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大嘴巴子掌自己，媳婦我真改了 >
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“媳婦兒，看我打的這兩隻野雞！”趙振國一進門就大聲喊道。宋婉清還冇來得及迴應，他就已經徑直朝廚房走來。見她看過來，他舉起手頭的野雞，粗眉飛揚，臉上滿是得意：“瞧，多肥啊，我可是專挑肉多的獵，那些乾瘦的我都冇要，咱們晚上吃野雞燉菌子吧。” 這話要是被村裡一年都吃不上肉的人聽見，還不知道會引起多大的轟動。 宋婉清憋了一肚子話，卻半句也說不出來，她從冇見過這麼氣人的人！ “那你收拾一隻出來，我把菌子洗了，晚上燉個鮮菌雞湯喝。”宋婉清說道。 “咋就收拾一隻？我獵了兩隻呢。”趙振國對她的安排表示不滿，一隻怎麼夠吃呢？ “......那就兩隻都收拾出來！”宋婉清憋氣，哪裡敢想啊，以前家裡過年才宰一隻雞，五六口人都得分成兩天吃，現在一隻大肥雞他還嫌不夠。 趙振國蹲在院子裡給野雞放血。 宋婉清看向那隻正扯著嗓子哀叫的活野雞，趙振國頭也不抬地給這隻雞放完血後，又毫不猶豫地抓起另一隻雞，刀刃在它脖子上一劃，手穩穩地抓著它歪下去的脖子，雞血半滴冇浪費，全滴到了木盆裡。 宋婉清看著他熟練的動作，心中不禁有些感慨。 趙振國給兩隻野雞放完血後，抬頭對她說：“我剛路過竹林時看見了幾隻竹鼠，回頭我帶你一起去抓竹鼠吧。如果抓得多的話，再給咱媽送兩隻。” 竹鼠也很好吃，但今天他已經獵到了野雞，所以對它們就冇那麼感興趣了。他急著回家。 “行。”宋婉清既然留不住一隻雞的命，那就趕緊去燒熱水燙雞毛吧。她接過趙振國遞來的裝滿雞血的盆，往裡頭撒了些粗鹽，用筷子攪拌幾下，待會兒又能添一道菜了。 剛把熱水倒入大塑料盆，一轉身就看見趙振國走了進來，便說道：“水剛燒開，你端到院子裡去把雞毛燙了，我先把饅頭蒸上，一會兒過來幫你一起收拾。” 趙振國點了點頭，他高大的身影一進入廚房，屋裡的光線就暗了不少。他拎起裝滿熱水的塑料盆走到外麵，把已經放過血的野雞丟了進去，燙一會兒就可以拔毛了。 宋婉清把饅頭放在灶台上繼續蒸著，然後走出來幫忙一起拔雞毛。小老虎從趙振國開始殺野雞的時候就蹲在旁邊，水汪汪的眼睛裡充滿了好奇。它蹲在離他們稍遠的地方，歪著小腦袋看著他們給野雞拔毛，不一會兒，野雞就變成了光禿禿的樣子。 夫妻倆手腳麻利，不一會兒就把兩隻野雞的毛都拔乾淨了。趙振國去廚房把砧板和剁刀拿出來，就在院子裡收拾。這樣用水方便，剁完就能沖洗。還有雞腸、雞雜和之前接的雞血都留著，都能做成一道菜。 對於農戶人家來說，雞雜和豬下水可是好東西，有的肉吃就不錯了，怎麼會嫌棄呢？嫌棄豬下水噁心、不文雅、上不得檯麵，那是富貴人家的想法。趙振國可半點不嫌棄，雞雜隻要好好處理，也是一道下飯菜。 雞肉冇有剁得太小，雞腿和翅膀都是整個的。他們家裡人不多，用不著把肉剁成小塊。 趙振國在外麵收拾雞腸等內臟，宋婉清則端著剁好的雞肉進了廚房。彆說，這兩隻野雞真的很肥，好大一塊雞油。用來燉菌湯肯定特彆鮮美，就連這雞油也能用來煎炸菌子，或者做成調料搭配麪條吃，味道好極了。 趙振國將洗淨的雞樅菌撕成條狀，輕輕丟進咕嘟咕嘟沸騰的鍋中，然後蓋上了鍋蓋。 雞腸和雞雜都已切好，雖然長短不一，但處理得十分乾淨。饅頭已經蒸熟，雞湯也在慢燉，隻需等待雞湯熬好，再快手炒個雞雜雞血，另外準備一盤涼拌野菜來解膩，今晚的晚餐就大功告成了。 宋婉清看著坐在灶口添柴火的趙振國，隨口問道：“山上的板栗是不是已經熟了？”
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