首富：我真冇想賺錢啊 第1706章 外賣盲盒！

“我明白魏總的意思了，就是我們南池外賣的定位群體，是那些經濟條件好一點的。”

“所以現在被美球外賣和餓嗎外賣改革搶回去的客戶，我不用太過擔心。”

王茂年緩緩開口說道。

“嗯......大概就是這個意思，那些經濟條件可以的，並在乎外賣衛生的人，無論那兩個外賣平台怎麼改革，都是搶不走的。”

“價格，是那兩個外賣平台的優勢，但是質量衛生是我們南池外賣的優勢，我們隻要堅持我們自己的優勢就好了。”

魏岩緩緩開口說道。

“那這樣說的話，南池外賣不用去做什麼改變就好了。”

王茂年聽到魏岩的講述，心中微微鬆了一口氣。

“嗯......整體上倒不用去做什麼改變，不過一些細節倒是可以改變一些。”

“我記得南池外麵也是有一些特價外賣吧。”

魏岩轉頭看向王茂年緩緩開口說道。

“是的魏總，我們一般在存放超過三天的食材，都會定為不新鮮食材。以及一些剩餘的隔夜肉類，也會定義為不新鮮的食材。”

“這些食材製作的外賣，我們這裡都會以特價的方式進行銷售。”

“當時這些食材隻是不新鮮，並冇有變質，做出來的外賣都是安全的。”

王茂年緩緩開口說道。

“嗯，就是這個外賣可以好好運轉一下，正常的外賣我們的價格不能便宜，但是這個外賣倒是可以弄一下。”

“可以將這個特價外賣，放在南池外賣APP比較顯眼的地方，讓那些點外賣的人，也知道我們也會有一些便宜的外賣。”

“當然要將這個特價外賣是用不新鮮的食材製作的事情說清楚。”

魏岩緩緩開口說道。

“好的魏總，不過這個特價外賣也有一個缺點，就是每天的不新鮮食材是不一樣的。”

“不同的食材，製作出來的外賣是不一樣的，也是有變動的。”

王茂年緩緩開口說道。

“我記得我之前說過一個外賣盲盒的方案吧，那就安排一兩個廚師，將當天不新鮮的食材統一規劃一下。”

“製作一批外賣盲盒，盲盒可以分為兩葷兩素，一葷兩素的模式，然後統計定價進行銷售就好了。”

魏岩緩緩開口說道，這個外賣盲盒的規劃，他記得之前和王茂年討論過，不過現在南池外賣一直都冇有推出來。

“嗯.......如果製作成外賣盲盒的話，就不用擔心每天不新鮮的蔬菜，導致不同菜品的難題了。”

“每天的外賣盲盒，隻按照葷素搭配就好了。”

王茂年聽到魏岩的提議，眼睛忽然亮了起來。

這樣一來，南池外賣也會有一部分低價外賣了，雖然這個低價外賣數量有限，但是知道能夠從另外兩個外賣平台搶回來一些顧客的。

至於魏岩之前就提出了外賣盲盒，他一直都冇有運用最主要的原因，還是南池外賣一直都是虧損的。

如果製作外賣盲盒的話，每天都會有大量食材進入不新鮮的狀態，也會有大量的外賣盲盒需要製作，但是購買的人卻是有限，虧損隻會更多。

所以在虧損的那段時間，南池外賣的蔬菜隻會在店麵存放一到兩天的時間，然後就會將蔬菜運送到明日集團各個公司的食堂。

這樣就避免了食材的大量浪費。

而食材存放兩天時間，也不會讓食材變得很差，用於員工食堂是冇有任何問題的。

“這個你自己規劃就好了。”

魏岩點頭說道，隨後想了想繼續開口。

“還有一點就是，我發現我們南池外賣還有一些侷限性。”

“魏總你說！”

王茂年聽到魏岩的話語，趕忙開口說道。

既然魏岩說南池外賣目前還有侷限性，那肯定就是有了。

“我也點過幾次南池外賣，南池外賣全國各地的菜係都是有的，也很全，但是有一樣南池外賣是欠缺。”

“那就是各種特色小吃，例如手抓餅、章魚小丸子、燻肉大餅........，這些特色小吃，在南池外賣裡麵是看不到的。”

“這無形中，就會漏掉很多顧客，如果將這些特色小吃給彌補上，肯定還會給南池外賣拉來一批顧客的。”

魏岩緩緩開口說道，我道特殊小吃，還是他回家的那兩天，家裡的孩子要吃，他本想在南池外麵裡麪點一下，發現竟然冇有。

剛好趁王茂年找他，將這事情說一下。

王茂年聽到魏岩的話語，點了點頭。

“這個我也注意到了，不過在廚師培訓中，並冇有培訓特色小吃這方麵的內容。”

“所以現在南池外賣中，並冇有多少廚師會做這些。”

王茂年緩緩開口說道。

“嗯，如果是這樣的話，我倒是有一個想法。”

“既然廚師那邊冇有培訓，那就找一些專門製作特色小吃的人過來。”

“我們可以瞭解一下，在那個地區，那個人做特殊小吃出名，我們可以安排人去邀請一下，看看對方能不能加入南池外賣。”

“如果能夠邀請進來，再讓那人培訓一下，我們不就有了特殊小吃的廚師了嗎。”

“..........”

魏岩簡單的將自己的想法講述了一下。

“我知道了魏總，我回去就安排人去調查一下特色小吃的事情。”

王茂年聽到魏岩給的建議，讚同的點了點頭。

那些出名的特色小吃，之所以能夠出名，完全是因為做特色小吃的人，有一個很好的秘方。

要知道，同樣的特色小吃，由不同的人去做，最後的口味可是不一樣的。

他之前吃過一家烤冷麪，非常好吃，但是去另外一個地方也吃了一份烤冷麪，味道卻是很差。

所以如果南池外賣弄到幾個配方很好的特色小吃，對於南池外賣來說絕對是一個很好的助力。

“嗯，我能夠想到的就是這些了，這幾天多關注一下南池外賣的銷售數據。”

“如果銷售數據在降到一個數額後，開始趨於平緩後，那我剛剛所說的就冇有什麼問題了。”

魏岩看著王茂年緩緩開口說道。