昭昭說完,不等裴將軍開口,便跑了。
裴將軍擼起袖子,開始認真的和麪。
昭昭跑到了裴子樺和英孃的旁邊,觀看他們怎麼做。
其實,和餡比較簡單。
就是把需要的餡料,按照比例混好。
然後,加入油鹽等混合起來。
當然,有些餡料,需要舂碎。
裴子樺正拿著一個小的秤,稱各種餡料。
“子樺,這個餡料怎麼不對?這個花生少了吧?”
二叔看著麵前配好的餡料,發生了疑問。
裴子樺看了一眼,呆住了。
“不對啊,這個花生怎麼少了?我記得明明稱好的?”
“這個核桃也少了!”
裴二叔指著一旁的核桃。
裴子樺一看,還真是!
裴子樺有些摸不著頭腦,他明明稱好的,怎麼會少?
“我重新稱!”裴子樺沉吟了一下。
他重新稱好重量,放到了紙上。
一會裴二叔就把要舂碎的材料,拿去舂細。
裴子樺繼續稱重,他眼角的餘光,就看見一隻小手,慢慢的摸上了他剛纔稱好的果乾。
他一把就抓住了作亂的小手。
“嘻嘻嘻!二哥哥,是窩鴨!”
昭昭眉開眼笑,嘴邊還有殘留的核桃渣。
裴子樺生氣的點了點昭昭的鼻尖。
“小饞貓,乾嘛偷吃二哥稱好的?”
“這個袋子裡這麼多,你隨意拿不好嗎?”
昭昭振振有詞。
“窩是要先嚐嘗,做月餅的餡料,好不好吃?”
“萬一有壞的,不好吃的,做出來那豈不是糟蹋了食物?”
裴子樺無語的把昭昭嘴角的渣子,給抹掉。
“偷吃還理直氣壯的,你是第一人了!”
昭昭看見裴子樺手裡的渣渣,不好意思的抹抹嘴。
“窩不是偷吃,窩是光明正大的吃!”
裴子樺瞅了瞅昭昭的小肚子。
“二哥記得,這才吃完飯吧?”
“這些乾果,可是非常耐餓的哦!”
“你這會吃飽了,一會月餅做好,可冇有位置嘍!”
昭昭摸了摸自己鼓鼓的小肚子。
“冇有關係,它們可以擠一擠!”
昭昭的話,把大家都逗笑了!
裴子燁把一個小舂遞給昭昭,“來,你舂這個。”
昭昭看著隻有她巴掌大的一個小舂,頓時喜歡上了。
“三哥哥,這個好可愛!”
昭昭拿起來左看右看,這個舂,還是玉石做的。
“祖母,這個玉舂可以給窩嗎?窩給您換!”
老夫人慈祥的笑。
“你喜歡啊,你喜歡就拿去吧。”
裴子燁笑著逗昭昭。
“你剛纔可說了,要和祖母換。”
“你準備拿什麼和祖母換?”
昭昭的大眼睛滴溜溜的轉了一下,她放下了手裡的玉舂,跑了出去。
“哎,你三哥逗你玩的,這孩子......”
老夫人笑得不行。
裴子燁衝著老夫人擠擠眼睛。
“祖母,您難道不好奇,昭昭會拿什麼東西給您換嗎?”
裴子燁這麼一說,老夫人倒是真的有些期待起來。
不一會,昭昭又跑了回來。
她的手裡,捧著很大一塊石頭。
“祖母,這個給您!”
老夫人看著手裡黑乎乎的石塊,笑了。
“喲,昭昭送祖母一塊大石頭啊,還是黑色的,很少見。”
昭昭笑眯眯的,“祖母,這個可是好東西哦!”
“您可千萬不要把它丟啦!一定要放好噠!”
“好好好!”
“金花,給我拿回去放到博古架上,放好!”
“可不許弄壞了,這可是我孫女給的好東西呢!”
老夫人不以為意,她就當哄孫女開心了。
“是!奴婢親自放,不讓其他的人動手。”
金花雙手抱過石頭,回了屋裡。
裴子燁看見昭昭拿的石頭,心裡頓時瞭然。
因為廚房的人多,他冇有挑破。
昭昭小心的把玉舂交給木香,讓她拿回去放好。
裴子燁重新拿來一個石舂,“你不會又看上這個吧?”
昭昭露出一排小白牙。
“嘿嘿嘿!”
“嘿嘿嘿!”裴子燁學著昭昭的樣子笑。
其他的人,看著兩個人搞怪,都笑了起來。
裴子燁把一些黑芝麻,放到了石舂裡。
“三哥哥,搗碎就行嗎?”昭昭拿起石杵。
“對,搗得越碎越好!”
昭昭拿起石杵,奮力的搗起來。
剛開始,昭昭還搗得特彆的起勁。
可是,不一會,昭昭就搗不動了。
“二哥哥,手好累!”昭昭求救。
裴子樺接過去,“還是讓二哥來吧。”
所有的原材料已經稱好,現在隻是需要把需要舂碎的餡料舂碎就可以。
這邊,麵已經和好了。
餡料也有一部分準備妥當。
裴子燁挽起袖子,和英娘準備開始包。
昭昭看了一些裴子樺舂乾果,她覺得無聊。
她看見英娘她們要開始包,頓時來了興趣,又跑了過來。
隻見,英娘拿起麪糰,開始揪劑子。
一個個大小差不多的麪糰,被英娘快速的放到了案板上。
裴子燁把麪糰拿過來,揉搓片刻,按扁。
然後,他用勺子舀起餡料,放到了麪糰上。
最後,他一點點的用麪糰把餡料給包了起來。
包好以後,他把麪糰放到手心裡揉搓成團。
“昭昭,該你了!”
裴子燁把團球放到了昭昭的麵前。
昭昭高興的蹦起來。
“終於輪到窩了嗎?窩要怎麼做?”
昭昭高興得像個無頭蒼蠅,不知道怎麼辦纔好?
老夫人把一個模具,遞給了昭昭。
昭昭接過去一看,這是一個木頭做的,像一把被壓扁的勺子一樣的東西。
在勺子的上方,被摳出了一個圓形。
圓形的凹槽裡,刻畫著字,還有花樣。
“花好月圓!”昭昭念出了上麵的字。
“對,你手裡的是花好月圓,祖母手裡的是蟾宮折桂!”
昭昭好奇的探頭過去看。
果然,老夫人手裡的模具裡的花樣,和她的不一樣。
“來,你看,把這個麪糰,放到這個凹槽裡。”
“這麼使勁一按,然後,倒出來,輕輕一磕。”
“呐,就好了。”
老夫人拿起一塊麪團,給昭昭做了一個示範。
“啊!窩懂啦!”
昭昭高興的蹦了起來。
她拿起一個麪糰,小心的放到了凹槽裡。
然後,另外一塊板子,和有凹槽的重合在一起。
昭昭使出吃奶的力氣,使勁一壓。