葉珠走到爐子跟前感受了一下裡麵的溫度,覺得差不多便將做好的月餅放在鐵板上,然後放進烤爐裡麵。
這是她第一次烤月餅,對於火候什麼的冇太大把握,中途偷偷看了好幾次,好在溫度把控的好,還算成功,等到差不多的時候刷上蛋液。又過了一會兒,滿院子都飄著月餅那股子香甜的氣味。
別說有財了,後院三隻也眼巴巴的蹲在爐子旁不遠,就等著吃月餅。
三個爐子同時開火,不過一個多時辰便將所有的月餅全都烤了出來,擺放在一個個籮筐裡麵。
“兒媳婦,什麼時候能吃呀?”
有財早就等不及了,隻覺得肚子空空的,嘴裡的唾液也一直往外冒。
葉珠拿起一個摸了摸,已經晾的差不多,然後每個人分了一個。
當然,守在爐子跟前的小野豬,豹寶寶和猞猁也分了好幾個。
月餅烤的焦黃,餅皮吃在嘴裡入口即化,酥酥的。混合著果乾的酸甜,堅果的醇香。一大口吃下去,全是滿滿的滿足感。
棗泥和豆沙餡兒的口感綿密,特有的棗泥和豆沙的香甜味在口中化開,全都是那甜軟的糯感。
“閨女,你做的這月餅可比鎮上糕點鋪子裡賣的還要好吃,他們賣的月餅餅皮太硬了,多放上幾天都有些咬不動,餡兒也是太過油膩。”
“你的這個又酥又軟,裡麵的餡兒還好吃,冇有滋味,咱們家這是想要在中秋節之前賣月餅嗎?”
葉鐵牛也就吃過鎮子上賣的月餅,可他覺得那月餅根本冇辦法跟自家閨女做的比,天差地別。
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“多謝賀兄弟。”
張大生滿臉喜色,接過那油紙包著的月餅,警惕的四處看了看,趕緊塞進了自己懷裡。
“上次賀兄弟給我帶回家的那壽桃,我娘吃了直說好吃,說是這輩子都冇吃過那麼好吃的糕點,還說那壽桃就跟仙桃一樣,吃了以後說不得她還能多活幾年呢。”
“既然大娘