雲老二一家的傳奇故事 第320章 雲新暉的尷尬事

雲家地窖裡要用的各種各樣，大小不同木架，已經做的差不多夠用了，家裡收拾收拾，該過年了。

雲新暉在姥姥家的小廚房裡已經紮紮實實地待了一個多月，跟著姥姥和手腳麻利的廚娘學手藝。單說這案板上的功夫，實在是肉眼可見地見長——從前切菜總跟手上的皮肉過不去，今天指甲蓋被刀刃犁出道白印子，明天指腹又添道滲血的小口子，包指頭的布，換得比菜葉子還勤；如今握著菜刀的手穩了不少，刀刃落下去又快又準，再冇跟自己的皮肉“過不去”。

就說切蘿蔔條吧，先前切出來的條子簡直像按輩分排的，大的粗如手指，敦實得像太爺爺，小的細若牙簽，秀氣得像重孫子，大小懸殊能差出好幾倍；如今雖還做不到根根均勻，可條子們往案板上一擺，頂多像雲新晨和雲新陽站在一塊兒——一個稍顯壯實，一個略見清秀，那小些的條子再怎麼樣，也比最大的那根“矮不了一頭”，好歹能看出是一個“輩分”裡的，差不離也就那麼一丟丟。

學做糕點，這一個多月也攢下不少門道，單說和麪的功夫，就比剛上手時強出太多。早先和麪簡直是場“混戰”，水和麪攪和成一團糊糊，手活像陷進了黏糊糊的沼澤，拔不出來；要麼就是手上全沾著白花花的麪糊，倒比盆裡正經剩下的麪糰還要多。如今可不一樣了，手腕輕巧一轉，力道勻勻實實揉下去，最後準能達到姥姥常說的“三光”——手光，麵光，盆光。

隻是這糕點的模樣，還得看運氣。若是用那刻著花紋的木模子壓出來的，倒還規規矩矩，邊邊角角齊整，花紋也清晰；可一旦要靠手工拿捏大小形狀，就難免出些笑話。分麪糰時，總是大如雞蛋，小如湯圓；再看形狀，更是五花八門——本想做圓的，偏偏揉了半天被搓成了扁扁的，這還是好的，有的上麵佈滿道道溝壑，有的還有棱角，擺在一塊兒，任誰也看不出是同一個品種的糕點。

到了雲新暉學烤糕點的環節，那光景就更讓人哭笑不得了，實在不知該用什麼詞來形容才貼切。明明是同一盆和出來的麵，一樣做的坯子，同一時間，放進同一個爐膛裡、同樣的火候烤出來的，可端出來時，那顏色卻能開出“調色盤”——有的烤得焦黑如炭，透著股糊味；有的是亮眼的深黃，帶著點焦香的脆邊；還有的呢，依舊是生麵般的米白，可謂是“麵不改色”，裡麵還帶著幾分黏潮氣。

廚娘站在一旁瞅著，忍不住用圍裙擦了擦手，笑著打趣：“新暉啊，你這手藝可真稀罕，能把一爐糕點烤出這五彩斑斕的模樣，也算種天大的能耐。我做了這麼多年糕點，即便是使出渾身解數，也烤不出你這‘祖孫三代同堂’的效果來，你這可是獨一份的本事！估計這世上無幾人可比。”

這糕點的材料可都是用的精米細麵，即便不是荒年，崇尚節儉的徐家人也捨不得拿來餵雞喂狗，可這糊了的苦兮兮無法入口不說，也已經冇有了食用的價值，狗都不吃；生的粘乎乎一股生麵味，同樣是無法入口，徐大舅回來瞅著那盤“五彩斑斕”的糕點，眉頭皺了皺，他覺得外邊還有那麼多人饑腸轆轆，甚至路邊有餓死的人，浪費糧食就等同於犯罪。他讓人把雲新暉叫到跟前。

雲新暉一改往日本色，先虛心接受，後邊改不改的視情況而定，這回他真的是用心去學，去做了的，所以這會站在那裡，捏著衣角，心裡頭直犯嘀咕，眼眶也悄悄紅了。他怎麼也想不明白，明明每一步都照著廚娘手把手教出來的法子去做的，就連烤的時候也一直盯著爐膛裡的火光，聽著姥姥說的“一炷香功夫”來計時，可到頭來，怎麼就成了這副模樣？委屈混著不解，像團濕麵堵在嗓子眼，讓他連辯解的話都嚥了回去。

徐大舅看著一向滑的跟泥鰍一樣的外甥，如今這樣子，心終究是又軟了，板著臉發了話：“新暉，再給你兩次練手的機會。若是下次還交出這樣不合格的課業，可就彆怪大舅動家法——那竹製的戒尺打在手板上，可有你疼的。”

雲新暉終究是冇有交出合格的課業，不過徐大舅也冇有打手板，隻是將他攆回了家，不準再來學徒。

姥姥姥爺看著淚汪汪的收拾著東西的外孫，不知道該怎麼安慰，也冇有說挽留他繼續學。就想著孩子跟孩子真是不一樣。雲新曦五六歲時，糕點就做的有模有樣，七八歲時，第一次放手讓他烤糕點，火候就能掌握的差不離。

雲新陽看著灰溜溜，夾著尾巴逃回來的四弟，倒是冇當一回事。

晚上冇能一塊兒吃飯的雲新陽，一聽說那向來把吃飯看得比天大的雲新暉，今兒個吃飯時竟蔫頭耷腦、心不在焉，連半分食慾都無，便抬腳往他屋裡走，進門就直說道：“多大點事兒，這就垂頭喪氣的？廚藝好，當得了頂呱呱的大廚，未必就撐得起掌櫃和老闆的擔子；真能當好老闆，也未必還能掌得了那口顛勺的鍋。你先前給李來好他們出的那些主意，計劃得不是頭頭是道嗎？還有你寫的那些故事，不也挺勾人的？”

雲新暉聽到這裡，眼睛倏地亮了亮，又凝神聽三哥繼續說道：“記住我今天說的話，人生有許多路可以走，也不是誰都能一下子找準最適合自己的路。你二哥最先心心念唸的不就是開飯莊，最後還不是跟著那老頭走了另一條道？我現在腳下的這條路，也未必就能如我當初預想的那般順順噹噹走到底——你看吳夫子，不就是活生生的例子？一條路走不通，那就再選一條，活人總不至於被一泡尿憋死！這幾天你可以先在家裡整理出十個故事，我臨走的時候給你帶走，其他的事不急，反正你現在還小，家裡還養的起你，你還有時間慢慢想。”