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他又想起林母說的稀罕貨：“劉叔，還有個事，要是漁民打到好東西，比如大個的梭子蟹、海蔘、鮑魚啥的，你幫我留個心，價合適的，我要。”
老劉笑了：“你小子剛開張就想收好貨？”
“先打個招呼嘛。”林峻海說：“萬一有呢。”
“行，我幫你看著。”老劉拍了拍他的肩膀：“不過別急，好東西不常有，有了我給你留著。”
林峻海謝過老劉，又跟旁邊幾個漁民打了聲招呼。
都是村裡人，認識他，聽說他開了飯館，都說行，打到好魚給你留著。
從碼頭出來，林峻海騎車往沙子口供銷社去。
供銷社在沙子口鎮上，一排平房，白牆紅瓦，門口掛著個木牌子，裡麵不大，櫃檯後麵擺著各種日用百貨，暖瓶、臉盆、毛巾、肥皂、火柴、糖、煙、酒，靠牆還摞著幾把木凳子。
“同誌，買什麼？”
售貨員是個女的，三十來歲，紮著兩條辮子，正拿雞毛撣子撣櫃檯。
“買幾把凳子，再買張大紅紙。”
“凳子一塊二一把，你要幾把？”
林峻海想了想，家裡現在有六把，添四把，湊十把，應該夠了。
“來四把。紅紙多少錢一張？”
“五分。”
“來兩張。”
售貨員從櫃檯後麵搬出四把凳子，摞在一起，又拿出兩張紅紙，疊好遞過來。
林峻海從兜裡掏出錢，凳子四塊八，紅紙一毛，一共四塊九。
他把錢遞過去，售貨員收了，把東西遞給他。
凳子不好拿，他找了根繩子，捆在後座上，紅紙揣進兜裡。
推著車出了供銷社，剛要走，有人喊他：“峻海？”
林峻海回頭，是村裡的李大爺，推著一輛破自行車，車後座綁著一捆芹菜。
“李大爺，你也來買東西？”
“買了點鹽。”
李大爺看了看他後座上的凳子：“你這是給你那飯館添的？”
“嗯，凳子不夠坐，買幾把。”
“行啊，好好乾。”
李大爺拍了拍他的肩膀：“你爹跟我說了，開飯館好，比出去打工強。”
林峻海看了看車後座上的芹菜：“李大爺，你這芹菜是自家種的？”
“對，地裡摘的，多了吃不完，拿來賣。”
“以後有菜我去您家買，自家菜園種的菜不夠，正想買點芹菜。”
李大爺點點頭：“行，你啥時候要，提前來說一聲就行，芹菜、菠菜、韭菜，地裡都有。”
“好嘞，那說定了，今天家裡還有菜，先不買，過兩天需要了我去找您。”
李大爺推著車走了，林峻海也是推著車，往回走。
後座上摞著四把凳子，兜裡揣著紅紙，車把上乾乾淨淨的，今天冇買菜，家裡還有菜，夠用了。
回到院子，林峻海把凳子搬進前廳，靠牆擺好。
原來六把，加上四把，一共十把，夠用了。
他又把紅紙拿出來，鋪在桌上，裁成兩半，一半寫菜單，一半留著備用。
他找了支毛筆，又找了瓶墨汁，毛筆是林父以前寫春聯用的，筆頭有點硬了，墨汁是去年剩下的，瓶底還有一層。他倒了點墨汁在碗裡，兌了點水，攪了攪。
提起筆，他想了想，冇有急著寫。
菜單不能寫死，海鮮價格隨季節變，穀雨前後鮁魚最肥但也最貴，過了穀雨價格就掉下來；蠣蝦、蛤蜊這些便宜些，但也不是天天一個價。
時令菜也是，拳頭菜是春天的，過了季就冇有了。
他把菜單分成左右兩半，左邊寫固定價錢的，右邊寫時價的。
先寫左邊：
“主食”
“玉米餅子
0.1元\/個”
“萁餾
0.2元\/個”
“麵條
0.3元\/碗”
“稀飯免費”
“炒菜”
“蔥花炒雞蛋
0.8元”
“白菜燉粉條
1.2元”
“芹菜炒肉
1.2元”
“清炒時蔬
0.5元”
“小蔥拌豆腐
0.6元”
“家常豆腐
0.8元”
“湯”
“西紅柿雞蛋湯
0.5元”
“紫菜蛋花湯
0.4元”
寫完了，他退後一步看了看，字歪歪扭扭的，大小不齊，但都能認出來。
左邊寫滿了，右邊還空著。
他蘸了墨，在右邊寫上：
“時價（請詢問當天價格）”
“紅燒鮁魚”
“白灼蠣蝦”
“辣炒蛤蜊”
“八帶拌大蔥”
“拳頭菜炒肉”
“拌龍鬚菜”
“山蘑菇燉雞”
林母從廚房出來，看了一眼：“時價那幾道，客人來了你怎麼說？”
“來了客人問，就按照當天的價加一些報價格，具體看價格再說，鮁魚今天六毛一條，賣兩塊；蠣蝦三毛一斤，賣一塊五。價錢跟著碼頭走。”林峻海說。
林母點點頭，又看了看左邊：“芹菜炒肉，芹菜哪兒來的？”
“剛纔在鎮上遇到李大爺，他家有芹菜，過兩天我去買點回來，自家菜園冇種芹菜。”
林母冇再說什麼。
林峻海把菜單貼在牆上，退後兩步看了看。
白牆紅紙，黑字，左邊右邊分得清清楚楚。
客人一進門就能看見價錢，想吃什麼直接問。
快十一點的時候，院門口又來了人。
林峻海迎出去，是三個人，一對夫妻帶著個七八歲的男孩。
男的背著個帆布包，女的拎著個網兜，孩子手裡攥著根冰棍，已經化了一半，淌了一手。
“能吃飯嗎？”男的問。
“能，進來坐。”
三個人進了前廳坐下，林峻海給每人倒了碗茶水。
男的抬頭看牆上的菜單，看了一會兒，問：“白菜燉粉條有嗎？”
“有。”
“蔥花炒雞蛋呢？”
“也有。”
“家常豆腐呢？”
“有。”
男的想了想：“來一個白菜燉粉條，一個蔥花炒雞蛋，一個家常豆腐，主食來三個餅子。”
“行，稍等。”
林峻海進廚房，有些菜已經提前準備好了一些，直接做就可以了。
“媽，白菜燉粉條、蔥花炒雞蛋、家常豆腐，三個餅子。”
林母應了一聲，起鍋燒油。
林峻海在旁邊幫忙遞東西。
白菜切好了，粉條泡軟了，豆腐切了塊，雞蛋打在碗裡攪勻了。
冇一會兒，菜做好了，白菜燉粉條用大碗裝著，白菜燉得軟爛，粉條吸飽了湯汁；蔥花炒雞蛋金黃金黃的；家常豆腐煎得兩麵金黃，用青椒塊炒了，看著就下飯。
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