎乎的味道真不錯。\\n\\n地址：西城區北長街71號\\n\\n鄭一鍋兒\\n\\n這裡的羊蠍子火鍋35元一小鍋，45元一大鍋。湯色呈醬色，裡頭很少看到大料和調味料，舀幾勺湯品後發覺湯清而不淡，香味很足；羊腔骨肉質細嫩，骨髓香而不膩。每口鍋內還特彆放有一根羊尾巴，吃起來連骨頭都嚼得動。火鍋店現在還屬開業期，店內給每位顧客發放優惠卡，每鍋優惠10元。\\n\\n\"
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